Rodrigues, Mariana Lins; Sanchez, Milena Souza dos Santos; Damasceno, Danielle Zanerato; Bittencourt, Fábio; Reidel, Adilson; Barrero, Nelson Mauricio Lopera; Signor, Altevir

doi:10.1590/S0100-204X2017000800008

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Pesquisa Agropecuária Brasileira

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Sumário

ANIMAL NUTRITION • Pesq. agropec. bras. 52 (8) • Ago 2017 • https://doi.org/10.1590/S0100-204X2017000800008 copiar

Desempenho reprodutivo de jundiá alimentado com dietas com sorgo suplementadas com fitase

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Resumo:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho reprodutivo de jundiá (Rhamdia quelen) alimentado com dietas contendo sorgo em substituição ao milho, suplementadas ou não com fitase. O experimento foi realizado com 360 jundiás, com peso médio inicial de 16,02±0,58 g, alimentados com dietas compostas por 0, 50 e 100% de sorgo de baixo tanino, em substituição ao milho, com ou sem a suplementação de fitase (1.500 UFA por quilograma da dieta). Dietas com suplementação de fitase ou com 100% de sorgo reduziram a deposição de gordura visceral e a massa hepática nos machos. Nas fêmeas, o mesmo efeito foi observado quanto às dietas com suplementação de fitase. As fêmeas alimentadas com dietas apenas com sorgo, suplementadas ou não com fitase, apresentaram ovócitos maiores. Foram encontrados machos e fêmeas nas fases finais de desenvolvimento e maturação gonadal, em todos os tratamentos. A substituição do milho pelo sorgo não afeta a qualidade seminal nem a taxa de fertilização dos gametas. Portanto, a substituição completa do milho pelo sorgo de baixo tanino pode ser efetuada sem afetar os parâmetros reprodutivos e os índices somáticos do jundiá.

Termos para indexação:
Rhamdia quelen; alimento alternativo; nutrição de reprodutores; histologia; qualidade de gametas

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[TFN1] ⁽¹⁾
Phytase level (FTU kg^-1) estimated for Rhamdia quelen according to Rocha et al. (2007)ROCHA, B.C.; POUEY, J.L.O.F.; ENKE, D.B.S.; XAVIER, E.G; ALMEIDA, D.B. Suplementação de fitase microbiana na dieta de alevinos de jundiá: efeito sobre o desempenho produtivo e as características de carcaça. Ciência Rural, v.37, p.1772-1778, 2007. DOI: 10.1590/S0103-84782007000600042.
https://doi.org/10.1590/S0103-8478200700... . ⁽²⁾Premix composition, and guarantee levels per kilogram of product: vitamin A, 1,750,000 UI; vitamin D3, 375,000 UI; vitamin E, 20,000 UI; vitamin K3, 500 mg; vitamin B1, 2.000 mg; vitamin B2, 2,500 mg; vitamin B6, 2,500 mg; vitamin B12, 5,000 mg; folic acid, 625 mg; calcium pantothenate, 7,500 mg; vitamin C, 37,500 mg; biotin, 50 mg ; inositol, 12,500 mg; niacin, 8,750 mg; Co, 50 mg; Cu, 1,250 mg; Fe, 15,000 mg; I, 100 mg; Mn, 3,750 mg; Se, 75 mg; and Zn, 17,500 mg. ⁽³⁾Calcium propionate. ⁽⁴⁾BHT, butylated hydroxytoluene. ⁽⁵⁾Calculated values. ⁽⁶⁾Values of digestible energy and crude protein (%) estimated for Rhamdia quelen proposed by Reidel et al. (2010)REIDEL, A.; BOSCOLO, W.R.; FEIDEN, A.; ROMAGOSA, E. The effect of diets with different levels of protein and energy on the process of final maturation of the gametes of Rhamdia quelen stocked in cages. Aquaculture, v.298, p.354-359, 2010. DOI: 10.1016/j.aquaculture.2009.11.005.
https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.20... and Freitas et al. (2011)FREITAS, J.M.A. de; SARY, C.; LUCHESI, J.D.; FEIDEN, A.; BOSCOLO, W.R. Proteína e energia na dieta de jundiás criados em tanques-rede. Revista Brasileira de Zootecnia, v.40, p.2628-2633, 2011. DOI: 10.1590/S1516-35982011001200002.
https://doi.org/10.1590/S1516-3598201100... .

Ingredient (%)	Phytase, 0 FTU			Phytase, 1,500 FTU⁽¹⁾
Ingredient (%)	Corn	Corn or sorghum	Sorghum	Corn	Corn and sorghum	Sorghum
Soybean meal at 42%	49.57	49.22	48.88	49.57	49.22	48.88
Low-tannin sorghum	0.00	17.04	34.07	0.00	17.04	34.07
Corn	30.62	15.31	0.00	30.62	15.31	0.00
Fish meal at 55%	15.00	15.00	15.00	15.00	15.00	15.00
Premix⁽²⁾	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00
L-threonine	0.37	0.38	0.38	0.37	0.38	0.38
DL-methionine	0.34	0.34	0.35	0.34	0.34	0.35
Choline chloride	0.10	0.10	0.10	0.10	0.10	0.10
Vitamin C	0.10	0.10	0.10	0.10	0.10	0.10
Antifungal⁽³⁾	0.10	0.10	0.10	0.10	0.10	0.10
Antioxidant⁽⁴⁾	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02
Soybean oil	2.78	1.40	0.00	2.78	1.40	0.00
Phytase	0.00	0.00	0.00	0.30	0.30	0.30
Nutrient (%)⁽⁵⁾
Starch	25.33	26.46	27.60	25.33	26.46	27.60
Calcium	0.83	0.83	0.83	0.83	0.83	0.83
Digestible energy (kcal kg^-1)⁽⁶⁾	3,565.00	3,565.35	3,565.70	3,565.00	3,565.35	3,565.70
Available P	0.48	0.48	0.49	0.48	0.48	0.49
Fat	7.99	6.57	5.15	7.99	6.57	5.15
Total lysine	2.10	2.09	2.08	2.10	2.09	2.08
Methionine + Cystine	1.46	1.46	1.46	1.46	1.46	1.46
Digestible protein⁵	28.29	28.39	28.48	28.29	28.39	28.48
Crude protein	34.00	34.00	34.00	34.00	34.00	34.00
Threonine	1.73	1.73	1.73	1.73	1.73	1.73
Tryptophan	0.42	0.42	0.42	0.42	0.42	0.42

Parameter	Phytase, 0 FTU			Phytase, 1,500 FTU
	Corn	Corn or Sorghum	Sorghum	Corn	Corn or sorghum	Sorghum
Spawned females (%)	66.66	80.00	80.00	66.66	75.00	100.00
Fertilization rate (%)	91.80±6.97	86.71±4.89	90.98±1.89	86.40±3.40	94.89±0.35	95.75±2.67

Parameterles	Phytase, 0 FTU			Phytase, 1,500 FTU
Parameterles	Corn	Corn or sorghum	Sorghum	Corn	Corn or sorghum	Sorghum
pH	8.00±0.00	8.00±0.00	8.00±0.00	8.00±0.00	8.00±0.00	8.00±0.00
Sperm concentration (SPZ×10⁹ mL^-1)	5.22±0.82	4.39±1.02	4.60±0.59	4.70±1.76	4.13±0.96	4.19±0.36
Volume (mL)	4.25±0.65	4.63±1.11	3.50±0.82	5.00±0.41	3.37±0.95	5.63±2.49
Sperm normality (%)	93.75±3.20	95.75±0.75	95.92±1.53	95.17±1.70	93.83±0.63	97.17±0.95
Sperm survival (%)	89.67±0.58	89.72±0.48	89.37±0.61	89.06±0.91	90.0±0.00	90.0±0.00