Dellohain e Sanjur99. Dellohain PL, Sanjur D. La adaptación y validación de una escala de seguridad alimentaria en una comunidad de Caracas, Venezuela. Arch Latinoam Nutr 2000; 50(4):2-13.
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Escala de Seguridad Alimentaria Percibida |
Venezuela, 2000 |
Community Childhood Hunger Identification Project (CCHIP - EUA) |
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Calculou-se o alfa de Cronbach para validaçao interna; realizou-se análise de regressao múltipla relacionando possíveis determinantes, econômicos, sociais e comportamentais com o nível de insegurança alimentar medido pela escala
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Primeira etapa do processo de validaçao foi um estudo piloto para testar a adaptaçao e a confiabilidade da nova escala com 65 mulheres. A segunda etapa foi um estudo de campo envolvendo 238 famílias
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- Valor do alfa de Cronbach foi de 0,87; variáveis preditoras, suficiência energética, renda mensal per capita, classe social e número de filhos no domicílio, associaram-se, em direçao esperada, com a escala de insegurança (R2 = 0,343) |
Pérez- Escamilla et al.1010. Pérez-Escamilla R, Segall-Corrêa AM, Kurdian Maranha L, Archanjo Sampaio MF, Marin-Leon L, Panigassi G. An adapted version of the U.S. Department of Agriculture Food Insecurity module is a valid tool for assessing household food insecurity in Campinas, Brazil. J Nutr 2004; 134(8):1923-1928.
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Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) |
Brasil, 2004 |
U.S. Household Food Security Supplemental Module (HFSSM) |
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Realizaçao de grupos focais para avaliaçao qualitativa; Calculou- se alfa de Cronbach para validaçao interna; relacionou-se a insegurança com a renda familiar e frequência de consumo diário de alimentos
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Inquérito populacional em 4 cidades brasileiras, totalizando: 717 famílias urbanas e 1.150 rurais
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- Alfa de Cronbach variou de 0,91 a 0,94; famílias consideradas inseguras possuíam menor renda, menor consumo diário de carne, derivados de leite, frutas e verduras (p < 0,01) |
Álvarez et al.1212. Alvarez MC, Estrada A, Montoya EC, Melgar-Quiñónez H. Validación de escala de la seguridad alimentaria doméstica en Antioquia, Colombia. Salud pública Méx 2006; 48(6):474-481.
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Escala de Percepción de Seguridad Alimentaria (EPSA) |
Colômbia, 2006 |
Escala de Seguridad Alimentaria Percibida (Escala venezuelana) |
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Realização de grupos focais para avaliação qualitativa; Aplicação da escala revisada nos domicílios; validação interna pelo modelo Rasch e análise de correlação com outras variáveis.
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Participaram 1.624 domicílios com crianças menores de 10 anos
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- Valores de ajuste (infit) para cada um dos itens no modelo Rasch foram adequados; a escala apresentou correção inversa (r = −0,650, p < 0,000) com a disponibilidade de alimentos no domicílio |
Melgar- Quinonez et al.1313. Melgar-Quinonez HR, Zubieta AC, MkNelly B, Nteziyaremye A, Gerardo MF, Dunford C. Household food insecurity and food expenditure in Bolivia, Burkina Faso, and the Philippines. J Nutr 2006; 136(5):1431S-1437S.
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9-item U.S. Household Food Security Supplemental Module (HFSSM) version |
Bolívia, 2006 |
U.S. Household Food Security Supplemental Module (HFSSM) |
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- Os domicílios seguros, em comparação aos inseguros, tiveram maior gasto diário (p < 0,01) com os grupos alimentares analisados; a insegurança alimentar foi inversamente correlacionada (r = −0,39; p=0,001) com o gasto com os alimentos |
Hackett et al.1414. Hackett M, Melgar-Quiñonez H, Zubieta AC, Hernandez K. Food Security and Household Food Supplies in Rural Ecuador. Arch Latinoam Nutr 2007; 57(1):10-17.
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Adult and Children Food Security Survey |
Equador, 2007 |
U.S. Household Food Security Supplemental Module (HFSSM) |
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-Os resultados indicaram que quanto maior o nível de insegurança alimentar, menor a quantidade de alimentos adquirida (p = 0,003); A maioria das perguntas (> 75%) apresentaram valores de infit apropriados segundo o Modelo Rasch |
Álvarez et al.2121. Alvarez MC, Melgar-Quiñonez H, Estrada A, Vélez OL. Validación interna y externa de la escala Latinoamericana y Caribeña para la medición de la Seguridad Alimentaria en el Hogar. Medellín: Editorial Divergráficas; 2008., Pérez-Escamilla et al.2222. Pérez-Escamilla R, Parás P, Acosta MJ, Peyrou S, Nord M, Hromi-Fiedler A. Are the Latin American and Caribbean Food Security Scale (ELCSA) items comparable across countries? FASEB J 2011; 25:226-228., |
Escala Latinoamericana e Caribenha para a Medição da Segurança Alimentar (ELCSA) |
Colômbia, 2008; México e Uruguai, 2011; |
U.S. Household Food Security Supplemental Module (HFSSM); Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA); Escala de Percepción de Seguridad Alimentaria (EPSA) |
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González et al.1515. González W, Jiménez A, Madrigal G, Muñoz LM, Frongillo EA. Development and Validation of Measure of Household Food Insecurity in Urban Costa Rica Confirms Proposed Generic Questionnaire. J Nutr 2008; 138(3):587-592.
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Food insecurity of household questionnaire |
Costa Rica, 2008 |
U.S. Household Food Security Supplemental Module (HFSSM) |
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- Valor de alfa de Cronbach foi de 0,89 |
Melgar-Quinonez et al.2020. Melgar-Quinonez H. Validación de la Escala Latinoamericana y Caribeña para la medición de la Seguridad Alimentaria (ELCSA) en Guatemala. 2010. [acessado 2016 Mar 03]. Disponível em: http://coin.fao.org/coinstatic/cms/media/9/13155829028740/validacion_elc-sa_guatemala.pdf
http://coin.fao.org/coinstatic/cms/media...
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Escala Mexicana de Seguridad Alimentaria (EMSA) |
México, 2008 |
Escala Latinoamericana e Caribenha para a Medição da Segurança Alimentar (ELCSA) |
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- Valores de ajuste próximos (infit) apresentaram resultados adequados |
Pérez-Escamilla et al.1717. Pérez-Escamilla R, Dessalines M, Finnigan M, Pachon H, Hromi-Fiedler A, Gupta N. Household food insecurity is associated with childhood malaria in rural Haiti. J Nutr 2009; 139(11):2132-2138.
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Latin American and Caribbean Household Food Security Scale no Haiti |
Haiti, 2008 |
Escala Latinoamericana e Caribenha para a Medição da Segurança Alimentar (ELCSA) |
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- Valor do alfa de Cronbach foi de 0,92; Valores de ajuste próximos (infit) apresentaram resultados adequados; correlação da insegurança alimentar com ausência de energia elétrica, falta de acesso à terra, e domicílios chefiados por mulheres |
Bezuneh et al.1818. Bezuneh M, Yiheyis Z, Rosario PJ, Ortiz L. Measuring Food Security in the Dominican Republic Adaptation of the U.S. Food Security Survey Module 2008. [acessado 2016 Mar 05]. Disponível em: http://naldc.nal.usda.gov/download/32857/PDF. http://naldc.nal.usda.gov/download/32857...
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Dominican Republic Household Food Security Survey Module |
República Dominicana, 2008 |
U.S. Household Food Security Supplemental Module (HFSSM) |
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- Valores de ajuste próximos (infit) apresentaram resultados adequados |
Salvia etl al.1919. Salvia A, Tuñón I, Musante B. La Inseguridad Alimentaria en la Argentina. Hogares Urbanos. 2011. [acessado 2016 Mar 07]. Disponível em: http://www.uca.edu.ar/uca/common/grupo68/files/Informe_Inseguridad_Alimentaria___doc_de_trabajo_.pdf. http://www.uca.edu.ar/uca/common/grupo68...
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Del Módulo de Inseguridad Alimentaria Encuesta de la Deuda Social (EDSA) Bicentenario |
Argentina, 2010 |
Escala Latinoamericana e Caribenha para a Medição da Segurança Alimentar (ELCSA) |
-Calculou-se a prevalência de insegurança alimentar e sua distribuição segundo indicadores socioeconómicos - 5.712 domicílios |
- A insegurança alimentar foi mais prevalente em domicílios de menor renda, maior número de morados e cujos chefes encontravam-se desempregados (p < 0,05) |
Melgar-Quinonez2020. Melgar-Quinonez H. Validación de la Escala Latinoamericana y Caribeña para la medición de la Seguridad Alimentaria (ELCSA) en Guatemala. 2010. [acessado 2016 Mar 03]. Disponível em: http://coin.fao.org/coinstatic/cms/media/9/13155829028740/validacion_elc-sa_guatemala.pdf
http://coin.fao.org/coinstatic/cms/media...
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Escala Latinoamericana e Caribenha para a Medição da Segurança Alimentar (ELCSA) na Guatemala |
Guatemala, 2010 |
Escala Latinoamericana e Caribenha para a Medição da Segurança Alimentar (ELCSA) |
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Valores de ajuste (infit) para cada um dos itens no modelo Rasch foram adequados
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Associou-se à pobreza, condições de vida, acesso a serviços públicos e posse de bens
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Santos et al.1111. Santos LP, Lindemann IL, Motta JVS, Mintem G, Bender E, Gigante DP. Proposta de versão curta da Escala Brasileira de Insegurança. Rev Saude Publica 2014; 48(5):783-789.
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Escala Brasileira de Insegurança Alimentar - versão curta |
Brasil, 2014 |
Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) - versão longa |
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Calculou-se sensibilidade, especificidade, acurácia e concordância (teste de kappa) entre os dois instrumentos.
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Os autores utilizaram duas amostras para testar os resultados (230 famílias de baixa renda de Pelotas-RS e 15.575 mulheres da PNDS)
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- Valor de sensibilidade da escala de cinco questões foi de 95,7% e 99,5% na amostra de Pelotas e da PNDS, respectivamente. O resultado do teste de kappa foi de 95%, na amostra de Pelotas, e 99% na amostra da PNDS |