Resumo
Este trabalho teve como objetivo caracterizar a lignina na parede celular de Euterpe oleracea Mart. Foram adquiridas amostras de duas regiões da base da palmeira: região externa e região interna (OR e IR, respectivamente). A extração com solventes orgânicos e o tratamento com NaOH 1% foram realizados. O conteúdo de holocelulose, α-celulose e lignina foi quantificado, esta última também isolada pelo método de Björkman para a caracterização estrutural utilizando RMN de 1H e 13C no estado líquido, assim como análises espectroscópicas (FTIR) e cromatográficas. O caule extraído apresentou 10,33% (OR) e 15,66% (IR) de lignina. Após tratamento com NaOH 1%, observou-se uma redução desses valores, e foi possível confirmar esse resultado também através da diminuição nas intensidades dos sinais referentes aos grupos funcionais ligados à lignina e hemicelulose. As análises espectroscópicas e cromatográficas revelaram lignina do tipo GS incorporada com ácido p-hidroxibenzoico e protocatecuico em ambas as amostras. Também foram observadas as principais unidades estruturais presentes na lignina como ligação β-O-4, β-O-4’ ϒ-acetiladas, spiro-dienona, unidade guaiacila, unidade siringila e p-hidroxibenzoato.
Palavras-chave:
Açaí; Derivados de ácido benzoico; Monolignóis; Análises espectroscópicas
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Source: Authors (2017). In where: (A) Extracted outer region; (B) Extracted and treated with 1% NaOH outer region; (C) extracted inner region and (D) Extracted and treated with 1% NaOH inner region.
Source: Authors (2017)
Source: Authors (2017). In where: Identification of peaks by response time: 1- protocatechuic acid; 2- p-hydroxybenzoic acid; A- OR ethyl acetate sample; B- IR ethyl acetate sample; C- OR methanol sample; D- IR methanol sample.
Source: Authors (2017). In which: Identification of peaks by response time: 1- protocatechuic acid; 2- p-hydroxybenzoic acid; A- OR extracted sample; B - IR extracted sample; C - OR extracted sample + 1% NaOH; D - IR extracted Sample + NaOH 1%.