Efeito do estresse hídrico sobre características morfofisiológicas, valor nutritivo e eficiência no uso da água de variedades de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench] sob diferentes sistemas de irrigação

Resumo

Abordar a escassez de água e a necessidade de forragem de alta qualidade em regiões áridas exige o desenvolvimento de técnicas eficientes de irrigação. Este estudo avalia o impacto de vários métodos de irrigação no desempenho e na eficiência do uso da água de irrigação (IWUE) de cultivares de sorgo sob condições de déficit hídrico em uma região semiárida do Irã durante as temporadas de cultivo de 2019 e 2020. Três métodos de irrigação − irrigação alternada variável por sulcos (AFI), irrigação alternada fixa por sulcos (FFI) e irrigação convencional por sulcos (CFI) − foram avaliados juntamente com três níveis de estresse hídrico (estresse severo: I₅₀, estresse moderado: I₇₅ e irrigação total: I₁₀₀) e dois cultivares de sorgo. Os resultados indicaram que o aumento do estresse hídrico, bem como a transição de CFI para AFI e FFI, levaram a reduções no rendimento de energia metabolizável (MEY), na altura da planta, na celulose, na hemicelulose e na lignina. Por outro lado, houve aumentos na relação folha-caule, na matéria orgânica digestível, no conteúdo de energia metabolizável, no conteúdo de proteína bruta e na IWUE para produção de energia metabolizável (IWUE_ME). O maior MEY (211,68 GJ ha^-1) foi registrado sob CFI×I₁₀₀, embora com o maior consumo de água (7261 m³ ha^-1). Enquanto isso, os tratamentos AFI×I₅₀ e FFI×I₅₀ apresentaram a maior IWUE_ME (44,46 MJ m^-3) e o maior conteúdo de energia metabolizável (8,736 MJ kg^-1), respectivamente, conservando mais de 60% de água. O híbrido Speedfeed superou em rendimento de forragem e IWUE_ME, enquanto a cultivar Pegah destacou-se na qualidade da forragem. A transição de CFI para AFI ou FFI resultou em menor rendimento de forragem, mas melhorou a qualidade da forragem e a IWUE_ME. A análise de componentes principais revelou que a relação folha-caule e a altura da planta servem como indicadores eficazes para avaliar o valor nutritivo e o rendimento de forragem do sorgo, respectivamente. Considerando os resultados gerais, recomenda-se o cultivo do híbrido Speedfeed sob as condições de AFI×I₇₅ para a utilização ótima da água, alcançando rendimento e qualidade de forragem satisfatórios, e melhorando a IWUE.

Palavras-chave:
parede celular; irrigação deficitária; energia metabolizável; secagem parcial da zona radicular; proteína