RESUMO
No sistema supermecanizado de colheita do café todas as operações são realizadas de forma mecanizada. Com a finalidade de melhorar a logística das operações agrícolas mecanizadas, o conhecimento das variáveis que influenciam no desempenho operacional pode gerar modelos que permitam estimar, de maneira precisa, esses parâmetros. O uso da metodologia de superfície de resposta (MSR) permite verificar a influência de diferentes variáveis independentes em que resposta gerada permite alcançar um valor ótimo. Este estudo objetivou verificar a influência da velocidade, o comprimento médio de entrelinhas e a declividade das áreas nos parâmetros de desempenho operacional em diferentes operações mecanizadas na cafeicultura, utilizando MSR, como: colheita, varrição e enleiramento. Os resultados mostram que a declividade influencia diretamente no desempenho operacional da colheita mecanizada de café. A MSR mostrou-se como importante ferramenta para verificar o efeito das variáveis nos parâmetros de desempenho enquanto os modelos gerados apresentaram alta significância.
mecanização; declividade; erro médio; colheita mecanizada