Produtividade e qualidade de cultivares de cenoura em função da época de colheita

RESUMO

O conhecimento sobre a época de colheita em cenoura é importante para determinar o momento em que o produtor poderá obter maiores produtividade e qualidade de raízes. Assim, este trabalho teve como objetivo verificar o momento da colheita, visando maximizar o rendimento e a qualidade de raízes. Entre novembro de 2018 a março de 2019, três cultivares, Brasília, BRS Planalto e HX4098 foram avaliadas em Brasília-DF em delineamentos DBC com três repetições, com esquema de parcela subdividida, em que os tratamentos das sub-parcelas foram as épocas de colheita aos 80, 90, 100, 110 e 120 dias após a semeadura (DAS). O experimento foi instalado em 20/11/2018, em canteiros de 1 m² de área útil. A semeadura foi feita manualmente, em sulcos transversais, com espaçamento duplo de 10 x 20 cm, e espaçamento entre plantas de 5 cm. Os tratos culturais foram os adotados para a cultura da cenoura para o cerrado brasileiro. Na colheita, foram avaliadas as massa total, do refugo e comercial de raízes, número de raízes de cada classe, diâmetro e comprimento médios de raízes comerciais e °Brix. Verificou-se que a melhor época de colheita para obter o máximo rendimento é próximo aos 110 DAS, com pequena redução no °Brix a partir dos 90 DAS.

Palavras-chave:
Daucus carota; rendimento de raízes; °Brix; comprimento de raízes; diâmetro de raízes