Horário de arraçoamento sobre o desempenho e a qualidade de ovos de codornas em produção

Fernandez, Isabelle Bossolani; Calixto, Lígia Fátima Lima; Torres-Cordido, Karoll Andrea Alfonso; Lemos, Marina Jorge de; Togashi, Cristina Kimie; Souza, Daniele Santos de; Alves, Osvanira dos Santos; Pizzolante, Carla Cachoni

doi:10.1590/S1519-99402018000100013

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Produção Animal e Ambiente • Rev. bras. saúde prod. anim. 19 (1) • Jan-Mar 2018 • https://doi.org/10.1590/S1519-99402018000100013 linkcopiar

Horário de arraçoamento sobre o desempenho e a qualidade de ovos de codornas em produção

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

RESUMO

Com o objetivo de avaliar o desempenho e a qualidade de ovos de codornas arraçoadas em diferentes horários na produção, foram utilizadas 192 codornas japonesas com 24 semanas de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos e doze repetições de oito aves cada. Os tratamentos corresponderam a dois horários de arraçoamento: 6:00h e 16:00h. Para o desempenho foram avaliados: consumo de ração (g/ave/dia), produção de ovos (%), massa de ovos (g), conversão alimentar por massa de ovos (kg/kg), conversão alimentar por dúzia de ovos (kg/dz) e viabilidade (%); para qualidade dos ovos foram avaliados: espessura de casca (mm), porcentagem de albúmen, porcentagem de gema e peso médio dos ovos (g). O horário de arraçoamento influenciou o desempenho e a qualidade de ovos de codorna.O horário de 16 horas apresentou melhores resultados em todos os ciclos testados, exceto os ciclos que apresentaram maior temperatura, quando a qualidade dos ovos produzidos e o desempenho foram favorecidos peloarraçoamento realizado às 6 horas da manhã. Dessa forma recomenda-se o arraçoamento às 16 horas para codornas que não estejam submetidas às condições de estresse calórico.

Palavras-chave: espessura da casca; manejo alimentar; codornas japonesas

Ingredients	(%)
Ground Corn	53.130
Soybean meal	34.381
Limestone	6.689
Wheat meal	1.819
Soybean oil	1.742
Bicalcium Phosphate	1.053
DL-Methionine, 99%	0.518
Salt (NaCl)	0.251
L-LysineHCl	0.171
Vitamin Supplement¹	0.100
Mineral Supplement²	0.100
Choline chloride	0.040
Antioxidant (BHT)	0.01
Total	100.00
Calculated composition
Crude Protein (%)	20.800
Metabolizable energy (kcal/kg)	2800
Calcium (%)	2.950
Available Phosphorus (%)	0.308
Methionine + Digestible Cysteine (%)	1.076
Digestible Lysine (%)	1.133

Item	Temperature
Item	Cycle 1	Cycle 2	Cycle 3
Morning	22°C	23°C	26°C
Afternoon	30°C	34°C	36°C

Variable/Cycle (Weeks)	Feeding Time		SEM	CV (%)	Pvalue
Variable/Cycle (Weeks)	6h	16h	SEM	CV (%)	Cycle (C)	Time (T)	C x T
Feed Intake (g)
26 to 28	27.83	27.63
29 to 31	30.47	29.00	0.44	4.10	>0.05	>0.05	>0.05
32 to 34	26.67	27.99
Egg production (%)
26 to 28	83.33^Aa	83.42^Aa
29 to 31	80.60^Bb	86.08^Ab	0.08	3.87	<0.05	<0.0001	<0.01
32 to 34	78.33^Bb	83.67^Aa
EggMass (g)
26 to 28	9.75^Bb	10.18^Aa
29 to 31	9.83^Ab	11.21^Aa	0.32	3.86	<0.01	<0.0001	<0.001
32 to 34	9.71^Bb	10.56^Aa
Feed conversion (g/g)
26 to 28	2.93^Aa	2.95^Aa
29 to 31	2.79^Aa	2.55^Bb	0.02	4.17	<0.0001	<0.001	<0.001
32 to 34	2.67^Ab	2.57^Ab
Feed conversion (g/dozen)
26 to 28	0.25^Aa	0.24^Ba
29 to 31	0.24^Aa	0.25^Aa	0.001	3.94	<0.05	>0.05	<0.01
32 to 34	0.25^Aa	0.26^Aa
Viability (%)
26 to 34	97.11	97.18	-	5.13	>0.05	>0.05	>0.05

Parameter cycle (Weeks)	Feeding time (h)		SEM	CV(%)	P value
Parameter cycle (Weeks)	6h	16h	SEM	CV(%)	Ciclo (C)	Hora (H)	P x H
Average egg weight (g)
26 to 28	11.46^Bb	11.78^Aa
29 to 31	11.35^Bb	11.85^Aa	0.04	1.99	>0.05	<0.01	<0.01
32 to 34	11.81^Aa	11.64^Aa
Yolk (%)
26 to 28	31.69^Aa	31.83^Aa
29 to 31	31.24^Aa	31.07^Aa	0.14	3.38	<0.05	>0.05	<0.05
32 to 34	31.07^Aa	30.65^Ba
Albumen (%)
26 to 28	60.46	60.28
29 to 31	60.93	61.23	0.13	1.50	>0.05	>0.05	>0.05
32 to 34	61.23	61.11
Eggshell (%)
26to 28	7.63	7.88
29 to 31	7.84	7.71	0.03	3.41	>0.05	>0.05	>0.05
32 to 34	7.71	7.91
Eggshell thickness (mm)
26 to 28	0,200^Aa	0,200^Aa
29 to 31	0,194^Bb	0,204^Aa	0.92	3.51	<0.05	<0.05	<0.05
32 to 34	0,204^Aa	0,202^Aa

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[TFN1] Composition per kg of product: Vitamin A (min) 7.500.000 UI; vitamin D3 (min) 2.500.000 UI; vitamin E (min) 1.200 mg; vitamin K3 (min) 1.200 mg; vitamin B1 (min) 1.500 mg; vitamin B2 (min) 5.500 mg; vitamin B6 (min) 2000 mg; vitamina B12 (min) 12.000 mcg; niacin 35 g; calcium pantothenate (min) 10 g; biotin (min) 67 mg; Composition per kg of product 2: Iron (min) 60 g; copper (min) 13 g; manganese (min) 120 g; zinc (min) 100 g; iodine (min) 2.500 mg; selenium (min) 500 mg.