RELEVANT FACTORS IN THE PURCHASE OF ORGANIC PRODUTCS: AN EXPLORATORY RESEARCH

LOMBARDI, MARTA SAMBIASE; MOORI, ROBERTO GIRO; SATIKO SATO, GENI

doi:10.1590/1678-69712004/administracao.v5n1p14-34

Acessibilidade / Reportar erro

Brasil

RAM. Revista de Administração Mackenzie

Español English

Brasil

Español English

sumário « anterior atual seguinte »

Sumário

Article • RAM, Rev. Adm. Mackenzie 5 (1) • Jan-Feb 2004 • https://doi.org/10.1590/1678-69712004/administracao.v5n1p14-34 copy

RELEVANT FACTORS IN THE PURCHASE OF ORGANIC PRODUTCS: AN EXPLORATORY RESEARCH

Authorship SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

ABSTRACT

In the last years, due the growth of natural food consumption it had emerged questions concerning the competitive advantage of organic products in relation to other sources of foods such as traditional, genetically modified and ecological foods. The objective of this paper is identify the relevant factors concerning the purchase of organic foods. A sample, composed of 138 consumers of São Paulo State was utilized. The data treatment consisted of descriptive statistics and factor analysis. The results evidenced five competitive factors: (a) legal aspects and certification; (b) ethic of the company; (c) price and trading policy; (d) political influences and (e) environmental policy. Another important result when deciding what to buy an organic product was the impact of this production on the improvement of the environment, as decision to organic products. Finally, the study suggests the adjustment of the organic product demand to the needs of a demanding consumer as a way of improving its life quality and market share.

KEYWORDS
Agribusiness; Organic products; Food security; Genetically modified foods; Competitive advantage

Fator	Variáveis (ou aspectos)	Assertiva
Ético	Melhora o meio ambiente	1
	Substitui o uso de agrotóxico	2
	Ilusão de uma minoria	3
	Resultado do avanço da biotecnologia	4
	Falta de um padrão para o produto orgânico	5
	Marca da empresa responsável pelo produto	6
Legal	Identificação (rótulo) do produto orgânico	7
	Leis que regulamentem os produtos orgânicos	8
	Local apropriado nos pontos-de-venda	9
	Informação da procedência do produto industrializado	10
	Rastreabilidade	11
Político	Uso da mídia como meio de informação	12
	Atuação das ONGs	13
	Necessidade da certificação	14
	Comercialização ilegal	15
	Uso como política econômica do governo	16
Competitividade	Vantagem do preço do produto orgânico	17

	Influência → Pouca					Muita
	Variáveis	1	2	3	4	5	Moda
1	Melhora o meio ambiente	6,6	1,6	2,5	15,6	73,8	5
2	Substitui o uso de agrotóxico	2,4	1,6	7,3	23,6	65	5
3	Ilusão de uma minoria	52,8	19,5	13,8	4,1	9,8	1
4	Resultado do avanço da biotecnologia	24,2	14,2	27,5	15	19,2	3
5	Falta de um padrão para o produto orgânico	15	18,3	35,0	14,2	17,5	3
6	Marca da empresa responsável pelo produto	12,4	14,9	25,6	17,4	29,8	5
7	Identificação (rótulo) do produto orgânico	5,9	11,9	11	25,4	45,8	5
8	Leis que regulamentem os produtos orgânicos	5,8	10,8	17,5	23,3	42,5	5
9	Local apropriado nos pontos-de-venda	11,7	10	21,7	26,7	30	5
10	Informação da procedência do produto industrializado	5,8	10	14,2	24,2	45,8	5
11	Rastreabilidade	6,7	10,1	13,4	22,7	47,1	5
12	Uso da mídia como meio de informação	11,6	14	21,5	19,8	33,1	5
13	Atuação das ONGs	13,4	18,5	25,2	17,6	25,2	3*
14	Necessidade da certificação	6	11,1	12,8	27,4	42,7	5
15	Comercialização ilegal	28	16,1	16,9	10,2	28,8	5
16	Uso como política econômica do governo	35,3	14,3	19,3	12,6	18,5	1
17	Vantagem do preço do produto orgânico	12,6	14,3	23,5	18,5	31,1	5

	Variáveis	Fator 1	Fator 2	Fator 3	Fator 4	Fator 5	Communality
1	Melhora o meio ambiente	0,201	-0,117	-0,157	0	0,737	0,622
2	Substitui o uso de agrotóxico	0	0,113	0,147	0,132	0,733	0,590
3	Ilusão de uma minoria	-0,141	0,499	0,293	-0,255	0,209	0,463
4	Resultado do avanço da biotecnologia	0	0,650	0	0	0	0,438
5	Falta de um padrão para o produto orgânico	0,249	0,595	0	0,127	-0,351	0,558
6	Marca da empresa responsável pelo produto	0,339	0,722	-0,154	0	0	0,670
7	Identificação (rótulo) do produto orgânico	0,566	0,384	0	0	0,186	0,505
8	Leis que regulamentem os produtos orgânicos	0,736	0	0	0,181	0,150	0,610
9	Local apropriado nos pontos-de-venda	0,710	0	0,148	0	0	0,547
10	Informação da procedência do produto industrializado	0,776	0	0,182	0	0	0,639
11	Rastreabilidade	0,827	0	0	0,295	0	0,776
12	Uso da mídia como meio de informação	0,478	0	0	0,690	-0,128	0,726
13	Atuação das ONGs	0	0,103	0	0,878	0,204	0,832
14	Necessidade da certificação	0,600	0	0,174	0	0	0,397
15	Comercialização ilegal	0,128	0	0,783	0	0	0,635
16	Uso como política econômica do governo	0	0,291	0,572	0,255	0	0,486
17	Vantagem do preço do produto orgânico	0,347	0	0,657	0	0	0,556
	Eigenvalues	3,632	1,838	1,636	1,561	1,384
	(%) of variance	21,36	10,82	9,62	9,18	8,14
	(%) cumulative	21,36	32,18	41,80	50,98	59,12

Ordem do fator	Denominação do fator	Variáveis ou aspectos
1	Legais e de certificação	7 Identificação (rótulo) do produto orgânico
		8 Leis que regulamentem os produtos orgânicos
		9 Local apropriado nos pontos-de-venda
		10 Informação da procedência do produto industrializado
		11 Rastreabilidade
		14 Necessidade da certificação
2	Ética da empresa	3 Ilusão de uma minoria
		4 Resultado do avanço da biotecnologia
		5 Falta de um padrão para o produto orgânico
		6 Marca da empresa responsável pelo produto
3	Preço e comercialização	15 Comercialização ilegal
		16 Uso como política econômica do governo
		17 Vantagem do preço do produto orgânico
4	Influências políticas	12 Uso da mídia como meio de informação
4	Influências políticas	13 Atuação das ONGs
5	Questões ambientais	1 Melhora o meio ambiente
5	Questões ambientais	2 Substitui o uso de agrotóxico

Editora Mackenzie; Universidade Presbiteriana Mackenzie Rua da Consolação, 896, Edifício Rev. Modesto Carvalhosa, Térreo - Coordenação da RAM, Consolação - São Paulo - SP - Brasil - cep 01302-907 - São Paulo - SP - Brazil
E-mail: revista.adm@mackenzie.br

Acompanhe os números deste periódico no seu leitor de RSS

[TFN1] Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy (KMO): 0,716.