Análisis bibliométrico de la producción científica sobre plantas alimentícias no convencionales

Padilha, Ana Flavia; Pietrobelli, Silmara Rodrigues; Pereira, Giovana Faneco; Finatto, Taciane; Madeira, Nuno Rodrigo; Vargas, Thiago de Oliveira

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Interações (Campo Grande)

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Sumário

Artigos • Interações (Campo Grande) 24 (2) • Apr-Jun 2023 • https://doi.org/10.20435/inter.v24i2.3830 copiar

Análisis bibliométrico de la producción científica sobre plantas alimentícias no convencionales

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Resumen

Las plantas alimentícias no convencionales (PANC) son plantas espontáneas o cultivadas, capaces de ampliar las fuentes de nutrientes disponibles para la población y promover la soberania y seguridad alimentaria. A pesar del potencial que representan los PANC, la mayoría de las especies nativas de Brasil no forman parte del grupo de alimentos más consumidos en el país. El objetivo de este trabajo fue analizar el estado del arte de la investigación académica relacionada con PANC, utilizando un análisis bibliométrico de la investigación y producción científica mundial sobre el tema. Se identificaron un total de 2.056 artículos a partir de la investigación, con 50 términos de búsqueda, de los cuales 26 arrojaron resultados. Se observó un aumento de publicaciones sobre el tema, especialmente a partir de 1996. La fuente más relevante sobre el tema es el Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. Estados Unidos ocupan el primer lugar en cuanto al número de citas sobre el tema, y Brasil ocupa el puesto 28. Palabras como wild, edible, plant, flowers, food, traditional, indigenous e plants fueron las más citadas en los títulos de los artículos. A pesar del aumento de las investigaciones sobre el tema, el escenario aún es incipiente, considerando la gran cantidad de plantas entendidas como “no convencionales” existentes.

Palabras clave
PANC; bibliometría; soberania alimentaria; seguridad alimentaria; diversidad alimentaria

N.	Termos	Resultados
1	¹ “buenezas comestibles”	0
2	² “edible flowers”	196
3	² “edible fruit and vegetables”	1
4	² “edible weeds”	19
5	² “edible wild plants”	148
6	² “forgotten vegetables”	2
7	³ “frutas e hortaliças não-convencionais”	0
8	³ “hortaliça não convencional”	0
9	³ “hortaliça não-convencional”	0
10	³ “hortaliça regional”	0
11	³ “hortaliças não convencionais”	0
12	³ “hortaliças não-convencionais”	0
13	³ “hortaliças negligenciadas”	0
14	³ “hortaliças nutracêuticas”	0
15	³ “hortaliças regionais”	0
16	³ “hortaliças tradicionais”	0
17	² “indigenous food plants”	7
18	² “indigenous underutilized vegetables”	2
19	² “indigenous vegetables”	196
20	¹ “malezas comestibles”	0
21	³ “mato de comer”	0
22	² “neglected and underutilized species”	62
23	² “neglected crops”	40
24	² “non-conventional plants”	2
25	² “non conventional vegetables”	9
26	² “non-cultivated vegetables”	4
27	² “nutraceutical vegetables”	0
28	³“plantas alimentícias não convencionais”	0
29	¹ “plantas nativas comestibles”	0
30	¹ “plantas silvestres comestibles”	0
31	¹ “quelites”	13
32	¹ “regional vegetables”	0
33	² “traditional and indigenous food plants”	0
34	² “traditional edible plants”	4
35	² “traditional plants”	139
36	² “traditional vegetables”	97
37	² “unconventional food plants”	8
38	² “unconventional plants”	1
39	² “unconventional vegetables”	9
40	² “unconventional wild fruit plants”	0
41	² “unconventional wild vegetable plants”	0
42	² “underutilized crops”	177
43	² “underutilized indigenous food plants”	0
44	² “underutilized plant species”	30
45	² “underutilized traditional vegetable”	0
46	² “vegetables underutilized”	2
47	² “wild edible plants”	513
48	² “wild food plants”	199
49	²“wild vegetables”	175
50	¹ “yuyos”	1

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[1] Ana Flavia Padilha: Mestre em Agronomia pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR). Desenvolvedora Front-End na Null Bug. E-mail: anaflapad@gmail.com