PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS – PAA
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Público-alvo:
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- Desestabilização na comercialização de alimentos in natura (hortigranjeiros, frutas, legumes e hortaliças) e produtos de origem animal (leite, derivados de leite e pescado), afetando a renda de agricultores familiares; |
Desafios:
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Fornecedores (responsáveis |
- Emergência do PAA como um programa estrutural para enfrentamento da IAN, funcionando como uma ferramenta de apoio à comercialização, acesso a novos mercados, indução de dinamismo econômico e estruturação de cadeias produtivas. |
- Priorização de políticas para fortalecimento da agricultura familiar em detrimento de políticas de produção e distribuição de alimentos para empresas transnacionais; |
pela produção de alimentos) e consumidores (público em situação de vulnerabilidade ou IAN). |
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- Apoiar a produção agroecológica, estimular cadeias de suprimentos e curtos-circuitos locais, que contemplem alimentos saudáveis e frescos, direcionados às populações em situação de IAN, como a população beneficiária do PNAE; |
Objetivos:
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Estratégias:
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Promover o acesso à alimentação e incentivar a agricultura familiar. |
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- Maior participação e controle social: ocorreu a mobilização de 877 organizações, movimentos e redes da sociedade civil, que apresentaram ao governo federal uma proposta para fortalecimento do PAA, que incluía: 1) ampliação em 1 bilhão de reais no orçamento para 2020/2021; 2) garantia da celeridade na retomada da implementação do PAA pela Conab e pelos governos estaduais e municipais, simplificando processos administrativos. Essa mobilização culminou na liberação de R$ 500 milhões para o programa23; |
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- Incentivo à PGPM: a PGPM-Bio contemplou no ano de 2020 o seu volume recorde (mais de 30 mil toneladas), com a liberação de aproximadamente 82% do orçamento previsto para a política em 2020 (R$ 25 milhões), garantindo geração de renda e auxílio às famílias extrativistas e preservação dos recursos naturais. Para o ano de 2021, o orçamento previsto para tal política aumenta para 30 milhões, porém a Portaria Interministerial nº 08/2020 traz consigo algumas condicionalidades para os pagamentos, como: apresentação da documentação da safra produzida até a data limite de 28 de fevereiro do ano seguinte e a suspensão de pagamentos quando o volume total da microrregião ultrapassar o informado em publicação do IBGE24; |
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- Elaboração de documentos informativos com protocolos e procedimentos gerais a serem adotados durante e pós-pandemia (entrega, logística de distribuição e qualidade sanitária)25. |
BANCO DE ALIMENTOS
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Público-alvo:
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- Aumento da demanda pelos bancos de alimentos em todo o Brasil, com entrega de cestas de alimentos ou em alguns casos vale-alimentação aos povos indígenas, quilombolas, famílias assentadas e população vulnerável; |
Desafios:
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Creches, hospitais e instituições de longa permanência, de recuperação e que atendam pessoas em IAN. |
- Adesão a novas formas de doação, como transferências e depósitos bancários e doações online; |
- Ampliação do número de bancos de alimentos em todo o Brasil; |
Objetivos:
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- Além de gêneros alimentícios, alguns bancos de alimentos também têm distribuído materiais de limpeza e higiene pessoal, como álcool em gel. |
- Aumento do recolhimento de donativos e alimentos; |
Angariar donativos e alimentos (evitando desperdícios) para redistribuir entre pessoas com IAN. |
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- Assegurar a distribuição de alimentos com priorização dos grupos de risco, garantindo a entrega de alimentos aos povos indígenas, quilombolas e famílias assentadas; |
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- Desestímulo à inclusão de alimentos ultraprocessados e industrializados. |
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Estratégias:
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- Ampliação das entidades parceiras. |
RESTAURANTES POPULARES
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Público-alvo:
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- Aumento da procura pela população em geral; |
Desafios:
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Trabalhadores de baixa renda, desempregados, estudantes, idosos e populações em IAN dos centros e periferias urbanas. |
- Substituição da distribuição das refeições no ambiente interno dos restaurantes pela entrega de quentinhas/marmitas. |
- Injeção de recursos financeiros no programa, possibilitando: aumento do número de unidade de Restaurantes Populares, com ampliação da oferta de refeições (desjejum, almoço e jantar), garantindo o funcionamento nos finais de semana. |
Objetivos:
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Estratégias:
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Oferta de refeições prontas, saudáveis e a preços acessíveis. |
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- Descentralização da oferta e distribuição de refeições, alcançando outras localidades com população vulnerável. |
FEIRAS E MERCADOS POPULARES
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Público-alvo:
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- Instituição pelo Mapa, MS e Anvisa e pelos governos locais de diretrizes e recomendações para a comercialização de produtos alimentícios, assim como com adoção em algumas localidades de: |
Desafios
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População em geral |
- Suspensão e redução de dias e horários de funcionamento das feiras; |
- Garantir que os feirantes tenham condições de praticar as normas de saúde e higiene para a prevenção da Covid-19 bem como a organização do fluxo de pessoas, evitando aglomerações; |
Objetivos:
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- Restrição de acesso da população e do tipo de alimento comercializado (in natura e considerados de primeira necessidade); |
- Garantia do acondicionamento adequado das mercadorias; |
Tornar disponível a comercialização de alimentos e produtos alimentícios produzidos localmente. |
- Adequações estruturais (instalação de pias móveis, distanciamento das bancas e disponibilização de álcool e papel toalha), logísticas (novas formas de pagamento e entrega por delivery e takeaway) e adoção de medidas higiênico-sanitárias (uso de luvas para manuseio de dinheiro); |
Estratégias:
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- Afrouxamento das diretrizes para evitar o uso de sacolas plásticas durante a feira. |
- Criação de diretrizes dos governos locais e nacionais para assegurar que as feiras e mercados populares cumpram as medidas higiênico-sanitárias, distanciamento físico, controle do fluxo de clientes, uso de sanitizantes e equipamentos de proteção contra contaminação de patógenos; |
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- Criação de sistemas de encomendas com o uso das tecnologias da comunicação (redes sociais). |
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- Promoção de meios para pagamentos digitais; |
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- Viabilizar o transporte das entregas de produtos. |
Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE
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Público-alvo:
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- Autorização da distribuição de gêneros alimentícios adquiridos com recursos do PNAE aos pais ou responsáveis dos estudantes das escolas públicas de educação básica, em caráter excepcional, durante o período de suspensão das aulas em razão da pandemia26,27. |
Desafios:
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Estudantes da rede pública de educação básica. |
- Alguns estados e municípios optaram pela distribuição de vale-alimentação para que as famílias adquirissem alimentos. |
- Garantir o abastecimento regular das escolas da rede pública com gêneros da agricultura familiar, valorizando o produtor local; |
Objetivos:
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- O não funcionamento pleno do PNAE gerou prejuízo às estratégias de EAN. |
- Garantir a universalidade do PNAE; |
Contribuir para o crescimento e desenvolvimento biopsicossocial, rendimento escolar e formação de hábitos alimentares saudáveis, por meio de ações de EAN e da oferta de refeições que cubram as necessidades nutricionais durante o período letivo. |
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- Logística de distribuição dos gêneros com o valor per capita repassado pelo FNDE; |
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- Retorno às aulas presenciais com implantação de protocolos de segurança e levantamento da IAN28; |
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- Garantir a articulação do PNAE com outros programas de SAN, a exemplo do Nutrisus. |
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Estratégias:
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- Garantia da aquisição de gêneros advindos da agricultura familiar, com planejamento prévio e articulação entre gestores e agricultores; |
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- Elaboração de calendário para entregas de gêneros alimentícios, evitando aglomeração, favorecendo o acesso universal dos escolares e o planejamento dos agricultores; |
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- Realização de controle higiênico-sanitário do ambiente e alimentos e controle de saúde de manipuladores na distribuição dos gêneros alimentícios; |
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- Oferta de alimentos saudáveis, com desestímulo ao consumo de alimentos processados e ultraprocessados; |
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- Desenvolvimento de aulas online e divulgação de vídeos de EAN; |
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- Elaboração de documentos informativos com protocolos e procedimentos gerais a serem adotados no retorno às aulas: o FNDE divulgou uma cartilha com recomendações para execução do PNAE no retorno às aulas; |
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- Treinamentos com a equipe executora do PNAE para levantamento de IAN no retorno presencial e para adoção dos protocolos de SAN; |
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- Atuação do CAE: acompanhamento das atividades, fiscalização dos protocolos e recursos gastos, com estruturação de reuniões e movimentos em prol do aumento do valor per capita. |
Programa Bolsa Família – PBF
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Público-alvo:
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- Aumento da dependência das famílias pelo PBF. |
Desafios:
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Famílias em situação de pobreza (renda entre R$ 89 a R$ 178 por pessoa) ou de extrema pobreza (renda de até R$ 89 por pessoa). |
- Fortalecimento do programa. |
Objetivos:
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Combater a fome, pobreza e desigualdades por meio de transferência de benefício financeiro associado à garantia do acesso à saúde, educação, assistência social e SAN. Além de promover inclusão social, contribuindo para a emancipação das famílias beneficiárias. |
Estratégias:
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- Garantia do recebimento do auxílio emergencial (R$ 600,00 a 1.200,00) aos beneficiários do PBF22; |
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- Ampliação da renda das famílias mais pobres por meio do CadÚnico; |
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- Ampliação do número de famílias cadastradas no CadÚnico; |
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- Isenção do pagamento de contas de luz, gás e água durante a quarentena, proibição de cortes por inadimplência; |
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- Interrupção do cronograma de bloqueio de pagamentos e de suspensão de benefícios do PBF; |
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- Fortalecimento do PBF para estímulo direto do pequeno comércio nas compras de alimentos e gêneros de primeira necessidade. |
Auxílio Emergencial
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Público-alvo:
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- O benefício no valor de R$ 600,00 foi pago para até duas pessoas da mesma família. Para as famílias em que a mulher seja a única responsável pelas despesas da casa, o valor pago mensalmente foi de até R$ 1.200,00. Inicialmente, o auxílio era para durar três meses (abril, maio e junho). Posteriormente, o governo prorrogou por duas parcelas esse mesmo valor (julho e agosto). De setembro a dezembro, o valor do auxílio foi atualizado para R$ 300,00, sendo R$ 600,00 para mulher provedora de família monoparental29. |
Desafios:
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Trabalhadores informais, microempreendedores individuais (MEI), autônomos e desempregados. |
- Até maio de 2020, foram 101,2 milhões de cadastros, dos quais 59 milhões foram considerados elegíveis – destes, 19,2 milhões de beneficiários do Bolsa Família, 10,5 milhões do Cadastro Único e 29,3 milhões de trabalhadores que se inscreveram por meio do site e do aplicativo do programa. No total o investimento desse programa foi de R$ 230,78 bilhões30. |
- Assegurar a transferência de renda é fundamental para garantir que as pessoas tenham acesso aos alimentos saudáveis, com especial atenção às parcelas mais empobrecidas da população; |
Objetivos:
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- O sistema de concessão do auxílio demonstrou fragilidades, ocorrendo fraudes e negação de 31,6 milhões de benefícios. Morosidade para a realização de análise e burocracia para o recebimento (especialmente nas primeiras parcelas) provocaram aglomerações nas Caixas Econômicas Federais, o que pode ter contribuído para a disseminação do coronavírus. |
Fornecer proteção emergencial no período de enfrentamento à crise causada pela pandemia do coronavírus. |
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Estratégias:
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- Desburocratizar a realização do cadastro e do pagamento, facilitando o acesso e a comunicação entre a população e os sistemas de cadastro e pagamento. |
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- Avaliar e mapear parcela da população em pobreza extrema, em IAN grave e desempregados quanto da necessidade de recebimento do auxílio emergencial no ano de 2021. |
PAA Leite – Programa de Aquisição de Alimentos (Leite)
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Público-alvo:
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- Aquisição e distribuição de leite por governos estaduais a indivíduos em situação de IAN. |
Desafios:
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Famílias e indivíduos em situação de vulnerabilidade social e agricultores familiares. |
- Fortalecimento do programa, em especial das famílias dos agricultores familiares, para garantir renda a eles e SAN entre os beneficiários. |
Objetivos:
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Estratégias:
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Contribuir com o aumento do consumo de leite pelas famílias em IAN e incentivar a produção leiteira dos agricultores familiares |
- Ampliação do PAA Leite com doação simultânea e aumento da cota individual para o produtor; |
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- Facilitação da inclusão de novos laticínios sob gestão de cooperativas da agricultura familiar. |
Programa Nacional de Apoio à Captação de Água de Chuva e outras Tecnologias Sociais de Acesso à Água – Programa Cisternas
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Público-alvo:
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Antes da pandemia já havia mais de 350 mil famílias do semiárido brasileiro sem acesso à água para beber e cozinhar. |
Desafios:
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Famílias rurais de baixa renda atingidas pela seca ou falta regular de água, com prioridade para povos e comunidades tradicionais. |
- Retomar e ampliar o programa. |
Objetivos:
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Estratégias:
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Promover acesso à água para o consumo humano e animal e para a produção de alimentos. |
- Retomada de investimento para incluir as famílias não contempladas pelo programa para garantia de acesso à água para consumo e para produção de alimentos |
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Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – Sisvan
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Público-alvo:
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Antes da pandemia, o Sisvan apresentava entraves para sua completa efetivação e consolidação, como: a subnotificação; a não utilização dos dados registrados para planejamento, a gestão e a avaliação dos serviços de nutrição na atenção básica no SUS31 e baixa coleta de dados sobre consumo alimentar. |
Desafios:
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Apoio a gestores e profissionais de saúde. |
- Implementação plena do sistema, com utilização dos dados para direcionamento da tomada de decisões na gestão das políticas de alimentação e nutrição. |
Objetivos:
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Estratégias:
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Monitorar o estado nutricional e as características do consumo alimentar dos indivíduos atendidos pelo Sistema Único de Saúde. |
- Preenchimento adequado das informações e a participação de profissionais nutricionistas na gestão do Sisvan, com a devida capacitação. |
Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil com Micronutrientes em Pó – NutriSUS
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Público-alvo:
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Paralisado devido ao fechamento das escolas |
Desafio:
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Crianças de 6 a 48 meses em creches públicas do Brasil. |
- O programa necessita de articulação intersetorial (entre MS, MEC e em nível local da rede escolar, rede básica de saúde, PNAE e da Estratégia de Saúde da Família), sendo um desafio pré-pandemia (devido à desarticulação entre as esferas governamentais ocasionada por interesses políticos que se sobrepõem)32. |
Objetivos:
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Estratégias:
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Prevenir anemia e controlar carências nutricionais na infância. |
- Garantir a oferta dos sachês suplementados para as crianças participantes do programa. |
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Programa de Alimentação do Trabalhador – PAT
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Público-alvo:
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- Muitos trabalhadores passaram a exercer trabalho remoto, com a adoção de home office ou teletrabalho. |
Desafios:
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Trabalhadores que ganham até 5 salários mínimos ou aos demais que sua empresa já disponibilize para todos funcionários que recebam menos de 5 salários. |
- Concessão do vale-refeição e vale-alimentação aos trabalhadores em trabalho remoto33. |
- Garantia de concessão dos benefícios pós-pandemia; |
Objetivos:
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- Realização de EAN entre os trabalhadores. |
Melhorar o estado nutricional dos trabalhadores, promovendo sua saúde e prevenindo as doenças. |
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Estratégias:
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- Incentivo à diminuição do consumo de ultraprocessados entre os beneficiários a partir de ações educativas enquanto estão em trabalho remoto (e-mails, lembretes via redes sociais, etc.) |