O conhecimento do crescimento dos animais é importante para a atividade zootécnica ser mais precisa e sustentável. O objetivo do estudo foi descrever o crescimento em peso vivo, dos tecidos hepático e adiposo, da coxa e o consumo alimentar acumulado da rã-touro na engorda, através de ajuste de modelos não lineares. Foram utilizados 2.375 imagos de rã-touro com peso inicial de 7,03±0,16g, os quais foram alojados em cinco baias de engorda com 12 m². Foram realizadas 10 amostragens, a cada 14 dias, para obtenção das variáveis estudadas. Os dados amostrados foram utilizados para estimar os parâmetros dos modelos de Gompertz e Logístico em função do tempo. Os valores estimados de peso (Pm) e consumo à maturidade (Cm) e tempo em que a taxa de crescimento é máxima (t*) dos parâmetros avaliados foram mais próximos do esperado no modelo Logístico. Os valores de Pm para peso vivo, tecido hepático e adiposo, coxas e Cm para consumo alimentar foram 343,7 g; 15,7g; 19.6g; 96,03 e 369,3g, respectivamente, com t* aos 109, 98, 105, 109 e 107 dias, respectivamente. Portanto, o modelo Logístico foi a melhor ferramenta para estimar o crescimento e o consumo alimentar da rã-touro na fase de engorda.
Ranicultura; curvas de crescimento; taxa de crescimento; logístico
