RESUMO
O fornecimento dos adubos na época e nas doses adequadas é importante para a obtenção de uma produtividade satisfatória. Desse modo, objetivou-se estudar formas de parcelamento e doses de nitrogênio em cobertura na produção de cenoura e nas características físico-químicas das raízes. Foram nove tratamentos, resultantes de um fatorial 4x2+1 (testemunha sem adubação nitrogenada em cobertura), avaliados no delineamento experimental em blocos ao acaso, com quatro repetições. O primeiro fator consistiu de quatro doses de nitrogênio em cobertura (60; 90; 120 e 150 kg ha-1) e o segundo de duas formas de parcelamento [três aplicações iguais (1/3+1/3+1/3 da dose) e um com proporção crescente (1/6+2/6+3/6 da dose), aplicados aos 15, 30 e 50 dias após a emergência]. Foram avaliados a altura da parte aérea, massa da matéria fresca e seca da parte aérea e da raiz, diâmetro, comprimento e produtividade das raízes e algumas características físico-químicas das raízes (sólidos solúveis, acidez titulável, índice de maturação, pH, teor de carotenóides e açúcares redutores). Para a maioria das características estudadas obtiveram-se efeitos quadráticos para as doses de nitrogênio em cobertura, com máxima produtividade (117,7 t ha-1) estimada para a dose de 138 kg de N ha-1. No parcelamento 1/6+2/6+3/6 foram obtidos maiores valores para massa da matéria fresca da parte aérea e da raiz, diâmetro da raiz, produtividade e teor de carotenóides.
Palavras-chave:
Daucus carota; adubação; carotenóides; produtividade; qualidade das raízes
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