O meio de cultivo na base de bicarbonato de sódio usado para produzir a microalga Spirulina em massa e preparado seguinte ZARROUK¹ é meta-estável em contato com a atmosfera. Este fato causa uma grande perda de CO2. Com cálculos e experiências foi determinada a relação entre a pressão parcial de CO2 de soluções de bicarbonato de sódio e o pH da solução. Com pH 10.2 existe um equilíbrio com a concentração de CO2 no ar e desta maneira não há perda de CO2.
