Neste trabalho de revisão são analisados os avanços mais recentes em eletrodos enzimáticos amperométricos dando ênfase particular aos biosensores baseados na Glucose Oxidase e na Horseradish Peroxidase. A intermediação redox através de mediadores artificiais solúveis ou ligados a polímeros é discutida em termos dos desenvolvimentos teóricos recentes e verificações experimentais. É analisada a dependência da resposta amperométrica com a concentração do substrato, do mediador e da enzima assim como com o potencial do eletrodo e a espessura do filme. São também avaliadas as possíveis aplicações destes sistemas em esquemas multi-enzimáticos.