CRESCIMENTO, ATIVIDADE ENZIMÁTICA E ANTIOXIDANTE DE MANJERICÃO CULTIVADO <i>IN VITRO</i>

WELZ, VANESSA FERNANDES FONSECA; TRETTEL, JÉSSICA REZENDE; NASCIMENTO, ANDRESSA BEZERRA; MAGALHÃES, HÉLIDA MARA

doi:10.1590/1983-21252020v33n309rc

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Sumário

Agronomy • Rev. Caatinga 33 (3) • Jul-Sep 2020 • https://doi.org/10.1590/1983-21252020v33n309rc copiar

CRESCIMENTO, ATIVIDADE ENZIMÁTICA E ANTIOXIDANTE DE MANJERICÃO CULTIVADO IN VITRO

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

RESUMO

O manjericão é uma erva perene. Objetivou-se com essa pesquisa avaliar a influência da concentração do meio de cultura associado a antioxidantes e reguladores de crescimento sobre o crescimento e atividade bioquímica de plántulas de manjericão cultivadas in vitro. Sementes da cultivar genovese foram inoculadas em meio Murashige e Skoog - MS suplementado com carvão ativado e reguladores de crescimento benzilamonopurina e ácido naftalenoacético. As plántulas cresceram em condições controladas durante 80 dias e após este período avaliou-se características biométricas e bioquímicas. Maior quantidade de plántulas anormais foi verificada no meio composto por MS 100%, sacarose 30 gL^-1, BAP 0,4 gL^-1 e ANA 0,2 gL^-1 (T4) e (T1) sem reguladores. No entanto, esse mesmo tratamento incrementou o número de folhas, e massa e fresca seca das brotações. A atividade antioxidante foi maior nas plántulas que foram mantidas no T5 - 100% MS, carvão ativado 3,0 gL^-1 + 0,4 mgL^-1 BAP + 0,2 mgL^-1 ANA e no T3 - 70% MS, carvão ativado 3,0 gL^-1 + 0,1mgL^-1 BAP. A análise enzimática revelou que a enzima superóxido dismutase apresentou maior atividade em todos os tratamentos quando comparada com a catalase e a ascorbato peroxidase. Sendo assim, as plántulas de manjericão genovese que cresceram no T4 e T1 apresentaram melhores médias de crescimento em folhas e menor atividade antioxidante. Já as plántulas que cresceram no T3 apresentaram médias maiores para as enzimas catalase e ascorbato peroxidase.

Palavras-chave:
Enzimas; Lamiaceae; Microporpagação; Ocimum basilicum L; ‘Genovese’

	Treatment 1	Treatment 2	Treatment 3	Treatment 4	Treatment 5
MS medium (%)	100	70	70	100	100
Activated charcoal (gL^-1)	0.0	0.0	3.0	0.0	3.0
BAP (mgL^-1)	0.0	0.1	0.1	0.4	0.4
NAA (mgL^-1)	0.0	0.0	0.0	0.2	0.2

Treatment	NL	NS	LS (mm)	FS(g)	DS (g)
Tl	14.65± 3.05^ab	2.0± 1.82^a	52.81±6.39^a	3.65 ± 1.43^a	0.27 ± 0.05^a
T2	8.91± 7.41^b	0.0± 0.00^b	49.85± 40.49^a	0.91 ± 0.79^bc	0.05 ± 0.07^b
T3	5.16± 2.72^b	0.0± 0.00^b	52.20± 5.95^a	0.44 ± 0.26^c	0.04 ± 0.01^b
T4	21.93± 9.33^a	1.12±0.85^ab	48.39± 3.61^a	2.56 ± 0.65^ab	0.18 ± 0.07^a
T5	7.97± 0.94^b	0.0± 0.00^b	56.73± 16.02^a	1.04 ± 0.40^bc	0.28 ± 0.34^a
	FR (g)	DR (g)	FC (g)	DC (g)	CL
T1	3.18± 1.03^a	0.14 ± 0.08^b	0.00± 0.00^a	0.00 ± 0.00^a	17.05± 2.72^a*
T2	0.95± 0.66^b	0.6 ± 0.04^abc	0.00± 0.00^a	0.00 ± 0.00^a	15.07± 10.90^a
T3	0.14± 0.05^b	0.01 ± 0.00^c	0.00± 0.00^a	0.00 ± 0.00^a	10.47± 7.29^a
T4	2.81± 0.82^a	0.09 ± 0.02^ab	1.75± 2.05^a	0.10 ± 0.11^a	20.41± 1.52^a
T5	0.25± 0.07^b	0.23 ± 0.01^a	0.00± 0.00^a	0.00 ± 0.00^a	13.94±13.28^a

Treatments	g Kg^-1		mg kg^-1		mg kg^-1
Treatments	N		Cu		Zn
	S	R	S	R	S	R
T1	40.31±0.52	37.39±4.55	10.00±0.00	11.50±2.12	81.00±4.24	83.00±2.82
T2	42.06±0.00	30.55±0.00	10.50±2.12	10.50±2.12	74.00±16.97	60.00±2.82
T3	-	27.90±0.00	10.50±2.12	-	60.00±0.00	-
T4	54.42±2.10	38.75±0.71	15.00±4.24	9.50±0.71	89.50±2.12	53.50±0.70
T5	40.47±2.07	-	10.00±2.83	17.00±0.0	68.00±15.55	55.00±2.82

Treatments	T1	T2	T3	T4	T5
Antioxidant activity (%)	1.94±0.25 ^bc*	4.69±0.80 ^ab	1.86±0.17^bc	0.08 ±0.01^c	6.92±0.91^a

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[1] *Corresponding author