Este trabalho descreve um procedimento automático em fluxo monossegmentado para titulação potenciométrica aplicado à determinação de cloreto em leite e vinho. O sistema de fluxo foi desenvolvido com base em uma válvula solenóide de 6 vias, controlada por um microcomputador através de um programa escrito em VisualBasic 3.0. Um eletrodo indicador tubular de Ag2S seletivo a Cl- e um eletrodo de referência convencional de Ag/AgCl foram empregados. Um algoritmo baseado na diferença de potencial entre duas adições subsequentes de titulante foi desenvolvido, possibilitando a determinação do ponto final da titulação em, no máximo, 10 tentativas, com uma precisão melhor que 1,0%. O sistema proposto foi avaliado pela determinação de cloreto em leite e vinho, usando uma solução padrão de AgNO3 como titulante. A exatidão foi avaliada comparando-se os resultados com aqueles obtidos pelo método da AOAC, não sendo encontradas diferenças significativas ao nível de confiança de 95%.
