Fontes e doses de potássio na produção de frutos e teor de óleos essenciais de coentro

RESUMO

O potássio (K) é um dos macronutrientes mais exigido pelos cultivos agrícolas sendo o cloreto de potássio a fonte mais utilizada. No entanto, esse fertilizante não é recomendado para diversas culturas devido ao seu alto teor de cloro promover perdas na qualidade do produto final, sendo substituído pelo sulfato de potássio. Objetivou-se neste trabalho avaliar a produção, os teores de macronutrientes, de óleos essenciais e de linalol em frutos de coentro submetidos a diferentes fontes e doses de potássio. O experimento foi realizado em casa de vegetação, em caixas de plásticos com capacidade de 46 kg, tendo uma mistura de solo com areia como substrato. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, em arranjo fatorial 2x4, sendo duas fontes de potássio (cloreto e sulfato de potássio) e quatro doses (50, 100, 150 e 200 mg de K/kg de substrato), com quatro repetições. As maiores produtividades de frutos, teor de fósforo e de enxofre nos frutos foram obtidos em plantas adubadas com K₂SO₄. A aplicação de doses crescentes de potássio, independente da fonte, resultou em aumento no teor de K, decréscimo nos teores de Ca e não afetou os teores de N e Mg nos frutos. A maior concentração de óleos essenciais nos frutos (0,15 g) e linalol nos óleos essenciais (0,42 mg), foram obtidas quando se aplicou, respectivamente, 153,8 e 131,3 mg de K/kg de substrato, utilizando-se K₂SO₄.

Palavras-chaves:
Coriandrum sativum; nutrientes; metabolismo secundário; linalol