Endógenas |
Cantidad de leche cruda |
mill. lts. |
No |
Ministerio de Agroindustria (MiniAgri) |
Cantidad total mayorista (may) de prod. lácteos (1)
|
mill. lte. |
Si |
MiniAgri |
Cantidad minorista (min) final del mix de prod. Lácteos(2)
|
mill. lte. |
Si |
MiniAgri |
Cantidad may. mix de prod. lácteos para el merc. interno |
mill. lte |
Si |
MiniAgri |
Cantidad exportada mix de prod. lácteos |
mill. lte |
Si |
Aduana, Penta Transaction, MiniAgri |
Precio de la leche cruda |
$ constante (cte)/lt |
No |
MiniAgri, Instituto Provincial de Estadísticas y Censos de Santa Fe (IPEC) |
Precio may. mix de prod. lácteos |
$ cte/lte |
Si |
MiniAgri |
Precio min. mix de prod. lácteos |
$ cte/lte |
Si |
MiniAgri |
Precio de exportación mix de prod. lácteos |
$ cte/lte |
Si |
Aduana, Penta Transaction, MiniAgri, Banco Central de la República Argentina (BCRA) |
Exógenas |
Precio del maíz |
$ cte/tn. |
No |
Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) |
Precio Interno de la soja |
$ cte/tn. |
No |
BCR |
Índice de Precios Interno al por Mayor Nivel General (NG) |
Base 2004. |
No |
MiniAgri, Dirección Provincial de Estadísticas y Censos de San Luis (DPEC) |
Índice de Precios al Productor NG |
Base 2004. |
No |
MiniAgri, DPEC |
Índice de Precios al Consumidor NG |
Base 2004. |
No |
Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC), DPEC |
Estimador Mensual de Activ. Económica (EMAE) |
Base 2004. |
No |
INDEC |
Índice de Salarios General |
Base 2004. |
No |
INDEC |
Remuneración a Industria Alimenticia |
$ cte año 2004. |
Si |
Ministerio de Economía, INDEC |
Inversión Bruta Interna Fija (IBIF) |
$ cte año 2004. |
No |
INDEC |
Retenciones a las exportaciones |
Binarias |
No |
Depetris Guiguet et al. (2011Depetris Guiguet, E., Rossini, G., García Arancibia, R., & Vicentin Masaro, J. (2011). Competitividad del complejo lácteo santafesino. Santa Fe: Instituto de Economía Aplicada Litoral (IECAL), Universidad Nacional del Litoral., 2013Depetris Guiguet, E., Rossini, G., García Arancibia, R., Vicentin Masaro, J., & Coronel, M. (2013). Cambio y tendencias en las políticas lecheras de los principales participantes del mercado internacional (2000-2012). Santa Fe: Instituto de Economía Aplicada Litoral (IECAL), Universidad Nacional del Litoral.) |
Compensaciones a prod. primarios |
Binarias |
No |
Depetris Guiguet et al. (2011Depetris Guiguet, E., Rossini, G., García Arancibia, R., & Vicentin Masaro, J. (2011). Competitividad del complejo lácteo santafesino. Santa Fe: Instituto de Economía Aplicada Litoral (IECAL), Universidad Nacional del Litoral., 2013Depetris Guiguet, E., Rossini, G., García Arancibia, R., Vicentin Masaro, J., & Coronel, M. (2013). Cambio y tendencias en las políticas lecheras de los principales participantes del mercado internacional (2000-2012). Santa Fe: Instituto de Economía Aplicada Litoral (IECAL), Universidad Nacional del Litoral.) |
Inundaciones y sequías |
Binarias |
No |
Depetris Guiguet et al. (2011Depetris Guiguet, E., Rossini, G., García Arancibia, R., & Vicentin Masaro, J. (2011). Competitividad del complejo lácteo santafesino. Santa Fe: Instituto de Economía Aplicada Litoral (IECAL), Universidad Nacional del Litoral., 2013Depetris Guiguet, E., Rossini, G., García Arancibia, R., Vicentin Masaro, J., & Coronel, M. (2013). Cambio y tendencias en las políticas lecheras de los principales participantes del mercado internacional (2000-2012). Santa Fe: Instituto de Economía Aplicada Litoral (IECAL), Universidad Nacional del Litoral.) |
Estacionalidad en producción primaria/exportación |
Binarias |
Si |
MiniAgri, Aduana. |
Estacionalidad en el consumo min. |
Binarias |
Si |
MiniAgri, Aduana. |