Este artigo apresenta uma proposta de protocolo de avaliação e qualificação de medidores de pH fundamentada no que prescrevem as normas ASTM E 70, NBR 7353, JIS Z 8805, BS 3145, DIN 19268, NBR ISO 17025 e outras, complementada com os resultados de pesquisa de campo junto a profissionais que realizam ensaio de medição de pH em laboratórios de saúde pública. A proposta consiste em avaliar o medidor de pH com auxílio de um formulário, cujo preenchimento baseia-se, principalmente, na inspeção e ensaios no sistema medidor. O formulário fornece variações aceitáveis para os parâmetros testados, propiciando parecer conclusivo quanto à adequação do instrumento. A aplicação do protocolo permite definir um critério adequado de análise, tendo em vista a influência que sofre tal ensaio de medição, especialmente, em análises de amostras de produtos decorrentes de finalidade fiscal, no âmbito da saúde pública