Risco nutricional e cardiovascular em idosos quilombolas

Silva, Thalita Costa da; Martins Neto, Carlos; Carvalho, Carolina Abreu de; Viola, Poliana Cristina de Almeida Fonseca; Rodrigues, Lívia dos Santos; Oliveira, Bruno Luciano Carneiro Alves de

doi:10.1590/1413-81232022271.30132020

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Sumário

TEMAS LIVRES • Ciênc. saúde coletiva 27 (01) • Jan 2022 • https://doi.org/10.1590/1413-81232022271.30132020 copiar

Risco nutricional e cardiovascular em idosos quilombolas

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Resumo

O objetivo deste artigo é avaliar o risco nutricional e cardiovascular segundo medidas antropométricas em idosos quilombolas do estado do Maranhão. Trata-se de estudo transversal realizado em 11 comunidades remanescentes de quilombolas do município de Bequimão, Maranhão, Brasil. Realizou-se censo da população idosa que representou 205 pessoas. Foram estimados os riscos nutricional e cardiovascular por meio dos indicadores antropométricos segundo sexo e idade. Realizou-se Testes de Qui-quadrado de Pearson ou Exacto de Fisher e análises de variância. Diferenças foram consideradas estatisticamente significantes quando p<0,05. Idosos quilombolas vivem em precárias condições de moradia e de infraestrutura sanitária, com elevado risco nutricional e cardiovascular, mas com diferenças entre sexo e idade. O excesso de peso foi mais prevalente em mulheres e idosos mais jovens, enquanto os homens e idosos com 80 ou mais anos apresentaram-se mais desnutridos e com maior perda de massa corporal. O risco cardiovascular foi maior entre as mulheres e em todas as faixas etárias. Idosos quilombolas vivem em vulnerabilidade socioeconômica e apresentaram alta prevalência de baixo peso, perda de massa muscular e alto risco cardiovascular, sendo maior risco entre mulheres e idosos do grupo de maior idade.

Palavras-chave:
Idosos; Grupos de ascendência africana; Antropometria; Nutrição; Cardiovascular

Variáveis		(N=205)	%
Sexo
	Masculino	93	45,4
	Feminino	112	54,6
Faixa etária (em anos)
	60 a 69	101	49,3
	70 a 79	65	31,7
	≥80	39	19.0
Cor/raça
	Preta	120	58,5
	Parda	60	29,3
	Outras	25	12,2
Situação conjugal
	Com cônjuge	73	35,6
	Sem cônjuge	132	64,4
Sabe ler e escrever
	Sim	93	45,4
	Não	112	54,6
Renda familiar em salário mínimo de 954,00 (em reais)
	<1 salário mínimo	74	36,1
	1 a 2 salários mínimos	131	63,9
Estrato socioeconômico*
	C	4	1,9
	D/E	201	98,1
Benefícios recebidos
	Aposentadoria/pensões	188	91,7
	Bolsa família	14	8,3
Número de cômodos por domicílio
	≤3	4	2,0
	4 a 7	141	68,8
	≥8	60	29,3
Material predominante utilizado na construção de paredes, telhado e piso é simultaneamente adequado
	Sim	57	27,8
	Não	148	72,2
Abastecimento de água
	Rede geral	37	18,0
	Poço ou nascente na propriedade	123	60,0
	Poço ou nascente na fora propriedade	43	21,0
	Outras formas	2	1,0
Tratamento de água no domicílio
	Apropriado	141	68,8
	Não apropriado	64	31,2
Destino do esgoto de banheiros/sanitários do domicílio
	Fossa séptica	115	56,1
	Fossa rudimentar/céu aberto	90	43,9
Manejo do lixo
	Jogado a céu aberto	22	10,7
	Queimado/enterrado	183	89,3

Variáveis		Medidas Descritivas	Peso (Kg)	Estatura (cm)	PC (cm)	PQ (cm)	PB (cm)	PPE (cm)
Total		Média	57,9	1,53	87,5	94,5	28,2	31,6
		DP	9,8	0,08	9,7	7,4	3,2	3,4
		P25	51,2	1,48	80,0	90,0	26,0	30,0
		Mediana	56,7	1,53	87,0	93,0	28,0	32,0
		P75	63,3	1,6	94,0	99,0	30,0	33,5
Sexo	Masculino	Média	60,5	1,59¹	86,1¹	92,6	28,2¹	32,1
		DP	9,5	0,07	9,3	6,3	3,2	3,5
		P25	53,6	1,54	79,0	89,0	26,5	31,0
		Mediana	60,0²	1,60	85,3	93,0²	28,0	32,5²
		P75	65,8	1,64	93,5	96,0	30,0	34,0
	Feminino	Média	55,9	1,49¹	88,8¹	96,1	28,2¹	31,1
		DP	9,6	0,06	9,9	8,0	3,2	3,2
		P25	49,1	1,45	83,0	91,0	26,0	29,0
		Mediana	54,4²	1,49	89,0	94,0²	28,0	31,0²
		P75	60,6	1,53	96,0	101,0	30,0	32,0
p-valor			0,001²	0,001¹	0,049¹	0,006²	0,971¹	0,002²
Faixa etária (em anos)	60 a 69	Média	59,3	1,54³	87,0³	94,5	28,6	32,1
		DP	9,9	0,08	9,4	7,2	2,9	3,6
		P25	53,5	1,49	80,0	91,0	27,0	31,0
		Mediana	57,9⁴*	1,55	86,0	93,5⁴	28,8⁴**	32,0⁴***
		P75	65,0	1,61	93,0	97,0	30,0	34,0
	70 a 79	Média	58,3	1,53³	89,1³	95,8	28,2	31,5
		DP	9,7	0,07	9,5	7,3	3,4	2,9
		P25	50,8	1,48	81,0	90,0	26,0	29,5
		Mediana	57,5^4$	1,53	88,0	95,0⁴	28,0⁴	32,0^4$$
		P75	63,1	1,59	96,5	100,0	31,0	33,0
	80 ou mais	Média	53,7	1,52³	86,4³	92,6	27,0	30,2
		DP	8,7	0,09	10,7	8,0	3,3	3,1
		P25	47,7	1,47	79,0	87,0	25,0	28,0
		Mediana	51,6⁴*^$	1,52	86,0	91,0⁴	26,0⁴**	30,0^4***$$
		P75	57,3	1,57	95,0	98,0	30,0	32,5
p-valor			0,002⁴	0,117³	0,291³	0,052⁴	0,026⁴	0,001⁴

Medidas		Total		Masculino		Feminino		p-valor¹
Medidas		n	%	n	%	n	%
IMC
	Baixo peso	53	25,9	29	31,2	24	21,4	0,188
	Normal	108	52,7	48	51,6	60	53,6
	Excesso de peso	44	21,4	16	17,2	28	25,0
Perímetro do Braço (PB)
	Desnutrição	105	51,7	55	59,8	50	45,1	0,174
	Eutrofia	61	30,1	23	25,0	38	34,2
	Excesso de peso	36	17,7	14	15,2	22	19,8
	Obesidade	1	0,5	0	0	1	0,9
Perímetro da Panturrilha Esquerda (PPE)
	Desnutrição	68	34,0	22	24,4	46	41,8	0,010
	Eutrofia	132	66,0	68	75,6	64	58,2	0,010
Perímetro da Cintura (PC)
	Sem risco	92	44,9	69	75,0	23	20,7	0,001
	Risco	111	54,1	23	25,0	88	79,3	0,001
Razão cintura quadril (RCQ: PC/PQ)
	Risco baixo	39	19,2	38	41,3	1	0,9	0,001
	Risco moderado	57	28,1	42	45,7	15	13,5
	Risco alto	107	52,7	12	13,0	95	75,6

Medidas		Total		60 a 69		70 a 79		80 ou mais		p-valor¹
Medidas		n	%	n	%	n	%	n	%
IMC
	Baixo peso	53	25,9	22	21,8	14	21,5	17	43,6	0,079
	Normal	108	52,7	56	55,4	35	53,9	17	43,6
	Excesso de peso	44	21,4	23	22,8	16	24,6	5	12,8
Perímetro do Braço (PB)
	Desnutrição	105	51,7	59	59,0	29	45,3	17	43,6	0,031
	Eutrofia	61	30,1	32	32,0	19	28,1	11	28,2
	Excesso de peso	36	17,7	8	8,0	17	26,6	11	28,2
	Obesidade	1	0,5	1	1,0	0	0,0	0	0,0
Perímetro da Panturrilha Esquerda (PPE)
	Eutrofia	132	66,0	74	75,5	42	66,7	16	41,0	0,001
	Desnutrição	68	34,0	24	24,5	21	33,3	23	59,0	0,001
Perímetro da Cintura (PC)
	Sem risco	92	44,9	54	53,5	24	38,1	14	35,9	0,066
	Risco	111	54,1	47	46,5	39	61,9	25	61,1	0,066
Razão cintura quadril (RCQ: PC/PQ)
	Risco baixo	39	19,2	23	22,8	11	17,5	5	12,8	0,239
	Risco moderado	57	28,1	32	31,7	13	20,6	12	30,8
	Risco alto	107	52,7	46	45,5	39	61,9	22	56,4

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[1] Colaboradores

TC Silva participou da coleta de dados, na redação do artigo e da sua versão final. C Martins Neto participou na redação do artigo e da sua versão final. CA Carvalho, PCAF Viola, LS Rodrigues e BLCA Oliveira trabalharam em todas as etapas desde a concepção do estudo até a revisão da versão final do artigo.