L'objectif de cet article est d'analyser les contrats accordés entre les industries agroalimentaires de canne à sucre et les agriculteurs fournisseurs de cane pour l'obtention de la matière-première, à partir d'une étude de cas réalisée dans l'état de Goiás. La conclusion est que les industries agroalimentaires détiennent le pouvoir d'information, gérant les inégalités des relations sociales, ce qui oblige les fournisseurs à accepter les conditions des industries agroalimentaires de canna à sucre et à leur demeurer fidèles, à défaut de meilleures alternatives d'insertion économique.
Agroalimentaires de canne à sucre; Canne à sucre; Inégalités du pouvoir
