Humulus lupulus L., Cannabaceae, é usada como sedativo e ansiolítico na medicina popular. O método de HPLC-DAD-ESI-MSn representa uma ferramenta poderosa para a análise de produtos naturais, desde que ela fornece o espectro de UV e informações estruturais sobre os constituintes da mistura. O objetivo deste trabalho foi o de caracterizar os constituintes encontrados no extrato hidroalcoólico. Os constituintes 1-9 foram tentativamente caracterizados através do UV/DAD e ionização por electrospray (MS/MS) depois da separação usando fase reversa, tempo de retenção e dados da literatura. Os principais compostos fenólicos (baseados na área dos picos) foram caracterizados como ácido hulupínico (9), coulupona (8), dois alfa-ácidos amargos oxidados (principais constituintes), um deles sendo um derivado da coumulinona oxidada (5) e o outro um derivado da humulinona oxidada (7), junto com uma procianidina B (3) e os flavonoides rutina (4) e o canferol-7-O-rutinosídeo (6). Esta planta conhecida devido às suas propriedades ansiolíticas e por ser um componente da cerveja, mostrou derivados oxidados de alfa-ácidos, como principais constituintes do extrato hidroalcoólico.
Humulus lupulus; flavonoides glicosídeos; derivados de alfa-ácidos amargos oxidados; HPLC/DAD/MS/MS
