Resumo em Português:

Neste trabalho foi avaliado o efeito de um adsorvente (aluminossilicato de cálcio e sódio) no desempenho de alevinos de jundiá (Rhamdia quelen) alimentados com rações contendo níveis crescentes de aflatoxina. Foram utilizados 360 peixes com peso inicial de 4,2 ± 0,6 g, criados em sistema de recirculação da água termorregulada, durante 90 dias, e alimentados com rações contendo um dos quatro níveis de aflatoxinas (0, 150, 250 e 350 µg/kg), com e sem inclusão de adsorvente (0, 0,3 e 0,6%), com três repetições. O uso de aflatoxina teve efeito negativo sobre o crescimento e o ganho de peso dos alevinos, que reduziram proporcionalmente aos níveis de aflatoxina, mas não ocasionou mortalidade. Os níveis de adsorvente na dieta não diminuíram os efeitos das aflatoxinas no desempenho dos peixes, mas diminuíram a aceitação da ração, em virtude da palatabilidade do produto. Não é recomendável a utilização de aluminossilicato de cálcio e sódio como adsorvente de aflatoxinas em rações para alevinos de jundiá.

Resumo em Inglês:

The effects of aflatoxins and one adsorbent (Sodium and calcium aluminum silicate) on silver catfish (Rhamdia quelen) fingerlings were evaluated in this study. Three hundred and sixty fish, with initial weight of 4 g, were raised in a thermo-regulated recirculation water system, during 90 days. Twelve treatments with four aflatoxin levels in diet (0, 150, 250 and 350 µg/kg), with and without adsorbents (0, 0.3 and 0.6%) were tested in three replications. The results showed that the negative effect of aflatoxins significantly reduced the growth and weight gain of fingerlings, proportionately to the increasing levels of aflatoxin in diet, with mortality occurrence. The adsorbent levels in diet did not diminish the effects of aflatoxin action on fish performance due to the low inclusion and also little acceptance of ration in relation to the product palatability. It is concluded that silver catfish fingerlings fed diets containing aflatoxin are susceptible to negative effects, with high losses in growth and weight gain.

Resumo em Português:

O objetivo neste estudo foi investigar a influência da freqüência de corte, da estação de colheita e da adubação nitrogenada no rendimento e na composição botânica da forragem recolhida de um prado de montanha. O prado foi dividido em 22 parcelas, cada uma com nível de fertilização N P K. O estudo durou sete anos e, durante os três primeiros (1985-1987), cada parcela foi cortada duas vezes por ano (junho e setembro), seguindo um sistema de aproveitamento tradicional, ao passo que, nos anos 1989-1991, cada parcela foi cortada três vezes por ano (primavera, verão e outono), seguindo um sistema de aproveitamento mais intensivo. O fertilizante nitrogenado favoreceu o desenvolvimento das gramíneas na primavera, reduzindo a proporção de leguminosas no sistema de dois cortes anuais, de modo que as gramíneas alcançaram etapa avançada de maturidade antes do primeiro corte, ao final do mês de junho. No entanto, com o sistema de três cortes anuais, o primeiro corte foi realizado mais cedo, na primavera. Conseqüentemente, a produção da biomassa de leguminosas aumentou significativamente, tanto no primeiro corte como nos rebrotes subseqüentes. Nenhum efeito significativo na produção total de forragem em resposta à fertilização nitrogenada foi observado no sistema de aproveitamento mais intensivo. Portanto, o sistema de três cortes, sem fertilização nitrogenada, parece ser a prática mais conveniente para o manejo desses prados de montanha, botanicamente complexos. Os resultados obtidos neste estudo podem contribuir para projetos de fertilização e práticas de manejo de prados de montanha, utilizados para produção de feno, para otimizar sua produtividade e sustentabilidade.

Resumo em Inglês:

The aim of the present study was to investigate the influence of cutting frequency, harvest season and nitrogen fertilization on yield and floristic composition of the herbage harvested from a mountain meadow. The meadow was divided into 22 plots, each receiving a different N P K fertilization treatment. The study lasted seven years, and during the first three years (1985-1987) each plot was harvested twice per year (June and September) according to a traditional harvest system, whereas in the years 1989-1991 each plot was harvested three times per year (spring, summer and autumn) following a more intensive harvest system. Nitrogen fertilizer favoured the development of the grasses in spring, thus reducing the proportion of legumes in the two cut harvest system, whereas grasses reached an advanced stage of maturity before the first cut in late June. However, the three cut harvest system entailed an earlier first cut in spring. As a result, the production of legume biomass was significantly increased both in the first cut and in the subsequent regrowths. No significant response in total herbage production to the N fertilizer was observed in the more intensive harvest system. Therefore, the three cut harvest system without nitrogen fertilization seemed to be the most suitable practice for the management of these botanically-complex mountain meadows. These results may contribute to design fertilization and management practices of mountain hay meadows to optimize their productivity and sustainability.

Resumo em Português:

O objetivo neste trabalho foi comparar duas populações de alfafa cv. Crioula, selecionadas pelo comprimento do segundo entrenó da plântula (Crioula-EL, entrenó longo = 2,5 cm; Crioula-EC, entrenó curto = 1,5 cm), e o cultivar Alfagraze, com a finalidade de verificar o valor da morfologia da plântula para seleção de plantas mais prostradas. As plantas foram cultivadas individualmente em vasos, em ambiente semiprotegido, e colhidas aos 74, 104, 134, 164, 194 e 224 dias de idade. As populações de Crioula variaram entre si quanto à altura, à área foliar, ao volume de raízes e à produção de matéria seca, que foram maiores na Crioula-EL. A altura e o comprimento de entrenó e de haste primária foram similares entre as populações Alfagraze (45,1 cm; 2,1 cm; 16,7 cm) e Crioula-EC (37,6 cm; 2,3 cm; 18,2 cm). A área foliar (2.028 cm²) e a produção de matéria seca (20,3 g) da população Alfagraze não diferiram da Crioula-EL (2.021 cm²; 21 g). O cultivar Alfagraze superou as populações Crioula quanto às características decumbência, diâmetro da coroa e proporção de hastes da coroa. No estádio de florescimento, o cultivar Crioula-EL apresentou maior número de hastes totais (61/planta) em relação ao Alfagraze (47/planta) e Crioula-EC (41/planta). O comprimento do entrenó de plântula é um marcador morfológico promissor na seleção de populações de alfafa; é preditivo para altura de planta, número de hastes, volume de raízes e área foliar e pode auxiliar nos trabalhos de melhoramento.

Resumo em Inglês:

The objective of this study was to compare two populations of Crioula alfalfa cultivars, selected by the length of the seedling second internode (Crioula-LI, long internode = 2.5 cm; Crioula-SI, short internode = 1.5 cm) with Alfagraze cultivar in order to verify the seedling morphology value for the selection of more prostrate plants. The plants were grown individually in pots in a semi-protected environment and harvested at 74, 104, 134, 164, 194 and 224 days. Crioula populations varied in terms of height, leaf area, root volume, dry matter yield, and the Crioula-LI population outnumbered that of Crioula-SI. For height, length of internode and primary stem, Alfagraze (45.1 cm, 2.1 cm and 16.7 cm) was similar to Crioula-SI (37.6 cm, 2.3 cm and 18.2 cm); however, the leaf area (2.028 cm²) and dry matter yield (20.3 g) did not differ from those of Crioula-LI (2.021 cm², 21 g). The Alfagraze cultivar surpassed the Crioula population in terms of procumbency, crown diameter and crown stem number. At the flowering stage, the Crioula-LI cultivar had total stem number (61/plant) higher than Alfagraze (47/plant) and Crioula-SI (41/plant) cultivars. The length of the seedling internode is a promising marker for the selection of alfalfa, being a predictive factor for plant height, stem number, root volume and leaf area, and can be useful in the alfalfa breeding.

Resumo em Português:

Um experimento foi conduzido para avaliar o efeito das alturas de manejo do pasto (4, 8, 12 e 16 cm) no padrão de desfolhação de uma pastagem nativa e na seletividade de bezerras e ovelhas em testes de pastejo de 45 minutos. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro alturas de manejo e duas repetições no tempo e no espaço. Quarenta perfilhos marcados por unidade experimental foram usados para determinar o número e comprimento de lâminas foliares. Para caracterizar o padrão de desfolhação do pasto, determinaram-se as probabilidade de desfolhação e os índices de seletividade passiva e ativa. Houve correlação positiva da altura do pasto com a massa de forragem, e negativa com a densidade de forragem. A partir de 4 cm, a participação de lâminas foliares foi quase que exclusiva, o que indica condições potenciais para a ingestão de forragem pelos animais. A probabilidade de desfolhação diminuiu com o aumento da altura, como conseqüência da menor relação lotação animal/forragem disponível. Os índices de seletividade passiva (ISP) e ativa (ISA) foram afetados negativamente pela altura do pasto. O índice de seletividade passiva não diferiu entre bezerras e ovelhas e, após 6,7 cm, o consumo de lâminas em expansão foi menor que o de lâminas expandidas, no entanto, não significou que os animais deixaram de selecionar as lâminas em expansão, pois o índice de seletividade ativa permaneceu, em ambas as espécies animais, acima do valor de referência 1. A estrutura do campo nativo afeta o padrão de desfolhação e a oportunidade de pastejo de bezerras e ovelhas, pois o aumento da altura representa menor facilidade de apreensão das lâminas foliares, uma vez que há menor densidade de lâminas foliares nos estratos superiores, porém os animais buscam sempre selecionar folhas mais jovens.

Resumo em Inglês:

The experiment was conduced to evaluate the effect of different native pasture structures, represented by four sward heights (4, 8 12 and 16 cm) on defoliation and selectivity patterns of calves and ewes, in 45-minute grazing tests. A completely randomized design with four treatments and two replicates in time and space were used. Sward structure was characterized by sward height, herbage mass, leaf blade mass, herbage bulk density, leaf blade bulk density, and number and length of fully-emerged and emerging leaves. Forty tillers were marked in each experimental unit to determine the number and length of leaf blade. Defoliation and selectivity patterns were evaluated by defoliation probability and by passive selectively (PS) and active selectively (AS) indexes. A positive correlation between sward height and herbage mass, and negative between sward height and herbage bulk density were observed. Above 4 cm, leaf blade was almost exclusive, meaning optimal conditions for herbage intake by the animals. A reduction in the defoliation probability was observed with increasing sward height due to a lower stocking rate/available forage relationship. PS and AS were negatively affected by sward height. PS did not differ between calves and ewes, and above 6.7 cm, animals consumed less emerging leaf blade in relation to fully-emerged leaf blade. However, it did not mean that animals fail to select leaf blade, since AS remained above reference value 1 for both animal species. Ewes differed from calves in terms of AS. The increase in sward height affects the opportunity of animals to find emerging leaf blade, however, they selected younger leaf blade in the attempt to obtain a better food quality. Ewes selected emerging leaf blade more effectively than calves.

Resumo em Português:

Objetivou-se comparar a dinâmica do acúmulo de forragem em pastos de capim-xaraés [Brachiaria brizantha (A. Rich.) Stapf. cv. Xaraés] submetidos a três estratégias de desfolhação intermitente, uma baseada no calendário (pastejo a cada 28 dias) e duas na interceptação luminosa (IL), aos 95 ou 100% de interceptação luminosa. A massa de forragem (MF) pré-pastejo foi maior na estratégia de desfolhação aos 100% de interceptação de luz. Os piquetes pastejados aos 95% de interceptação de luz e a cada 28 dias apresentaram menores massas de forragem e não diferiram entre si na primavera. O pastejo aos 95% de interceptação de luz aumentou a proporção de folhas, apesar das menores massas pré-pastejo. O pastejo aos 100% de interceptação de luz resultou na menor porcentagem de folhas na massa de forragem, indicando que a maior produção total de forragem foi ocasionada pelo maior alongamento de colmos, o que está associado à competição por luz entre as plantas no interior do dossel. O prolongamento do período de descanso para além dos 95% de interceptação da luz incidente aumenta a massa de forragem na entrada dos animais no momento do pastejo (100% IL ou a cada 28 dias durante o verão), porém, esse aumento é resultado do acúmulo de colmos e material morto e pode afetar negativamente o valor nutritivo da forragem produzida e o desempenho animal.

Resumo em Inglês:

The objective of this research was to describe comparatively the dynamics of herbage accumulation in Xaraés palisadegrass pastures [Brachiaria brizantha (A. Rich.) Stapf cv. Xaraés] submitted to rotational stocking managements, defined either by pre-graze light interception (LI) by the canopy (95% or 100% LI) or calendar days (28d). Pre-graze forage mass (FM) was higher for 100% LI pastures. Pastures grazed at 95% LI and 28-d resulted in similar pre-graze FM in the spring, both lower than that of the 100%-LI treatment. Grazing at 95% LI resulted in higher leaf percentage in pre-graze forage, although total pre-graze FM was lower. Forage produced in paddocks grazed at 100% LI had lower pre-graze leaf percentage, indicating that the higher forage accumulation in that treatment was a result of higher stem elongation, likely due to light competition within the canopy. Rest periods beyond the point where swards achieved 95% LI (100% LI or 28-d during the summer) resulted in higher accumulation and higher pre-graze FM, although this corresponded mainly to large amounts of stem and dead material, which could negatively affect the nutritive value of the forage produced and animal performance.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar o efeito dos períodos de diferimento e de pastejo sobre a densidade populacional de perfilhos, a massa dos componentes morfológicos da forragem e o índice de tombamento em pastagens de Brachiaria decumbens cv. Basilisk. Dois ensaios foram conduzidos: o primeiro denominado ano 1 e, o segundo, ano 2. Adotou-se o esquema de parcelas subdivididas, segundo o delineamento em blocos casualizados, com duas repetições para cada combinação dos períodos de diferimento da pastagem com os períodos de pastejo. No ano 1, os períodos de diferimento foram 103, 121, 146 e 163 dias; e no ano 2, foram 73, 103, 131 e 163 dias. Os períodos de pastejo foram 1, 29, 57 e 85 dias. O aumento do período de diferimento elevou a densidade populacional de perfilhos reprodutivos (ano 2: de 37 para 304 perfilhos/m²) e reduziu a de perfilhos vegetativos (ano 1: de 1.253 para 889 perfilhos/m²; ano 2: de 1.235 para 627 perfilhos/m²). Durante o período de pastejo, ocorreu diminuição no número de perfilhos vegetativo (ano 1: de 988 para 868 perfilhos/m²) e reprodutivo (ano 1: de 216 para 0 perfilhos/m²; ano 2: de 203 para 0 perfilhos/m²) e aumento no número de perfilhos mortos (ano 1: 463 para 1.088 perfilhos/m²; ano 2: de 341 para 1.010 perfilhos/m²). Pastagens sob maiores períodos de diferimento e de pastejo apresentaram maior massa de colmo morto (6.093 e 3.819 kg/ha de MS nos anos 1 e 2, respectivamente) e menor massa de lâmina foliar verde (341 e 177 kg/ha de MS nos anos 1 e 2, respectivamente). Pastos de Brachiaria decumbens cv. Basilisk, submetidos a longos períodos de diferimento e de pastejo possuem características estruturais desfavoráveis à produção animal.

Resumo em Inglês:

This worked aimed to evaluate the effects of deferring and grazing periods on the tiller population density, morphological component mass of forage and falling index on Brachiaria decumbens cv. Basilisk pastures. Two assays were carried out: first year and second year. Subdivided plots were used according to a randomized block design with two replicates. The treatments were composed of combinations of deferred periods and grazing periods. In the first year, 103, 121, 146 and 163-day deferring periods were used; and 73, 103, 131 and 163-day deferring periods in the second year. The grazing periods were 1, 29, 57 and 85 days. The increase in the deferring period increased the population density of reproductive tillers (from 37 to 304 tillers/m² in the second year) and reduced the density of vegetative tillers (from 1,253 to 889 tillers/m² in the first year; from 1,235 to 627 tillers/m² in the second year). Throughout the grazing period, decrease in the vegetative (from 988 to 868 tillers/m² in the first year) and reproductive tillers (from 216 to 0 tillers/m² in the first year; from 203 to 0 tillers/m² in the second year) occurred, as well as increase in dead tillers (from 463 to 1,088 tillers/m² in the first year and from 341 to 1,010 tillers/m² in the second year). Pastures subjected to longer deferring and grazing periods showed higher dead stem mass (6093 and 3819 kg/ha of dry mass in the first and second years, respectively) and lower green foliar blade mass (341 and 177 kg/ha of dry mass in the first and second years, respectively). Brachiaria decumbens cv. Basilisk pastures submitted to long deferring and grazing periods have unfavorable structural characteristics to animal production.

Resumo em Português:

Durante os meses de janeiro a setembro de 2004 (ano 1) e de 2005 (ano 2), foram avaliados os efeitos dos períodos de diferimento (ano 1: 103, 121, 146 e 163 dias; ano 2: 73, 103, 131 e 163 dias) e de pastejo (1, 29, 57 e 85 dias) na produção de forragem e no desempenho de bovinos de corte em pastagens diferidas de capim-braquiária (Brachiaria decumbens cv. Basilisk). Adotou-se o delineamento em blocos casualizados, segundo o esquema de parcelas subdivididas, com duas repetições. Houve variação na produção de forragem entre os anos. Pastagens diferidas por maior período possuíram maiores massas de forragem total e forragem morta. Com o aumento do período de pastejo, diminuiram as massas de forragem total e forragem verde e aumentou a massa de forragem morta. A composição química da forragem da amostra de simulação de pastejo foi modificada pelos períodos de diferimento e de pastejo. Não houve efeito dos períodos de diferimento e de pastejo sobre o consumo do suplemento, expresso em porcentagem do peso corporal. O desempenho dos bovinos diminuiu durante o período de pastejo no ano 1 (de 0,739 para 0,467 kg/animal.dia) e no ano 2 (de 0,885 para 0,189 kg/animal.dia) e foi maior em pastagens diferidas por menor período no ano 2 (0,692 kg/animal.dia). O ganho de peso por área foi maior em pastagens diferidas por menor período no ano 2 (4,87 kg/ha.dia). Na região de Viçosa, a produção de bovinos em recria em pastagens diferidas melhora quando o pasto adubado e suplementado de Brachiaria decumbens cv. Basilisk é diferido por cerca de 70 dias e utilizado a partir do início do mês de julho.

Resumo em Inglês:

Throughout January to September 2004 (first year) and 2005 (second year), the effects of 103, 121, 146 and 163-day (first year), and 73, 103, 131 and 163-day (second year) deferring periods, as well as 1, 29, 57 and 85-day grazing on forage production and beef cattle performance in Brachiaria decumbens cv. Basilisk were evaluated. Randomized block design with two replicates, according to the subdivided plots scheme was used. Variation in forage production between the first and second year was observed. Pastures deferred for a longer period had higher total forage mass and dead forage. As the grazing period increased, the total and green forage mass decreased, and the dead forage mass increased. The chemical composition of the forage sample from the grazing simulation was modified by the deferring and grazing periods. The deferring and grazing periods did not affect the supplement intake, expressed as body weight percentage. The bovine performance diminished during the grazing period in the first year (from 0.739 to 0.467 kg/animal.day) and in the second year (from 0.885 to 0.189 kg/animal.day). Pastures deferred for shorter periods in the second year showed higher performance (0.692 kg/animal.day). The weight gain by area was higher on pastures deferred for shorter periods in the second year (4.87 kg/ha.day). In the region of Viçosa, the growing cattle production, kept in deferred pastures, is maximized when pasture fertilized and supplemented by Brachiaria decumbens cv. Basilisk is deferred for about 70 days and used from early July on.

Resumo em Português:

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o perfilhamento e as características estruturais de perfilhos em pastos de Brachiaria decumbens cv. Basilisk sob três períodos de diferimento da pastagem (73, 95 e 116 dias) e quatro doses de nitrogênio (N) (0, 40, 80 e 120 kg/ha). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com três repetições, em esquema de parcelas subdivididas. O número de perfilhos vegetativos (PV) reduziu com o aumento do período de diferimento. Houve interação entre período de diferimento e dose de N para a densidade populacional de PV. O maior período de diferimento elevou o número de perfilhos reprodutivos (PR) nos pastos de capim-braquiária, mas não houve efeito da dose de N sobre o número de perfilhos reprodutivos. O número de perfilhos mortos não foi influenciado pelos fatores estudados. Tanto o período de diferimento quanto a adubação nitrogenada aumentaram o peso de todas as categorias de perfilhos de capim-braquiária. As características estruturais dos perfilhos presentes nos pastos diferidos foram alteradas pelo período de diferimento e pela dose de nitrogênio. A redução do período de diferimento e a adubação nitrogenada são estratégias de manejo adequadas para aumentar o número de perfilhos vegetativos em pastos de Brachiaria decumbens cv. Basilisk.

Resumo em Inglês:

This work aimed to evaluate the tilling and tiller structural characteristics on Brachiaria decumbens cv. Basilisk pasture fertilized with nitrogen (N) under different deferring periods. The treatments had 73, 95 and 116-day deferring periods, and 0, 40, 80 and 120 kg/ha N doses. A randomized block design with three replicates and subdivided plots was used. The number of vegetative tillers (VT) reduced as the deferring period increased. Interaction between the deferring period and N doses on the VT population density was verified. The longest deferring period increased the number of reproductive tillers (RT) on the B. decumbens cv. Basilisk pasture; however, N doses did not affect the number of RT. The number of dead tillers was not influenced by the studied factors. Both deferring periods and nitrogen fertilization increased the weight of all tiller categories of B. decumbens cv. Basilisk. The tiller structural characteristics found on deferred pastures were altered by the deferring periods and N doses. Reducing the deferring period and nitrogen fertilization are appropriate handling strategies for increasing the number of vegetative tillers on Brachiaria decumbens cv. Basilisk pastures.

Resumo em Português:

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a massa de forragem e de seus componentes morfológicos, a altura e o índice de tombamento do pasto, a densidade volumétrica e o valor nutritivo da forragem em pastos de Brachiaria decumbens cv. Basilisk diferidos e adubados com nitrogênio (N). Avaliaram-se três períodos de diferimento (73, 95 e 116 dias) e quatro doses de nitrogênio (0, 40, 80 e 120 kg/ha) em um delineamento experimental de blocos casualizados, com três repetições, segundo o esquema de parcelas subdivididas. As massas de forragem total, forragem verde e de colmo verde, bem como a altura do pasto e a densidade volumétrica da forragem aumentaram com o período de diferimento e a dose de nitrogênio. Pastos diferidos por maior período apresentaram maior massa de forragem morta e índice de tombamento. O percentual de fibra em detergente neutro elevou e o teor proteína bruta (PB) diminuiu com o aumento do período de diferimento. O teor de PB aumentou com a elevação da dose de nitrogênio. O período de diferimento e a adubação nitrogenada afetam a produção e as características da forragem diferida de forma semelhante, entretanto o período de diferimento da pastagem possui efeito de maior magnitude. A realização da adubação nitrogenada permite diminuir o período de diferimento do pasto, sem reduzir a produção de forragem.

Resumo em Inglês:

This research was carried out aiming to assess the forage mass and its morphological components, pasture height and falling index, bulk density and the forage nutritional value on nitrogen (N) fertilized and deferred Brachiaria decumbens cv. Basilisk pastures. The treatments had 73, 95 and 116-day deferring periods, and 0, 40, 80 and 120 kg/ha N doses. A randomized block design with three replicates and subdivided plots was used. Total forage, green forage and green stem mass, as well as pasture height and forage bulk density increased along with the deferring periods and N doses. The pasture deferred for the longest period showed the highest dead forage mass and falling index. The neutral detergent fiber was high and crude protein (CP) percentage diminished as the deferred period increased. The CP percentage increased as the N dose increased. The deferring period and the nitrogen fertilization equally affected both deferred forage production and characteristics; however the deferred period has a higher magnitude. Performing nitrogen fertilization allows a reduction in the deferring period of pasture without reducing the forage production.

Resumo em Português:

Objetivou-se com este estudo avaliar as características morfogênicas e estruturais de Brachiaria brizantha e B. decumbens adubados com diferentes doses de nitrogênio (N). O experimento foi realizado em casa de vegetação, com quatro doses de nitrogênio (0, 75, 150 ou 225 mg/dm³) e duas gramíneas (B. brizantha e decumbens), em um delineamento de blocos casualizados com cinco repetições. A adubação nitrogenada foi parcelada em três aplicações. A taxa de aparecimento foliar, o número total de folhas e o número de perfilhos por planta na B. decumbens foram maiores que na B. brizantha. No entanto, o filocrono, a taxa de alongamento foliar e a duração de vida da folha foram maiores na B. brizantha. A B. decumbens e a brizantha responderam de forma crescente até a dose de 190 mg/dm³ de nitrogênio para a maioria das características avaliadas. O processo de senescência destas forrageiras acelera com o aumento das doses de nitrogênio, reduzindo a duração de vida das folhas.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the morphogenetic and structural characteristics of Brachiaria brizantha and decumbens submitted to different nitrogen doses (N). The experiment was carried in a greenhouse. The treatments consisted of four N doses (0, 75, 150 and 225 mg/dm³ of N) and two grasses (Brachiaria brizantha and decumbens). Nitrogen fertilization was subdivided into three applications. A completely randomized block experimental design with five repetitions was used. For the morphogenetic and structural characteristics, the daily foliar structure emergence, total number of leaves and number of tillers per B. decumbens plant was higher for B. brizantha. However, for phyllochron, the daily foliar prolongation and life duration of the B. brizantha leaf were higher. B. decumbens and brizantha responded increasingly up to 190 mg/dm³ of nitrogen in relation to the majority the available characteristics. The process senescence is accelerated with increase of the nitrogen doses, reducing the life duration of leaves.

Resumo em Português:

Para estimar parâmetros genéticos e a tendência genética e fenotípica para peso à desmama (PD), peso ao sobreano (PS), ganho médio diário do nascimento à desmama (GMDND), ganho médio diário da desmama ao sobreano (GMDDS), dias para atingir 160 kg na fase pré-desmama (D160) e dias para atingir 240 kg na fase pós-desmama (D240), foram utilizados os registros de desempenho de 9.573 animais da raça Brangus, filhos de 415 touros e 7.297 vacas, criados em 37 propriedades, nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste do Brasil entre os anos de 1987 e 2001. Os componentes de co-variância foram obtidos pelo REML, utilizando-se um modelo animal incluindo, como fixos, os efeitos de grupo genético do pai e da mãe e de grupo de contemporâneos, além das co-variáveis idade da vaca ao parto, idade à pesagem à desmama e idade à pesagem ao sobreano, lineares e quadráticas, e, como aleatórios, os efeitos genéticos aditivos diretos e maternos e o residual. As médias observadas foram: 171,62 kg para PD; 306,82 kg para PS; 0,701 kg para GMDND; 0,395 kg para GMDDS; 234,97 dias para D160; 720,52 dias para D240. As herdabilidades diretas variaram de 0,15 (D240) a 0,45 (GMDND) e as maternas, de 0,20 (PD) a 0,28 (GMDND). As tendências genéticas e fenotípicas foram de 7,59 g/ano e 0,864 kg/ano para peso à desmama; 5,16 g/ano e 2,274 kg/ano para peso ao sobreano; 0,036 g/ano e 0,007 kg/ano para ganho médio diário do nascimento à desmama; 0,011 g/ano e 0,012 kg/ano para ganho médio diário da desmama ao sobreano; -0,11 dias/ano e -1,59 dias/ano para dias para atingir 160 kg na fase pré-desmama; -0,78 dias/ano e -9,79 dias/ano para atingir 240 kg na fase pós-desmama.

Resumo em Inglês:

This study aimed to estimate the genetic parameters and genetic and phenotypic trends for weight at weaning (PD), yearling weight (PS), average daily gain from birth to weaning (GMDND), average daily gain from weaning to yearling (GMDDS), days to reach 160 kg at the pre weaning phase (D160) and days to reach 240 kg at post weaning phase (D240) of Brangus cattle raised in 37 farms in South, Southern and Mid Western Regions of Brazil, from 1987 to 2001. Records on 9,573 Brangus animals, sired by 415 bulls and 7,297 dams, were used to estimate (co)variance components by REML.The model included the genetic group of bull and dam and of contemporary group, age of cow at deliver, age at weaning weight and age at yearling weight covariate (linear and quadratic componentes) as fixed effects and the direct additive genetic, maternal and residual as random effects. The averages observed for PD, PS, GMDND, GMDDS, D160 and D240 were 171.62 kg, 306.2 kg, 0.701 kg, 0.395 kg, 234.97 days and 720.52 days, respectively. The direct heritabilities ranged from 0.15 (D240) to 0.45 (GMDND) and the maternal from 0.20 (PD) to 0.28 (GMDND). The genetic and phenotypic trends were 7.59 g/year and 0.864 kg/year; 5.16 g/year and 2.274 kg/year; 0.036 g/year and 0.007 kg/year; 0.011 g/year and 0.012 kg/year; -0.11 days/year and -1.59 days/year; -0.78 days/year and -9.79 days/year, respectively, for PD, PS, GMDND, GMDDS, D160 and D240.

Resumo em Português:

O objetivo neste trabalho foi analisar a diversidade genética de um núcleo de conservação da raça Santa Inês utilizando-se 13 locos de microssatélites localizados no cromossomo 20, onde se encontra o Complexo Maior de Histocompatibilidade ovino - Ovar-MHC. Foi avaliado um total de 73 animais nascidos nos anos de 2004, 2005 e 2006 mais 71 animais de outros dois rebanhos como controles. Em geral, constatou-se redução na heterozigosidade dos indivíduos ao longo dos anos em relação à população total, talvez pela baixa rotatividade de reprodutores. As estimativas de co-ancestralidade molecular também evidenciaram aumento da similaridade genética entre os indivíduos do rebanho ao longo dos anos. Há elevado número elevado de alelos privados na população principal, embora esses alelos tenham freqüência menor que 10%. A região do Ovar-MHC do cromossomo 20 ovino foi altamente polimórfica e pode ser usada para auxiliar na manutenção de rebanhos. A continuação deste monitoramento ao longo dos anos é desejável e deve ser implantada como ferramenta adicional visando, por exemplo, indicação de acasalamentos e descarte de animais.

Resumo em Inglês:

This study aimed to analyze genetic diversity in a conservation nucleus of Santa Inês sheep using thirteen microsatellite loci on chromosome 20 (where the Sheep Major Histocompatibility Complex - Ovar-MHC - is found). Seventy three animals from one herd born from 2004 to 2006 were evaluated as a principal nucleus. Seventy one animals from two other herds were used as control comparison. There was a reduction in heterozygosity over the years in relation to the whole population. This may be due to the repeated use of the same sires. The estimates of molecular coancestrality also indicated an increase in genetic similarity between individuals with the herd over the years. A high number of alleles occurred exclusively in the principal nucleus herd, but with a frequency lower than 10%. The Ovar-MHC region of chromosome 20 was shown to be highly polymorphic. Monitoring of the herd over time should be implemented as additional tool for genetic management within the herd.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar a fonte de fósforo de melhor qualidade para uso na alimentação de suínos e que provoque menor impacto ambiental pela excreção de fósforo no ambiente. Foram utilizados 21 suínos machos castrados com peso inicial de 31,94 ± 2,88 kg mantidos com dietas à base de milho, farelo de soja e óleo vegetal (controle) suplementadas com fosfato bicálcico (FBC), fosfato monobicálcico (MBC), superfosfato triplo (ST), superfosfato simples (SS), ácido fosfórico (AcF) ou fosfato de rocha catalão. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com sete fontes de fósforo e três repetições e um animal por unidade experimental. O modelo usado foi determinístico e compartimental, de modo que o trato gastrintestinal (C1), o plasma (C2), os ossos (C3) e os tecidos moles (coração, fígado, rins e músculos) estudados em conjunto (C4) representaram os compartimentos. Foram utilizados dados de metabolismo e cinética do fósforo em tecidos, obtidos pela técnica de diluição isotópica. O superfosfato simples destacou-se entre as fontes estudadas como a fonte com menor capacidade de poluir o meio ambiente, melhor biodisponibilidade e metabolismo mais eficiente em suínos em crescimento.

Resumo em Inglês:

The source of phosphorus of better quality for use in the pig feeding and that cause less environment impact by the excretion of phosphorus in the enviroment was evaluated. Twenty-one male pigs weighting 34.94 ± 2.88 were fed corn-soybean meal based diets supplemented with different P sources: control without P supplementation P (Cont), dicalcium (FBC), monodicalcium (MBC), triple superphosphate (ST), simple superphosphate (SS), Catalão rock (Rocha) and phosphoric acid (AcF). The experiment was designed to evaluate the P availability and P excretion to environment. The experiment was arranged in randomized blocks, with seven treatments and three replicates and one pig/box. The model was deterministic and compartimental, in which the gastrointestinal tract (GIT) (C1), plasma C2, bones (C3) and soft tissues (liver, heart, kidney and muscle) (C4) represented the compartments. Metabolism data and kinetics of P in tissues were obtained by the isotopic dilution technique. The simple superphosphate is the phosphorus source with the smallest capacity for polluting the environment, best bioavailability and most efficient use for the metabolism of growing swine.

Resumo em Português:

Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos de níveis crescentes de energia metabolizável e de óleo de soja sobre a composição bromatológica do ovo, o teor de lipídios totais e de colesterol e o perfil de ácidos graxos na gema. Foram utilizadas 360 poedeiras comerciais da linhagem Bovans Goldline, com 29 semanas de idade, durante três períodos de 28 dias. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial duplo 3 × 3, com três níveis de óleo de soja (1, 2 e 3%) e três de energia metabolizável na ração (2.600, 2.750 e 2.900 kcal/kg), totalizando nove dietas com cinco repetições de oito aves. Não foi observada interação níveis de óleo de soja × energia metabolizável. Os níveis de energia metabolizável não influenciaram nenhum dos parâmetros avaliados. Os teores de umidade, cinzas e proteína na gema e na clara e os teores de lipídio e colesterol na gema não foram afetados pelos níveis de óleo de soja da dieta, enquanto os teores dos ácidos linoléico (C18:3) e linolênico (C18:2) responderam de forma linear. Justifica-se a utilização de 2,600 kcal EM/kg e de 3% de óleo de soja em dietas para poedeiras com consumo de 120 g/ave/dia, uma vez que essa estratégia de alimentação melhora o perfil de ácidos graxos do ovo.

Resumo em Inglês:

This study was carried out to evaluate the effects of increasing metabolizable energy and soybean oil levels on the egg chemical composition, total lipids and cholesterol contents and fatty acids profile in the egg yolk. Three hundred and sixty 29 week-old Bovans Goldline semi-heavy commercial layers were used during three periods of 28 days. A completely randomized design were used in a 3 × 3 double factorial arrangement with three soybean oil levels (1, 2 and 3%) and three metabolizable energy levels in the diet (2,600, 2,750 and 2,900 kcal/kg), totalizing nine diets with five replicates of eight birds. No interaction soybean oil × metabolizable energy levels was observed. The metabolizable energy levels did not affect any of the determined characteristics. The moisture, ash and protein contents in the egg yolk and albumen and the lipid and cholesterol contents in the yolk were not affected by the soybean oil levels in the diet, while linoleic acid (C18:3) and linolenic acid (C18:2) levels responded linearly. The use of 2,600 kcal ME/kg and 3% of soybean oil in the diet of laying hens with consumption of 120 g/bird/day is justifiable, since this feeding strategy improves the fatty acids profile of the egg.

Resumo em Português:

Avaliou-se o desempenho de frangos criados em diferentes temperaturas e alimentados na fase pré-inicial com ração contendo ou não extrato de leveduras e/ou prebiótico. Foram utilizados 1.440 pintos Cobb 500®, machos de 1 dia de idade, criados em diferentes câmaras climáticas. As rações experimentais foram oferecidas somente na fase pré-inicial (1 a 7 dias), de modo que, a partir do oitavo dia, todas as aves receberam a mesma ração. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3 × 2 × 2, composto de 3 temperaturas de criação (alta 34 ± 1ºC; controle 32 ± 2ºC; e baixa 27 ± 2ºC), 2 níveis de extrato de levedura (com ou sem) e 2 níveis de prebiótico (com ou sem). As temperaturas ambiente alta e baixa prejudicaram o desempenho das aves aos 7 e aos 21 dias de idade. A inclusão de prebiótico na ração pré-inicial melhora o ganho de peso das aves criadas sob baixa temperatura aos 21 dias de idade e aumenta a viabilidade até os 21 dias de idade. A adição do extrato de leveduras melhora a conversão alimentar aos 21 dias de idade.

Resumo em Inglês:

The performance of broilers reared at different temperatures and fed diet with or without yeast extract and/or prebiotic in the starter phase was evaluated. One thousand, four hundred and forty 1-d male Cobb-500® were reared at different climatic chambers. The diets with or without yeast extract or prebiotic were fed only in the starter phase (1 to 7 days), and from the 8th day on all broiler were fed the same commercial diet. It was used a complete randomized experimental design, as a 3 × 2 × 2 factorial arrangement, with 3 rearing temperatures (high 34 ± 1ºC, control 32 ± 2ºC and low 27 ± 2ºC), 2 yeast extract level (with or without) and 2 prebiotic level (with or without). High and low temperatures decreased the performance of brids at 7 and 21 days old. The inclusion of prebiotic in the pre-starter phase increased weight gain of birds under low temperature at 21 days old and the viability until 21 days old. The inclusion of yeast extract increase feed conversion at 21 days old.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar os efeitos do grupo genético e da condição corporal sobre os rendimentos de carcaça de cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 24 cordeiros Santa Inês e 24 cordeiros ½ Dorper × ½ Santa Inês com peso médio de 19,8 kg e idade média de 103 dias. O período de adaptação às instalações e à dieta foi de 14 dias. Os animais receberam ração completa com 30% de feno de maniçoba (Manihot pseudoglaziovii) e 70% de concentrado. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 × 3, composto de dois grupos genéticos e três condições corporais, com diferentes números de repetições. Não houve diferença entre os grupos genéticos para as características quantitativas estudadas, exceto o percentual de gordura interna, a espessura de gordura subcutânea na condição gorda e os rendimentos de perna e costela na condição corporal intermediária. O efeito da condição corporal dentro do grupo genético aumenta o percentual de gordura interna, a espessura de gordura subcutânea, o índice de compacidade da carcaça e os pesos dos cortes, exceto do pescoço, nos cordeiros Dorper × Santa Inês.

Resumo em Inglês:

The objective of this study was to evaluate the effects of the genotypes and body condition on the carcass dressing of lambs finished in feedlot. Twenty-four Santa Inês and 24 ½ Dorper × ½ Santa Inês crossbred lambs averaging 19.8 kg of weight and 103 days old were used in the trial. The adaptation period to the facilities and diet was of 14 days. The animals received complete ration with 30% of maniçoba hay (Manihot pseudoglaziovii) and 70% of concentrate. The experimental design consisted of a completely randomized 2 × 3 factorial design (two genotypes and three corporal conditions) with different number of replicates. No differences between genotypes for the quantitative carcass traits studied were observed, except for the percentage of internal fat, fat thickness in the fat condition and dressing of the leg and rib in the intermediate corporal condition. The effect of the body condition within the genotype increases the internal fat percentage, fat thickness, compactness index of the carcass and weights of the saleable cuts, except for the weight of the neck in Dorper × Santa Inês crossbred lambs.

Resumo em Português:

O objetivo neste trabalho foi avaliar as características químicas e a composição em ácidos graxos do contrafilé (músculo Longissimus) de tourinhos, novilhos e novilhas da raça Canchim. Os animais foram terminados em confinamento com duas dietas experimentais, uma com silagem de milho e concentrado e outra com cana-de-açúcar e concentrado contendo grãos de girassol. Os teores de umidade, proteína e minerais no músculo não diferiram entre as dietas e as condições sexuais dos animais. A carne de novilhos terminados com a dieta com grãos de girassol apresentou maior teor de lipídios (3,31%) em comparação à dos animais de outras categorias. Os animais que receberam a dieta com grãos de girassol apresentaram maiores concentrações de ácido linoléico conjugado (18:2 cis9, trans-11) (0,73%) e ácidos graxos poliinsaturados (8,12%) no músculo, e também relações mais elevadas de ácidos graxos insaturados:saturados (0,93) e ácidos graxos poliinsaturados:saturados (0,16) em comparação àqueles que receberam a dieta convencional, à base de silagem de milho (0,34%; 6,31%; 0,86; e 0,11, respectivamente). A composição em ácidos graxos da carne de bovinos pode ser melhorada com a utilização de cana-de-açúcar e grãos de girassol na dieta dos animais terminados em confinamento.

Resumo em Inglês:

The objective in this work was to evaluate the chemical characteristics and the fatty acids composition of beef loin (Longissimus muscle) of young bulls, steers and heifers of Canchim breed. The animals were finished in feedlot system and fed two experimental diets, one with corn silage and concentrate (SIL) and the other with sugar cane, as exclusive roughage, and concentrate containing sunflower grains (CNA). Differences were not detected in relation to moisture, protein and mineral contents between diets or sexual categories. The meat from steers that received the CNA diet had higher lipid content (3.31%) in relation to meat from young bulls and heifers receiving the same diet. The meat from animals that received the CNA diet had higher concentrations of conjugated linoleic acid (18:2 cis-9, trans-11) and polyunsaturated fatty acids, and showed higher unsaturated fatty acids:saturated fatty acids and polyunsaturated fatty acids:saturated fatty acids ratios than those of animals fed with SIL diet; respectively 0.73 and 0.34%; 8.12 and 6.31%; 0.93 and 0.86; 0.16 and 0.11. The fatty acids composition in meat from beef cattle can be improved with the utilization of sugar cane and sunflower grains in the finishing diet.

Resumo em Português:

Avaliou-se o efeito do processamento do feno de alfafa (Medicago sativa L.) e da adição de óleo de soja em dietas sobre a digestibilidade total de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido em eqüinos. Utilizaram-se quatro potros machos, sem raça definida, com aproximadamente 14 meses de idade e 197,25 kg, em delineamento quadrado latino (4 × 4) e em arranjo fatorial (2 × 2), composto de duas formas de fenação da alfafa (em cubos ou em ramas) e da adição ou não de óleo de soja em dietas contendo concentrado comercial na forma de péletes. A digestibilidade dos nutrientes foi determinada pelo método de coleta total de fezes durante três dias. A adição de óleo de soja refinado aumentou a digestibilidade total de matéria seca, matéria orgânica, extrato de etéreo e fibra em detergente neutro. A fenação da alfafa em cubos aumentou a digestibilidade total da proteína bruta, fibra em detergente neutro e da fibra em detergente ácido. A adição de óleo de soja nas dietas avaliadas foi um modo prático e seguro de aumentar a densidade calórica sem reduzir a digestibilidade dos macronutrientes orgânicos. O processamento da alfafa na forma de cubos melhorou a digestibilidade total da proteína bruta, fibra em detergente e fibra em detergente ácido da dieta em eqüinos.

Resumo em Inglês:

The effect of alfalfa hay processing (Medicago sativa L.) and the addition of soybean oil in diets on the total dry matter digestibility, organic matter, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber and acid detergent in horses was evaluated. Four crossbred male foals with approximately 14 months of age and 197.25 kg were used and assigned in a (4 × 4) Latin square design with a factorial arrangement (2 × 2) composed of two alfalfa haying forms (cubes or branches) and the addition or absence of soybean oil in commercial diets containing concentrated in the form of pellets. The nutrients digestibility was determined by the total feces collection method for three days. The addition of refined soybean oil increased the total digestibility of dry matter, organic matter, ether extract and neutral detergent fiber. The alfalfa processing in the form of cubes increased the total digestibility of crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber. The addition of soybean oil in the assessed diets was a practical and safe way to increase the caloric density without reducing the digestibility of organic nutrients. The alfalfa processing in the form of cubes improved the total digestibility of crude protein, detergent fiber and acid detergent fiber in the diet of horses.

Resumo em Português:

Avaliaram-se as características de carcaça e os rendimentos dos cortes medidos in vivo e na carcaça de ovinos Morada Nova terminados em confinamento com dietas contendo diversos níveis de concentrado. Utilizaram-se 32 cordeiros castrados, Morada Nova, com 8,11 ± 1,15 meses de idade e peso inicial de 19,67 ± 2,97 kg, em delineamento de blocos casualizados, cada um com oito repetições. Os animais foram abatidos com 30,0 kg e alimentados com quatro níveis de concentrado (20, 40, 60 ou 80%). Houve efeito linear crescente do nível de concentrado da dieta sobre o peso do corpo vazio e peso e o rendimento da carcaça fria e efeito linear decrescente sobre o conteúdo do trato digestório e o número de dias em confinamento. Os níveis de concentrado tiveram efeito linear crescente sobre o peso e rendimento de pescoço e efeito linear decrescente sobre os rendimentos da paleta e perna, ao passo que o peso do costilhar foi influenciado de forma quadrática pelos tratamentos. Nas medidas in vivo, apenas o perímetro da perna sofreu efeito decrescente. Nas medidas na carcaça, houve efeito linear crescente sobre a largura do tórax e a compacidade, que aumentaram com o nível de concentrado na dieta, enquanto a largura da garupa teve efeito quadrático. O uso de concentrado na dieta eleva os pesos e os rendimentos de carcaça fria, mas não aumenta os pesos e rendimentos dos cortes da carcaça de cordeiros Morada Nova.

Resumo em Inglês:

The in vivo carcass characteristics and the cut yields measured in the carcass of Morada Nova sheep finished in feedlot system fed increasing levels of dietary concentrate were evaluated. Thirty-two castrated Morada Nova lambs with 8.11 ± 1.15 months of age and 19.67 ± 2.97 kg of initial body weight were used in this trial. The experimet was analyzed as a completely randomized block design with eight replicates per treatment. Animals were slaughtered at 30.0 kg BW and fed diets with four concentrate levels: 20, 40, 60 or 80%. Linear increasing effect of dietary concentrate on empty body weight and cold carcass weight and yield and linear decreasing effect on digestive tract content and feedlot period were observed. The neck weight and yield linearly increased and the percentage of shoulder and leg linearly decreased with the concentrate levels, while the rib weight showed quadratic effect. In the in vivo measurements, only leg perimeter presented significant effect. There was a linear increasing effect for thoracic width and carcass compactness, while the hind width showed quadratic effect. The use of concentrate in the diet increased the weight and yields of cold carcass; however this maximization did not increase the weights and yields of commercial cuts from Morada Nova lambs.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar sistemas de alimentação para 70 novilhas de corte do início da gestação, aos 13/15 meses de idade, até o final do segundo período reprodutivo como vacas primíparas, aos 22/24 meses de idade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com parcelas subdivididas no tempo considerando os animais como repetições. O peso vivo médio inicial foi de 282 kg e a condição corporal inicial de 3,2. Os sistemas de alimentação avaliados foram estabelecidos visando maior ganho de peso em pastagem cultivada na fase inicial (PCIG) ou final (PCFG) da gestação: PCIG - novilhas em pastagem de milheto (Pennisetum americanum, L.) durante a fase inicial da gestação e em pastagem natural no pré-parto; PCFG - novilhas em pastagem natural durante a fase inicial da gestação e em pastagem de aveia-preta (Avena strigosa Schreb) e azevém (Lolium multiflorum Lam) no pré-parto. Na fase inicial da gestação, o ganho de peso médio diário (GMD) de 0,424 kg das PCIG foi superior ao de 0,245 kg das PCFG. No pré-parto, as novilhas do sistema PCIG perderam peso, 0,303 kg/dia e condição corporal 0,77 ponto, enquanto as PCFG ganharam 0,901 kg/dia de PV e 0,37 ponto de CC. O peso vivo de 323 kg e a condição corporal de 3,3 pontos das novilhas do sistema PCFG pós-parto foram superiores aos das novilhas do sistema PCIG, de 274 kg e 2,6 pontos, respectivamente. As novilhas do sistema PCFG pariram bezerros 4 kg mais pesados e, ao início do período reprodutivo, apresentaram a mais 35 kg e 0,6 ponto de condição corporal. A taxa de prenhez de 85% das PCFG foi superior à de 53% das PCIG. As vacas prenhes foram as com maior condição corporal ao parto e ao início do segundo período reprodutivo, apresentaram maior intervalo do parto ao acasalamento e pariram bezerros mais pesados.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the feed systems for 70 primiparous beef heifers from the initial gestation period at the age of 13/15 months to the end of the second reproductive period as primiparous cows at 22/24 months of age. The experimental design was fully random with plots subdivided in time considering animals as replicates. The initial mean live weigh was 282 kg and the initial mean body condition was 3.2. The feeding systems were proposed to obtain higher live weight gain at initial (PCIG) or final (PCFG) gestation period: PCIG - pregnant heifers on pearl millet pasture (Pennisetum americanum, L.) during the initial gestation period and on natural pasture at pre-calving period; PCFG - pregnant heifers on natural pasture during the initial gestation period and on oat (Avena strigosa Schreb) and annual ryegrass (Lolium multiflorum Lam) pasture at pre-calving period. At initial gestation period, the mean live weight gain of 0.424 kg of PCIG heifers was higher than 0.245 kg of PCFG heifers. In the pre-calving period, PCIG heifers lost weight, 0.303 kg/day and presented BC of 0.77, while PCFG heifers gained 0.901 kg/day and presented BC of 0.37. The weight of 323 kg and body condition of 3.3 of post-calving PCFG heifers were higher than 274 kg and BC of 2.6 of PCIG heifers, respectively. PCFG heifers had calves 4 kg heavier. In the beginning of the second reproduction period, PCFG cows were 35 kg heavier and presented BC of 0.60. The pregnancy rate of 85% of PCFG heifers was higher than 53% of PCIG heifers. Pregnant cows had the highest body condition rate at calving and at the beginning of the second reproduction period, presented higher calving and mating interval and heavier calves.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação com cromo complexado à molécula orgânica do suplemento no desempenho produtivo, nas características de carcaça e na qualidade da carne de bovinos terminados em regime de pastagem. Foram utilizados 18 bovinos Nelore e 18 F1 Brangus × Nelore castrados, com 16 meses de idade, mantidos com suplementação mineral protéica, com ou sem cromo complexado à molécula orgânica e abatidos aos 22 meses de idade. O ganho médio diário de peso vivo (GMD) não diferiu entre grupos genéticos, entretanto animais mantidos com suplemento contendo cromo apresentaram maior GMD (494 g) em comparação aos demais (420 g). A adição de cromo orgânico no suplemento não promoveu alterações na área de olho-de-lombo (63,42 cm²) e na espessura de gordura subcutânea do dorso (5,46 mm) e da garupa (5,58 mm), tomados por meio do ultra-som. O peso médio de carcaça quente foi 235 kg e o rendimento médio de carcaça quente, 52,09%, com superioridade do suplemento contendo cromo (238 kg e 52,9%) em relação ao controle (231 kg e 51,2%). Animais Nelore e F1 Brangus × Nelore apresentam potencial similar de produção de carne a pasto. A suplementação mineral protéica com adição de cromo complexado à molécula orgânica aumenta o ganho de peso e o rendimento de carcaça, mas não influencia os parâmetros qualitativos da carne.

Resumo em Inglês:

The present work was aimed to evaluate the effect of mineral protein supplementation with addition of chromium attached to the organic molecule on the productive performance, carcass traits and beef quality in steers finished under grass conditions. For this, 18 Nellore and 18 F1 Brangus × Nellore steers were used, with 16 months of average initial age and slaughtered at 22 months, distributed equally into two treatment of mineral protein supplementation with and without addition of chromium attached to the organic molecule. There was no observed difference between genetic groups regarding the average daily gain (ADG). However, animals supplied with chromium showed better ADG (494 g) than control animals (420 g). There was no observed difference between experimental treatments regarding the rib eye area, subcutaneous fat thickness at the back and rump measured through ultrasound, reaching final mean values of 63.42 cm²; 5.46 and 5.58 mm, respectively. It was observed an average of 235 kg for hot carcass weight and 52.09% for dressing percentage, with a superiority for the chromium treatment (238 kg and 52.9%) versus control (231 kg and 51.2%), and without difference between genetic groups. Nellore and F1 Brangus × Nellore steers show equal beef production potential under grass conditions. Mineral protein supplementation with chromium attached to the organic molecule increases the weight gain and dressing percentage, not influencing the beef quality parameters evaluated in this study.

Resumo em Português:

Avaliaram-se a composição corporal e as exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso de bovinos mestiços 5/8 Holandês-Zebu criados em pasto de Brachiaria decumbens Spaft. Utilizaram-se 16 bovinos machos, não-castrados com 10 meses de idade e peso vivo de 180 ± 19,95 kg. Os animais foram mantidos com livre acesso ao pasto ou com pastejo restrito (das 6 às 10 h). Quatro animais foram abatidos no início do experimento para estimativa do peso do corpo vazio (PCVZ) e da composição corporal inicial dos animais remanescentes. Os demais foram abatidos ao final do período experimental, de 84 dias. Ajustaram-se as equações do logaritmo dos conteúdos corporais de proteína e energia em função do logaritmo do peso de corpo vazio PCVZ. Derivando-se essas equações, estimaram-se as exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso. Com a elevação do peso vivo de 150 para 250 kg, houve aumento nas concentrações de gordura (37,17 para 59,08 g/kg PCVZ) e energia (1,68 para 1,94 Mcal/kg PCVZ). As exigências de proteína e energia para ganho de 1 kg de PCVZ elevaram com o aumento do peso vivo ou do peso de corpo vazio. As relações entre as concentrações de gordura no ganho e as exigências de proteína também foram crescentes, evidenciando que, à medida que o peso vivo ou peso do corpo vazio aumentam, ocorre maior deposição de gordura no ganho.

Resumo em Inglês:

The body composition and net protein and energy requirements for weight gain of 5/8 Hostein-Zebu crossbred cattle raised in Brachiaria decumbens Spaft pasture were evaluated. In total, 16 bulls with 10 months of age and body weight (BW) of 180 ± 19.95 kg were used. The animals were kept with free access to pasture or with restricted grazing (from 6 to 10 h). Four animals were slaughtered at the beginning of the experimental period to estimate the empty body weight (EBW) and the initial body composition of the remaining animals. The other animals were slaughtered at the end of the 84-day trial period. The logarithm equations of the protein and energy body content were adjusted according to the logarithm of the empty body weight EBW. From these equations, the net protein and energy requirements for weight gain were estimated. There was an increase in fat (from 37.17 to 59.08 g/kg EBW) and energy (from 1.68 to 1.94 Mcal/kg EBW) concentrations, with increase in body weight from 150 to 250 kg. The protein and energy requirements for gaining 1 kg of EBW increased with the increase in body weight or empty body weight. The relationship between fat concentration in gain and protein requirements also increased, indicating that as the BW or EBW increase, more fat deposition in the gain is observed.

Resumo em Português:

Avaliou-se a dinâmica de fermentação ruminal dos carboidratos totais (CT) e da fibra em detergente neutro (FDN) do pseudofruto de cinco clones de cajueiro (CP 06, CP 09, CP 76, CP 1001 e BRS 189) pela técnica in vitro semi-automática de produção de gases. As leituras de pressão foram realizadas 3, 6, 9, 12, 15, 21, 27, 33, 39, 48, 60 e 72 horas para determinação da degradação dos carboidratos totais e da FDN, pela quantificação do resíduo após 72 horas de incubação. As curvas de produção cumulativa de gases foram ajustadas utilizando-se os modelos propostos por France e Gompertz para carboidratos totais e fibra em detergente neutro, respectivamente. Na avaliação da degradação dos carboidratos totais, o potencial máximo de produção de gases (Vf) diferiu entre o CP 09 e o BRS 189. O CP 1001 foi o que apresentou menor tempo de colonização. As taxas de fermentação dos CP 09, CP 1001 e CP 06 foram ligeiramente superiores às do CP 76 e dos BRS 189. A taxa de produção de gases apresentou dois picos, às 6 e às 21 horas. O BRS 189 foi o que apresentou menor degradação às 72 horas de fermentação. Na avaliação da fermentação ruminal da FDN, O CP 09 apresentou maior potencial máximo de produção de gases e o CP 06, CP 1001 e BRS 189, maiores taxas de produção de gases. A eficiência microbiana foi maior no CP 09 e a produção cumulativa de gases, no CP 1001. Os pseudofrutos dos clones de cajueiro avaliados têm potencial para uso na alimentação de ruminantes por terem boa qualidade fermentativa.

Resumo em Inglês:

The kinetics of ruminal fermentation of total carbohydrates (TC) and neutral detergent fiber (NDF) of false fruit from five clones of cashew tress: CP 06, CP 09, CP 76, CP 1001, BRS 189 was evaluated through semi-automated in vitro gas production technique. The pressure readings and the volume measurements were accomplished after 3, 6, 9, 12, 15, 21, 27, 33, 39, 48, 60 and 72 h. For the determination of the TC and NDF degradation, the residue was quantified after 72 h of incubation. The cumulative gas production curves were adjusted through models proposed by France and Gompertz for TC and NDF, respectively. For TC, difference between CP 09 and BRS 189 was found for potential gas production (Vf). The CP 1001 was the substrate that presented the shortest colonization time. The CP 09, CP 1001 and the CP 06 presented fermentation rates slightly higher in relation to CP 76 and BRS 189. The existence of two peaks was observed in the gas production rate, for 6 and 21 h. The BRS 189 presented lower degradation at 72 h. For the NDF, CP 09 resulted in higher Vf and the CP 06, CP 1001 and o BRS 189 presented the highest gas production rate. The CP 09 presented had higher microbial efficiency. The cumulative gas production was higher for CP 1001. The false fruit of the cashew trees clones evaluated presented potential for use in the feeding of ruminants due to their good quality, from the fermentative point of view.

Resumo em Português:

Este trabalho foi conduzido com os objetivos de avaliar o efeito de fontes de fósforo em dietas para bovinos em crescimento sobre o coeficiente de digestibilidade parcial e total dos nutrientes, os parâmetros ruminais, a eficiência de síntese microbiana e os níveis plasmáticos de fósforo. Foram utilizados quatro bovinos castrados, raça Holandesa Preto e Branco (280 kg de peso vivo), com cânula ruminal e duodenal, em delineamento quadrado latino 4 × 4, com quatro fontes de fósforo (fosfato bicálcico - BIC; superfosfato triplo - SPT; fosfato monoamônio - MAP; e fosfato de rocha Araxá - FRA). As fontes de fósforo não afetaram a ingestão, o fluxo fecal, as digestibilidades ruminal, duodenal e total de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra em detergente neutro e carboidratos não-fibrosos. A absorção de fósforo do fosfato de rocha Araxá foi menor e diferiu da absorção do fosfato bicálcico e do fosfato monoamônio. Os animais que receberam fosfato de rocha Araxá apresentaram maiores ingestão, fluxo fecal, fluxo duodenal, desaparecimento ruminal e desaparecimento fecal de flúor (F). A utilização de fosfato de rocha Araxá resultou em níveis de flúor na dieta superiores aos recomendados para evitar sua toxidez. As fontes de fósforo não alteraram os níveis plasmáticos de fósforo nem a ingestão de nitrogênio, a eficiência de síntese microbiana e a composição das bactérias ruminais. Também não influenciaram o pH ruminal e as concentrações de NH3-ruminal. Estes resultados indicam que é possível o uso do superfosfato triplo e do fosfato monoamônio em substituição ao fosfato bicálcico.

Resumo em Inglês:

This study was carried out to evaluate the effects of different phosphorus sources, in diets of growing cattle, on apparent partial and total nutrient digestibility; ruminal parameters; microbial efficiency synthesis and plasma phosphorus. Four Holstein steers weighting 280 kg and implanted with ruminal and duodenal cannulas were used. The experimental design was a 4 × 4 Latin Square and treatments were four supplemental phosphorus sources in the diet as follows: dicalcium phosphate (DP), supertriple phosphate (SP), monoammonium phosphate (MP) and Araxa rock phosphate (ARP). Phosphorus sources did not affect intake, fecal flow, apparent ruminal and intestinal digestibility of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and non fiber carbohydrates (NFC). There was a lower phosphorus apparent absorption for ARP, differing of DP and MP. Animals receiving ARP showed higher intake, fecal flow, duodenal flow, ruminal disappearance and total disappearance for fluoride. Animals receiving ARP presented fluoride levels higher than those acceptable to avoid toxicity. Phosphorus sources did not affect plasma phosphorus, nitrogen intake, microbial efficiency synthesis and ruminal bacteria composition. Treatments did not affect ruminal pH and ruminal ammonia concentration. These results show a possible use for supertriple phosphate and monoammonium phosphate to replace dicalcium phosphate.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar o consumo, a digestibilidade, o pH e a concentração de amônia do líquido ruminal, a concentração de nitrogênio sérico e urinário e a síntese microbiana em novilhos recebendo suplemento durante o período da seca. Utilizaram-se quatro novilhos mestiços Zebu × Holandês, castrados, com peso médio inicial de 430 kg, fistulados no esôfago, rúmen e abomaso e distribuídos em quatro piquetes de Brachiaria decumbens, cada um com 0,40 ha. Cada animal recebeu 4,0 kg/dia de suplemento, constituído de milho moído, farelo de algodão, mistura mineral e uréia/sulfato de amônia em quatro níveis (0; 1,2; 2,4 e 3,6% na matéria natural). Os consumos de matéria seca total, 2,0% (10,9 kg/dia), e de pasto, 2,3% (7,1 kg/dia), matéria orgânica, 2,2% (9,7 kg/dia), matéria orgânica do pasto, 2,3% (6,3 kg/dia), proteína bruta, 1,9% (1,3 kg/dia), extrato etéreo, 3,6% (0,4 kg/dia), fibra em detergente neutro, 1,9% (5,8 kg/dia), carboidratos totais, 2,3% (8,2 kg/dia), e carboidratos não-fibrosos, 2,9% (4,1 kg/dia), foram influenciados de forma quadrática pelos níveis de uréia nos suplementos. Apenas a digestibilidade total da matéria orgânica foi afetada, de forma linear positiva, pelos níveis de uréia no suplemento. Não foram observados efeitos dos níveis de uréia no suplemento sobre o pH ruminal, entretanto as concentrações de amônia aumentaram linearmente de acordo com os níveis de uréia, ocasionando aumento linear na excreção de nitrogênio sérico e urinário. A eficiência microbiana, em qualquer forma de expressão, não diferiu entre os níveis de uréia.

Resumo em Inglês:

Four Zebu × Holstein steers were fistulated in rumen, abomasums and esophagus, with 430 kg of live weight grazing in four paddocks of Brachiaria decumbens (.40 ha), feed supplements were used to evaluate intake, digestibility, pH and ammonia ruminal concentration, nitrogen in serum and urine and microbial yield. The animals received 4.0 kg/animal/day of supplement based on grounded corn grain, cottonseed meal, mineral mix (MM), ammonium sulfate and urea in four levels (0, 1.2, 2.4 and 3.6%) as fed basis. The intake of total (TDM) and pasture (DMP) dry matter, organic matter (OM), OM from pasture, crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF), total carbohydrate (TO) and non-fiber carbohydrate (NFC) presented quadratic behavior. The maximum responses on the urea levels were: 2.0% (10.9 kg/day), 2.3% (7.1 kg/day), 2.2% (9.7 kg/day), 2.3% (6.3 kg/day), 1.9% (1.3 kg/day), 3.6% (0.4 kg/day), 1.9% (5.8 kg/day), 2.3% (8.2 kg/day) and 2.9% (4.1 kg/day), respectively, for TDM, DMP, OM, OMP, CP, EE, NFD, TC and NFC. The OM digestibility was affected with a linear behavior. No differences were observed for the pH values. However, ammonia concentration increased linearly as the urea level in the supplement increased. The urea level in supplement increased linearly the nitrogen in serum and urinary excretion of nitrogen from urea. No effect from the urea level on the microbial efficiency, expressed by different forms, was observed.