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L(+)-Lactic acid recovery from cassava bagasse based fermented medium using anion exchange resins

As propriedades das resinas de troca iônica, da Amberlite IRA 402, uma resina de troca aniônica forte, e da IRA 67, uma resina de troca aniônica fraca, foram determinadas para se avaliar a adequabilidade comparativa delas à obtenção de ácido lático de bagaço de mandioca fermentado. Dados sobre a capacidade de ligação e sobre a obtenção provaram que a resina de base fraca na forma de cloreto era a mais adequada para a obtenção de ácido lático em soluções aquosas e meios de fermentação. Os meios de fermentação obtidos da sacarificação e da fermentação simultâneas de meios baseados hidrolisados de fécula de bagaço de mandioca foram usados para o estudo da obtenção de ácido lático usando uma coluna de resina de base fraca. A Amberlite IRA 67 mostrou-se muito mais eficaz do que a Amberlite IRA 402 para a obtenção de ácido lático. Como em outros relatórios, devido à presença de nutrientes e íons que não lactatos, a capacidade de ligação foi ligeiramente inferior enquanto se utilizavam meios fermentados em vez de soluções ácidas láticas aquosas.


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