RESUMEN
Introducción:
El ejercicio físico intenso afecta al equilibrio entre la producción de especies reactivas de oxígeno y la defensa antioxidante en el músculo. La carnosina es un dipéptido citoplasmático compuesto por los aminoácidos β-alanina e histidina.
Objetivo:
El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de la carnosina y de su precursor β-alanina en los daños oxidativos causados por el ejercicio físico intenso en el músculo sóleo de ratones.
Métodos:
Ratones Wistar machos pesando entre 200 y 240 g fueron divididos en cuatro grupos: control, ejercicio, ejercicio + β-alanina y ejercicio + carnosina. Los animales de los grupos sometidos al ejercicio corrieron en cinta durante 60 minutos a 25 m/minuto. Se evaluaron los factores relacionados al daño muscular y al estrés oxidativo en el suero sanguíneo y el homogenato del músculo sóleo.
Resultados:
El ejercicio promovió lesión muscular, conforme fuera observado a través del aumento de la actividad sérica de las enzimas aspartato aminotransferasa y creatina quinasa. Además, indujo al estrés oxidativo en el músculo sóleo, observado por el aumento de la actividad de las enzimas glutatión peroxidasa y glutatión reductasa, disminución de la concentración de glutatión reducido y aumento de la concentración de malondialdehído, un indicador de lipoperoxidación. La carnosina mantuvo los valores de actividad de las enzimas creatina quinasa, glutatión peroxidasa y glutatión reductasa, además de la concentración de glutatión reducido y malondialdehído cercanos a los del grupo de control.
Conclusión:
Los resultados indican que el tratamiento previo con carnosina protegió al músculo sóleo de ratones contra los daños oxidativos y la consiguiente lesión causada por el ejercicio físico intenso. Nivel de evidencia II; Estudios terapéuticos-Investigación de los resultados del tratamiento.
Descriptores:
Antioxidantes; Estrés oxidativo; Radicales libres; Prueba de esfuerzo
