Caracterização física e propriedades cicatrizantes da água de Zamzam

Resumo

O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade da água de Zamzam, água benta para os muçulmanos e consumida pelo seu valor medicinal. O presente estudo demonstra a caracterização físico-química e a propriedade cicatrizante da água de Zamzam. A caracterização físico-química das amostras de água de Zamzam foi analisada para oxigênio dissolvido, pH, condutividade, sólidos totais dissolvidos, potencial redox, potencial zeta, índice de polidispersidade e tamanho zeta. A qualidade microbiana da água de Zamzam também foi avaliada expondo amostras de água ao ar livre. Neste trabalho, a água de Zamzam também foi avaliada quanto ao valor medicinal através de propriedades cicatrizantes em ratos Wistar. A água de Zamzam exibiu uma caracterização físico-química única com altos níveis de oxigênio dissolvido, potencial zeta, índice de polidispersidade, potencial redox, sólidos totais dissolvidos e condutividade antes da exposição ao ar livre. Após a exposição ao ar livre, a água de Zamzam resistiu ao crescimento de bactérias. As propriedades de cicatrização de feridas da água de Zamzam in vivo mostraram um efeito de cicatrização de 96% no 12º dia de observação. A cicatrização da ferida foi alcançada pela modulação de citocinas pró-inflamatórias como a interleucina-1β (IL-1β), interleucina-6 (IL-6) e fator de necrose tumoral -α (TNF-α). Seguido pelo nível de marcadores de apoptose caspase-9 e caspase-3, estes foram reduzidos. O presente estudo provou que a água de Zamzam é ​​uma água de melhor qualidade e mostrou excelente propriedade de cicatrização de feridas. Portanto, a água de Zamzam pode ser usada para formulações farmacêuticas.

Palavras-chave:  água de Zamzam; qualidade da água; parâmetros físico-químicos; crescimento bacteriano; propriedade cicatrizante