RESUMO
O potássio é um nutriente com potencial para aumentar a tolerância das plantas ao estresse salino. O objetivo deste estudo foi avaliar a produção e a qualidade da couve submetida ao estresse salino e às concentrações de potássio em ambiente protegido. O delineamento experimental adotado foi em parcela subdivididas, sendo as parcelas compostas por cinco soluções nutritivas (tratamento controle, S1 - solução nutritiva padrão usando água de baixa salinidade, 0,5 dS m-1 (500 mg L-1 de KNO3), e quatro soluções nutritivas preparadas em águas salobras (3,5 dS m-1) contendo quatro concentrações de KNO3 (S2 - 500 mg L-1, S3 - 625 mg L-1, S4 - 750 mg L-1, S5 - 1.000 mg L-1). As subparcelas foram representadas por duas cultivares de couve folha (Manteiga e Manteiga da Geórgia). Foram avaliadas as variáveis de produção de folhas e qualidades físicas e químicas pós-colheita. A solução nutritiva salinizada com adição de NaCl (S2) reduziu a produção, mas não reduziu a qualidade pós-colheita da couve folha. A adição extra de KNO3 em 25% (S3) foi eficiente para reduzir o efeito deletério do estresse salino sobre as variáveis comprimento de folha, área foliar, produção e número de maços. A cv. Manteiga da Geórgia se mostrou mais tolerante ao estresse salino que a cv. Manteiga.
Palavras-chave:
Brassica oleracea L.; salinidade; nutrição potássica; qualidade pós-colheita
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S1 - Standard nutrient solution (500 mg L-1 of KNO3); S2 - Saline nutrient solution (500 mg L-1 of KNO3); S3 - Saline nutrient solution (625 mg L-1 of KNO3); S4 - Saline nutrient solution (750 mg L-1 of KNO3); S5 - Saline nutrient solution (1,000 mg L-1 of KNO3). Bars with the same uppercase letter referring to cultivars in the same type of nutrient solution, and lowercase letters referring to nutrient solutions in the same cultivar, do not differ significantly by the Tukey test (p ≤ 0.05).