Ingredientes provenientes do abate de bovinos em alimento para cãesRESUMO:
Foram avaliados os níveis nutricionais, coeficientes de digestibilidade aparente e características das fezes de cães alimentados com quatro ingredientes provenientes do abate de bovinos: testículo, apara de contra filé, traqueia e fígado. Os ingredientes foram processados e acondicionados em latas para tratamento térmico em autoclaves. Para o teste de digestibilidade e características das fezes os ingredientes foram misturados a uma dieta referência (alimento comercial) na proporção de 30g kg-1 do ingrediente teste e 70g kg-1 da dieta referência (base matéria seca). Dez cães adultos foram distribuídos em delineamento quadrado latino duplo (5x5), com cinco tratamentos e cinco períodos, totalizando dez repetições por tratamento. A apara de contra filé apresentou os maiores níveis de aminoácidos essenciais (414,2g kg-1 de matéria seca) e não essenciais (399,0g kg-1 de matéria seca) entre os alimentos avaliados. Não houve diferença (P>0,05) nos valores do coeficiente de digestibilidade aparente para matéria seca - MS (907g kg-1), MO (930g kg-1), PB (841g kg-1), EEA (954g kg-1), e os valores de ED (5069kcal kg-1) e EM (4781kcal kg-1) entre testículo, apara de contra filé e fígado. A traqueia apresentou os menores valores de digestibilidade e energia (digestível e metabolizável) entre os alimentos testados. A menor digestibilidade da traqueia resultou em maior volume de fezes na matéria natural e seca (P<0,05). Não houve diferença (P>0,05) no escore fecal entre os alimentos. Os ingredientes avaliados no presente estudo podem ser utilizados na alimentação de cães adultos, porém deve-se considerar os seus níveis nutricionais e os valores de digestibilidade para o correto balanceamento das rações.
Palavras-chave: alimentos; digestibilidade; energia; níveis nutricionais