Resumo
Na última década, o cultivo do maracujá voltou a ganhar especial importância, expressa no aumento da área de plantio, para abastecer mercados em crescimento. Este estudo sistematiza as experiências de pesquisa e de produção acumuladas em mais de três décadas de trabalho técnico na região central da Colômbia, nas localidades de Valle del Cauca, Cauca, Huila, Tólima, Quindio e Risaralda. Visitas de campo foram realizadas com agricultores, estudantes e técnicos. Inicialmente, informações gerais sobre o cultivo do maracujá e requisitos edafoclimáticos são avaliadas, analisando a incidência de variáveis climatológicas, como velocidade do vento, umidade relativa, temperatura, precipitação e insolação, em processos intensivos de produção, que se manifestam na distribuição mensal do volume de produção, expresso em percentagem, tendo como referência os três sistemas de condução (espaldadeira, latada e cordão), destacando os atributos, as vantagens, as desvantagens e sua relação com a produtividade e a qualidade. Finalmente, o efeito de agentes polinizadores será descrito. Concluiu-se que, de acordo com as exigências ecofisiológicas do cultivo do maracujá em condições tropicais colombianas, o sistema de treliça que apresenta maiores vantagens para o manejo cultural e fitossanitário, é a treliça simples, obtendo maiores volumes de produção de ótima qualidade.
Termos para indexação
Produção de frutas tropicais; sistemas de produção; produtividade; flores da paixão; maracujá-amarelo; maracujá-roxo
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