Resumen:
Este texto problematiza las relaciones sociales y laborales entre granjeros avícolas integrados y frigoríficos en la mesorregión del sur de Santa Catarina, Brasil. La investigación en historia trabaja con referencias bibliográficas, documentos oficiales y entrevistas realizadas desde la metodología de la historia oral. De esta manera, aborda la experiencia de los avicultores integrados vinculados a los frigoríficos, observando en los últimos tiempos el movimiento organizado de los avicultores y su lucha en la relación laboral subordinada.
Palabras clave:
integración avícola; experiencia; movimiento organizado de productores integrados