Variação de IMC, padrões alimentares e atividade física entre adultos de 21 a 44 anos

Santos, Iolanda Karla Santana dos; Conde, Wolney Lisbôa

doi:10.1590/1413-81232021269.2.23562019

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Sumário

PESO DA ALIMENTAÇÃO E DAS BEBIDAS ALCOÓLICAS NA SAÚDE • Ciênc. saúde coletiva 26 (suppl 2) • 2021 • https://doi.org/10.1590/1413-81232021269.2.23562019 copiar

Variação de IMC, padrões alimentares e atividade física entre adultos de 21 a 44 anos

BMI variation, dietary patterns and physical activity among adults aged 21-44 years

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Resumo

O objetivo deste artigo é descrever a associação entre variação de IMC, padrões alimentares e atividade física entre adultos de 21 a 44 anos no período de 2007 a 2012. Estudo transversal com a base de dados do VIGITEL. Padrões alimentares foram identificados com Análise de Principais Componentes para o período de 2007 a 2012. Componentes com autovalores >1,0 foram retidos e cargas fatoriais superiores a |0,3| foram destacadas. Para cada indivíduo, um escore foi calculado por padrão. Em seguida foi criada variável de diferença do Índice de Massa Corporal (ΔIMC). Regressão linear com desfecho ΔIMC e regressão de Poisson com desfecho obesidade foram conduzidas. Quatro padrões alimentares foram retidos: Prudente, Transição, Ocidental e Tradicional. Após ajuste multivariável, ΔIMC mostrou-se inversamente associada à prática de atividade física no lazer. Obesidade apresentou associação positiva com padrão Ocidental, assistir à televisão ≥3 horas por dia e inatividade física. Obesidade mostrou-se inversamente associada com padrão Prudente, padrão Tradicional, prática de atividade física no lazer e prática de atividade física no trabalho. Padrões alimentares baseados em alimentos in natura e minimamente processados e prática de atividade física constituem fatores de proteção para a obesidade.

Palavras-chave:
Vigilância; Comportamento Alimentar; Exercício; Obesidade

Variáveis	Cargas Fatoriais
Variáveis	Prudente	Transição	Ocidental	Tradicional
Feijão	0,0308	0,2522	-0,0816	0,8095
Hortaliças	0,5056	0,1235	0,0901	-0,0958
Hortaliças cozidas	0,4620	0,1655	0,0566	-0,1096
Hortaliças cruas	0,4337	0,0604	0,1478	0,0198
Consumo diário de hortaliças	0,4399	0,1723	0,1038	0,0501
Frutas	0,2841	-0,1703	-0,2972	-0,0359
Carne vermelha	-0,0636	0,5859	-0,2933	-0,0579
Frango	0,0615	-0,3712	0,5507	0,4102
Gordura	-0,1471	0,4366	0,2324	0,1388
Refrigerante ou suco artificial	-0,1636	0,3762	0,3247	-0,0441
Leite	0,1069	-0,1349	-0,5588	0,3556
Autovalores	2,6132	1,4416	1,0767	1,0161
% Variância	23,8%	13,1%	9,8%	9,2%
% Variância acumulada	23,8%	36,9%	46,7%	55,9%

Variáveis		Razão	Erro padrão linearizado	IC95%*
Sexo
	Masculino	1
	Feminino	1,00	<0,01	1,00; 1,01
Faixa etária
	21 a 24 anos	1
	25 a 34 anos	1,03	<0,01	1,03; 1,03
	35 a 44 anos	1,06	<0,01	1,05; 1,06
Estado civil
	Solteiro	1
	Casado ou união estável	1,02	<0,01	1,02; 1,02
	Viúvo	1,03	0,01	1,00; 1,05
	Separado ou divorciado	1,01	<0,01	1,01; 1,01
Escolaridade
	0 a 8 anos	1
	9 a 11 anos	1,00	<0,01	0,99; 1,00
	12 ou mais anos	0,99	<0,01	0,99; 0,99
IMC₂₀
	Adequado	1
	Baixo peso	1,05	<0,01	1,04; 1,05
	Pré-obesidade	0,95	<0,01	0,95; 0,96
	Obesidade	0,82	0,01	0,80; 0,83
Consumo abusivo de álcool
	Não	1
	Sim	1,01	<0,01	1,01; 1,01
Fumante
	Não	1
	Sim	0,99	<0,01	0,98; 1,00
Ex-fumante
	Não	1
	Sim	1,01	<0,01	1,00; 1,01
Prudente		1,00	<0,01	1,00; 1,00
Transição		1,00	<0,01	1,00; 1,00
Ocidental		1,00	<0,01	1,00; 1,00
Tradicional		1,00	<0,01	1,00; 1,00
Frequência semanal de prática AF		0,99	<0,01	0,99; 0,99
Estimativa de gasto energético por AF		1,00	<0,01	1,00; 1,00
AF no trabalho
	Não	1
	Sim	1,00	<0,01	0,99; 1,00
Assistir à televisão ≥3 horas por dia
	Não	1
	Sim	1,01	<0,01	1,00; 1,01
Inativo
	Não	1
	Sim	1,01	<0,01	1,00; 1,01
Média geométrica		1,10	<0,01	1,10; 1,10

Variáveis		Razão de prevalências	Erro padrão linearizado	IC95%*
Sexo
	Masculino	1
	Feminino	1,16	0,03	1,11; 1,22
Faixa etária
	21 a 24 anos	1
	25 a 34 anos	1,96	0,12	1,73; 2,22
	35 a 44 anos	2,74	0,21	2,35; 3,20
Estado civil
	Solteiro	1
	Casado ou união estável	1,30	0,04	1,23; 1,38
	Viúvo	1,24	0,14	0,98; 1,55
	Separado ou divorciado	1,08	0,04	1,00; 1,17
Escolaridade
	0 a 8 anos	1
	9 a 11 anos	0,92	0,03	0,86; 0,97
	12 ou mais anos	0,80	0,02	0,76; 0,84
IMC₂₀
	Adequado	1
	Baixo peso	0,50	0,03	0,44; 0,56
	Pré-obesidade	3,14	0,09	2,96; 3,32
	Obesidade	5,11	0,43	4,29; 6,09
Consumo abusivo de álcool
	Não	1
	Sim	1,12	0,04	1,04; 1,20
Fumante
	Não	1
	Sim	0,90	0,05	0,81; 1,01
Ex-fumante
	Não	1
	Sim	1,15	0,04	1,07; 1,24
Prudente		0,95	0,01	0,94; 0,96
Transição		1,02	0,01	1,00; 1,04
Ocidental		1,09	0,02	1,04; 1,13
Tradicional		0,95	0,01	0,93; 0,97
Frequência semanal de prática AF		0,82	0,01	0,79; 0,85
Estimativa de gasto energético por AF		1,00	<0,01	1,00; 1,00
AF no trabalho
	Não	1
	Sim	0,91	0,03	0,85; 0,97
Assistir à televisão ≥3 horas por dia
	Não	1
	Sim	1,14	0,02	1,10; 1,19
Inativo
	Não	1
	Sim	1,17	0,04	1,09; 1,25

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[1] Colaboradores

IKS Santos: concepção do estudo, revisão da literatura, análise e interpretação dos dados, elaboração da primeira versão do artigo, revisão crítica do texto, aprovação da versão final do artigo. WL Conde: concepção do estudo, análise e interpretação dos dados, revisão crítica do texto, aprovação da versão final do artigo.