Contribuição da Revista Ciência &amp; Saúde Coletiva para a área de Alimentação e Nutrição no Brasil

Fonseca, Vania Matos; Rebelo, Fernanda; Marano, Daniele; Abranches, Andrea Dunshee de; Amaral, Yasmin Notarbartolo di Villarosa do; Xavier, Vanessa Mendes; Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de

doi:10.1590/1413-812320202512.16732020

Acessibilidade / Reportar erro

Brasil

Español English

sumário « anterior atual seguinte »

Sumário

ARTIGO • Ciênc. Saúde Colet. 25 (12) • Dez 2020 • https://doi.org/10.1590/1413-812320202512.16732020 copiar

Contribuição da Revista Ciência & Saúde Coletiva para a área de Alimentação e Nutrição no Brasil

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Resumo

Revisão sistemática realizada em janeiro de 2020 na base de dados SciELO com o objetivo de analisar a produção científica da Revista Ciência & Saúde Coletiva na área de alimentação e nutrição no período 1996-2019. A busca resultou em 904 artigos e 509 foram selecionados após leitura dos títulos e resumos. Os artigos foram agrupados em dez temas, sendo discutidos os de maior frequência: Avaliação do Estado Nutricional (n=142), Consumo Alimentar (n=111), Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição (n=105) e Aleitamento Materno (n=35). As publicações foram em sua maioria artigos originais (75,6%) com método quantitativo (81,6%) e, entre estes, 18,8% utilizaram amostra probabilística. Observou-se um amplo leque de temas e subtemas abordados, evidenciando uma produção relevante que constitui um repositório importante de dados e conhecimentos para profissionais e gestores da área da saúde. Como lacunas, observou-se a escassez de publicações voltadas para a deficiência de micronutrientes; a popularização do Guia Alimentar para População Brasileira; a promoção da ascensão do aleitamento materno; os diagnósticos da descontinuidade da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e suas articulações intersetoriais com as políticas sociais de combate à fome.

Palavras-chave:
Alimentação e Nutrição; Produção Científica; Revisão de Literatura; Revista Ciência & Saúde Coletiva

Temas	n	% do total	% do tema
A. Avaliação do estado nutricional	142	27,9
Avaliação do estado nutricional e seus determinantes	136	26,7	95,8
Métodos de avaliação nutricional	6	1,2	4,2
B. Consumo alimentar	111	21,8
Consumo de nutrientes/micronutrientes	16	3,1	15,8
Consumo de alimentos/grupos alimentares	82	16,1	81,2
Consumo de ultraprocessados	3	0,5	3,0
Métodos de avaliação de consumo	10	2,0	62,5
C. Políticas e programas de alimentação e nutrição	105	20,6
Segurança alimentar e nutricional	74	14,5	70,5
Alimentação escolar	26	5,1	24,8
Saúde do trabalhador	5	0,9	4,8
D. Amamentação e alimentação complementar	35	6,9
Aleitamento materno	28	5,5	80,0
Introdução alimentar/alimentação complementar	7	1,4	20,0
E. Nutrição comportamental	35	6,9
F. Educação nutricional	23	4,5
G. Cuidado nutricional dos grupos populacionais	20	3,9
H. Profissão do nutricionista	19	3,7
Atuação profissional do nutricionista	10	2,0	52,6
História da nutrição	9	1,7	47,4
I. Higiene dos alimentos	13	2,6
J. Tecnologia de alimentos	6	1,2
Total	509	100

	n	%
Tipo de artigo
Artigo original	385	75,6
Revisão narrativa	47	9,2
Revisão sistemática	50	9,8
Editorial	9	1,8
Opinião	9	1,8
Resenha	2	0,4
Carta	3	0,6
Debate	1	0,2
Press release	3	0,6
Tipo de estudo^α
Quantitativo	314	81,6
Qualitativo	64	16,6
Quali-quantitativo	7	1,8
Amostra probabilística^β
Sim	59	18,8
Não	255	81,2
Grupo populacional/Faixa etária^£
Crianças	111	21,8
Adolescentes	72	14,1
Adultos	145	28,5
Idosos	52	10,2
Não delimitado	53	10,4
Não se aplica	92	18,1
Grupo minoritário
Sim	26	5,1
Não	483	94,9
Realizado no Brasil
Sim	484	95,1
Não	25	4,9

ABRASCO - Associação Brasileira de Saúde Coletiva Av. Brasil, 4036 - sala 700 Manguinhos, 21040-361 Rio de Janeiro RJ - Brazil, Tel.: +55 21 3882-9153 / 3882-9151 - Rio de Janeiro - RJ - Brazil
E-mail: cienciasaudecoletiva@fiocruz.br

Acompanhe os números deste periódico no seu leitor de RSS

[1] Colaboradores

VM Fonseca, D Marano, FAG Vasconcellos e F Rebello participaram da concepção, desenho do método, revisão da literatura, análises e elaboração da discussão. AD Abranches e YN Villarosa do Amaral colaboraram com a revisão da literatura, análises e elaboração da discussão. VM Xavier colaborou com os gráficos e a revisão do material.