Evolução e associação do IMC entre variáveis sociodemográficas e de condições de vida em idosos do Brasil: 2002/03-2008/09

Silva, Vladimir Schuindt da; Souza, Israel; Silva, Diego Augusto Santos; Barbosa, Aline Rodrigues; Fonseca, Maria de Jesus Mendes da

doi:10.1590/1413-81232018233.12532016

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Sumário

ARTIGO • Ciênc. saúde colet. 23 (3) • Mar 2018 • https://doi.org/10.1590/1413-81232018233.12532016 copiar

Evolução e associação do IMC entre variáveis sociodemográficas e de condições de vida em idosos do Brasil: 2002/03-2008/09

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Resumo

O objetivo foi descrever a evolução de curto prazo do índice de massa corporal (IMC) e analisar a associação entre este e variáveis sociodemográficas e de percepção familiar sobre a suficiência e o tipo dos alimentos consumidos em idosos brasileiros de ambos os sexos. Utilizaram-se dados das Pesquisas de Orçamentos Familiares (POF) coletados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2002/03 e em 2008/09. As prevalências de sobrepeso e obesidade aumentaram, e as de peso adequado e baixo peso diminuíram. Utilizaram-se modelos de regressão multinomial para 2008/09, a fim de analisar a associação entre o IMC e as características sociodemográficas e de percepção familiar sobre a suficiência e o tipo dos alimentos consumidos. Renda e idade se apresentaram mais associadas ao IMC. Sugere-se medidas de prevenção e monitoramento de saúde e nutrição por meio de políticas públicas, considerando a multifatorialidade do excesso de peso em idosos brasileiros.

Estado nutricional; Idoso; Inquéritos epidemiológicos; Índice de Massa Corporal

Variáveis	2002/03 (A)			2008/09 (B)			Variação (B-A)**

	BP	S	O	BP	S	OB	BP	S	O

	%	%	%	%	%	%	%	%	%
Cor/raça
Branca	4,8	35,6	10,4	2,3	41,5	15,1	-2,5	5,9	4,7
Preta	7,1	36,5	6,6	3,2	30,8	12,5	-3,9	-5,7	5,9
Parda	4,5	29,6	6,7	3,0	35,8	11,0	-1,5	6,2	4,3
Idade (anos)
60 a 64	2,2	38,8	10,0	2,5	41,7	15,3	0,3	2,9	5,3
65 a 69	3,8	30,5	11,3	1,9	40,4	12,4	-1,9	9,9	1,1
70 a 74	4,1	36,5	8,3	3,3	39,0	12,9	-0,8	2,5	4,6
75 a 79	7,8	27,6	7,7	3,1	33,2	14,1	-4,7	5,6	6,4
≥ 80	12,8	27,1	2,7	2,9	30,2	9,7	-9,9	3,1	7,0
Escolaridade (anos)
0 a 5	5,4	32,3	8,1	3,1	36,9	12,4	-2,3	4,6	4,3
6 a 9	2,8	40,9	6,8	1,0	37,0	16,3	-1,8	-3,9	9,5
10 a 12	1,2	42,5	16,0	1,9	39,5	18,6	0,7	-3,0	2,6
≥ 13	2,3	39,5	14,7	1,0	50,2	11,0	-1,3	10,7	-3,7
Renda
Baixa	7,4	24,0	6,6	3,6	30,2	9,4	-3,8	6,2	2,8
Média	5,3	31,5	7,4	2,7	37,7	13,5	-2,6	6,2	6,1
Alta	2,8	42,2	12,4	1,9	44,7	15,4	-0,9	2,5	3,0
Região
Norte	5,6	30,4	7,8	2,1	38,1	9,6	-3,5	7,7	1,8
Nordeste	5,8	27,7	5,9	3,9	33,9	9,9	-1,9	6,2	4,0
Sudeste	4,4	36,2	10,1	2,3	39,4	14,4	-2,1	3,2	4,3
Sul	4,5	37,1	10,9	1,4	44,1	16,8	-3,1	7,0	5,9
Centro-Oeste	4,1	35,5	8,9	3,2	37,2	14,1	-0,9	1,7	5,2
Suficiência do Alimento Consumido
Normalmente não é suficiente	6,4	30,9	6,1	3,7	30,3	12,4	-2,7	-0,6	6,3
Às vezes não é suficiente	6,3	28,8	7,0	3,6	38,2	9,1	-2,7	9,4	2,1
É sempre suficiente	3,7	37,1	10,6	2,2	39,5	14,8	-1,5	2,4	4,2
Tipo de Alimento Consumido
Sempre do tipo que quer	3,3	39,0	12,8	2,0	41,4	14,3	-1,3	2,4	1,5
Nem sempre do tipo que quer	5,6	31,8	7,6	3,0	37,5	13,1	-2,6	5,7	5,5
Raramente do tipo que quer	4,9	30,5	6,4	3,1	32,5	10,8	-1,8	2,0	4,4

Variáveis	2002/03 (A)			2008/09 (B)			Variação (B-A)**

	BP	S	O	BP	S	O	BP	S	O

	%	%	%	%	%	%	%	%	%
Cor/raça
Branca	4,7	32,0	19,7	3,2	36,8	23,0	-1,5	4,8	3,3
Preta	5,2	37,5	15,5	3,5	34,3	21,1	-1,7	-3,2	5,6
Parda	7,4	33,5	15,7	4,5	36,8	20,9	-2,9	3,3	5,2
Idade (anos)
60 a 64	3,8	34,5	22,8	2,1	38,4	24,8	-1,7	3,9	2,0
65 a 69	4,7	36,6	16,3	3,2	37,2	22,7	-1,5	0,6	6,4
70 a 74	5,9	32,8	17,3	4,5	37,0	22,2	-1,4	4,2	4,9
75 a 79	6,4	31,7	14,1	4,2	35,5	22,6	-2,2	3,8	8,5
≥ 80	9,4	24,7	15,6	6,5	32,2	14,7	-2,9	7,5	-0,9
Escolaridade (anos)
0 a 5	6,0	32,6	18,2	3,9	36,1	22,1	-2,1	3,5	3,9
6 a 9	2,5	45,2	21,1	1,8	34,4	28,6	-0,7	-10,8	7,5
10 a 12	2,1	29,9	16,2	3,3	38,6	22,2	1,2	8,7	6,0
≥ 13	1,5	32,6	14,9	2,2	40,0	19,4	0,7	7,4	4,5
Renda
Baixa	9,0	28,8	15,9	5,6	32,2	19,8	-3,4	3,4	3,9
Média	5,6	34,9	17,4	3,9	37,9	21,8	-1,7	3,0	4,4
Alta	7,3	32,0	14,6	3,6	37,5	20,5	-3,7	5,5	5,9
Região
Norte	7,3	32,0	14,6	3,6	37,5	20,5	-3,7	5,5	5,9
Nordeste	7,8	32,2	15,7	4,7	35,6	19,3	-3,1	3,4	3,6
Sudeste	4,2	31,8	19,0	3,3	37,2	22,3	-0,9	5,4	3,3
Sul	4,1	36,4	22,1	2,7	36,9	27,1	-1,4	0,5	5,0
Centro-Oeste	8,6	37,1	14,1	4,7	34,2	20,9	-3,9	-2,9	6,8
Suficiência do Alimento Consumido
Normalmente não é suficiente	6,6	34,2	16,9	4,8	30,5	21,1	-1,8	-3,7	4,2
Às vezes não é suficiente	7,0	30,8	19,2	4,3	37,2	20,1	-2,7	6,4	0,9
É sempre suficiente	4,4	33,9	17,8	3,4	37,1	22,9	-1,0	3,2	5,1
Tipo de Alimento Consumido
Sempre do tipo que quer	4,5	32,7	18,8	3,5	36,8	22,2	-1,0	4,1	3,4
Nem sempre do tipo que quer	5,6	33,1	17,8	3,8	37,2	22,2	-1,8	4,1	4,4
Raramento do tipo que quer	7,2	32,7	17,9	3,5	32,9	21,3	-3,7	0,2	3,4

Variáveis	Homens			Mulheres

	Baixo Peso	Sobrepeso	Obesidade	Baixo Peso	Sobrepeso	Obesidade
	OR(IC95%)**	OR(IC95%)**	OR(IC95%)**	OR(IC95%)**	OR(IC95%)**	OR(IC95%)**
Modelo 1 = Suficiência do Alimento Consumido + Tipo de Alimento Consumido + Ano
SANS	1	1	1	1	1	1
SAAV	0,95 (0,94-0,96)	1,08 (1,07-1,08)	0,87 (0,87-0,88)	1,06 (1,05-1,07)	1,06 (1,06-1,06)	1,08 (1,08-1,09)
SASS	0,68 (0,68-0,69)	1,30 (1,30-1,31)	1,44 (1,43-1,45)	0,74 (0,74-0,75)	1,14 (1,13-1,14)	1,15 (1,15 -1,16)
TASe	1	1	1	1	1	1
TANe	1,15 (1,12-1,15)	0,82 (0,82-0,82)	0,82 (0,81-0,82)	1,03 (1,03-1,04)	0,98 (0,97-0,98)	1,03 (1,03-1,04)
TARa	0,89 (0,88-0,90)	0,71 (0,71-0,71)	0,66 (0,66-0,66)	1,08 (1,07-1,09)	1,05 (1,05-1,05)	0,99 (0,99-1,00)
Modelo 2 = Modelo 1 + Cor-raça
SANS	1	1	1	1	1	1
SAAV	0,94 (0,94-0,95)	1,07 (1,06-1,07)	0,86 (0,86-0,87)	1,05 (1,05-1,06)	1,05 (1,05-1,06)	1,07 (1,07-1,08)
SASS	0,67 (0,66-0,67)	1,23 (1,22-1,23)	1,35 (1,34-1,36)	0,78 (0,78-0,79)	1,14 (1,13-1,14)	1,11 (1,11-1,12)
TASe	1	1	1	1	1	1
TANe	1,13 (1,12-1,14)	0,83 (0,83-0,84)	0,85 (0,84-0,85)	1,00 (1,00-1,01)	1,06 (1,05-1,06)	1,04 (1,03-1,04)
TARa	0,93 (0,92-0,94)	0,73 (0,73-0,73)	0,69 (0,69-0,70)	1,02 (1,01-1,03)	0,97 (0,96-0,97)	1,01 (1,00-1,01)
Modelo 3 = Modelo 2 + Idade
SANS	1	1	1	1	1	1
SAAV	0,96 (0,95-0,97)	1,06 (1,05-1,06)	0,85 (0,85-0,86)	1,05 (1,04-1,05)	1,06 (1,05-1,06)	1,08 (1,07-1,08)
SASS	0,68 (0,68-0,69)	1,21 (1,20-1,22)	1,33 (1,32-1,34)	0,77 (0,76-0,77)	1,16 (1,14-1,15)	1,13 (1,13-1,14)
TASe	1	1	1	1	1	1
TANe	1,22 (1,21-1,23)	0,82 (0,82-0,82)	0,83 (0,83-0,83)	1,02 (1,01-1,03)	1,05 (1,04-1,05)	1,02 (1,02-1,03)
TARa	0,98 (0,97-0,99)	0,71 (0,71-0,72)	0,67 (0,66-0,67)	1,01 (1,00-1,02)	0,97 (0,96-0,97)	1,01 (1,00-1,02)
Modelo 4 = Modelo 3 + Escolaridade
SANS	1	1	1	1	1	1
SAAV	0,96 (0,95-0,97)	1,06 (1,05-1,06)	0,83 (0,82-0,83)	1,04 (1,04-1,05)	1,06 (1,06-1,07)	1,08 (1,07-1,08)
SASS	0,69 (0,68-0,70)	1,19 (1,19-1,20)	1,29 (1,28-1,30)	0,77 (0,76-0,77)	1,16 (1,15-1,16)	1,15 (1,14-1,15)
TASe	1	1	1	1	1	1
TANe	1,16 (1,15-1,17)	0,84 (0,83-0,84)	0,85 (0,84-0,85)	0,96 (0,96-0,97)	1,05 (1,05-1,06)	1,02 (1,02-1,02)
TARa	0,91 (0,90-0,92)	0,73 (0,72-0,73)	0,66 (0,66-0,67)	0,97 (0,96-0,98)	0,98 (0,97-0,98)	1,00 (0,99-1,00)
Modelo 5 = Modelo 4 + Renda
SANS	1	1	1	1	1	1
SAAV	0,97 (0,96-0,98)	1,03 (1,03-1,04)	0,81 (0,81-0,82)	1,07 (1,06-1,07)	1,05 (1,05-1,05)	1,06 (1,06-1,07)
SASS	0,72 (0,71-0,72)	1,10 (1,09-1,10)	1,19 (1,18-1,20)	0,85 (0,84-0,86)	1,12 (1,12-1,12)	1,10 (1,09-1,10)
TASe	1	1	1	1	1	1
TANe	1,15 (1,14-1,15)	0,88 (0,87-0,88)	0,88 (0,88-0,89)	0,90 (0,90-0,91)	1,06 (1,06-1,06)	1,05 (1,04-1,05)
TARa	0,89 (0,88-0,89)	0,82 (0,81-0,82)	0,74 (0,73-0,74)	0,87 (0,87-0,88)	1,01 (1,01-1,01)	1,06 (1,05-1,06)
Modelo 6 = Modelo 5 + Região
SANS	1	1	1	1	1	1
SAAV	0,97 (0,96-0,98)	1,03 (1,03-1,04)	0,82 (0,81-0,82)	1,06 (1,05-1,07)	1,05 (1,04-1,05)	1,07 (1,06-1,07)
SASS	0,72 (0,71-0,73)	1,08 (1,07-1,08)	1,16 (1,15-1,17)	0,85 (0,85-0,86)	1,10 (1,10-1,11)	1,07 (1,06-1,07)
TASe	1	1	1	1	1	1
TANe	1,14 (1,13-1,15)	0,88 (0,88-0,89)	0,89 (0,89-0,90)	0,90 (0,89-0,90)	1,07 (1,06-1,07)	1,06 (1,05-1,06)
TARa	0,88 (0,87-0,89)	0,82 (0,82-0,83)	0,75 (0,74-0,75)	0,87 (0,86-0,88)	1,01 (1,01-1,02)	1,06 (1,06-1,07)

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[1] Colaboradores

VS da Silva e MJM da Fonseca participaram na concepção e planejamento do estudo e elaboração do rascunho. I Souza, DAS Silva e AR Barbosa participaram na análise e interpretação dos dados e revisão crítica do conteúdo. Todos os autores aprovaram a versão final do manuscrito.