INTRODUCCIÓN:
Entre los suplementos que se usan en los deportes, el mineral cromo ha sido distinguido, en particular por el aumento de la acción de la vía de la insulina, una acción muy importante en el mantenimiento de la homeostasis metabólica. La acción del cromo parece tener una acción significativa como coadyuvante en la dinámica de la acción de la insulina.
OBJETIVO:
Evaluar el perfil del glucógeno y la sensibilidad de los tejidos a la insulina y de la glucosa pancreática en ratas jóvenes y envejecidas tratadas con picolinato de cromo.
MÉTODOS:
Se utilizaron ratas Wistar con edades de 3 y 24 meses, divididas en cuatro grupos experimentales (n = 6), llamados así: jóvenes (Y), jóvenes complementados con picolinato de cromo (JP, 80 mg/Kg.), envejecidos (E) y envejecidos suplementados con picolinato de cromo (EP 80 mg/Kg.). La sensibilidad a la insulina se evaluó mediante la prueba de tolerancia a la insulina (ITT, 2 U/Kg.) y la sensibilidad pancreática, mediante la prueba de tolerancia a la glucosa (GTT, 2 g/Kg.). En el análisis estadístico se utilizó la prueba de normalidad de Kolmogorov-Smirnov seguida por ANOVA y la prueba post-hoc de Tukey, p < 0,05.
RESULTADOS:
El grupo de ratas envejecidas mostró reservas de glucógeno más bajas en comparación con el grupo de jóvenes; a su vez, el tratamiento con picolinato de cromo causó la elevación de las reservas hepáticas sin efecto en ratas jóvenes. Al mismo análisis de perfiles, se demostró que el tratamiento con picolinato de cromo promovió un aumento de las reservas de glucógeno muscular, efecto observado en ratas jóvenes y envejecidas. En el grupo joven, no se observó ninguna diferencia en la ITT, pero hubo una reducción en el área bajo la curva en la GTT. En el grupo envejecido, hubo aumento en la capacidad de respuesta a la insulina en la ITT y reducción en el área bajo la curva.
CONCLUSIÓN:
El picolinato expresó una acción secretagoga y sensibilizadora de la acción de la insulina, con la expresión más significativa en los músculos envejecidos.
metabolismo; envejecimiento; glucógeno
