Governança na cadeia global de valor agroalimentar: o campo científico nos últimos 15 anos

Resumo:

Cadeias globais de valor agroalimentares sustentáveis dependem da governança da cadeia pela empresa líder e governança da transação. No entanto, a ligação entre elas ainda não está clara. Investigou-se, portanto, o campo científico sobre “governança na cadeia global de valor agroalimentar” em um período de 15 anos, nas bases de dados Scopus e Web of Science, por meio de duas análises: uma bibliométrica descritiva e uma análise de co-ocorrência de palavras-chave. Os resultados descritivos mostram que a pesquisa sobre o tema tem aumentado ao longo dos anos, com uma concentração de publicação em países como os Estados Unidos, Reino Unido e Holanda, com destaque para a Universidade de Wageningen. O gráfico de rede mostrou um campo teórico multidisciplinar e quatro eixos: governança da cadeia; governança de transações; relações horizontais; elementos políticos e estruturais. Governança da cadeia e da transação estão indiretamente ligadas pelo conceito de upgrading, comprometendo uma visão holística sobre sustentabilidade. Embora a sustentabilidade da cadeia dependa dos dois níveis de governança, este estudo bibliométrico mostrou que há uma lacuna a ser preenchida nesse tema. Propomos um estudo integrando ambos os conceitos, considerando upgrading, relações verticais e horizontais, bem como políticas públicas.

Palavras-chave:
upgrading; sistema alimentar; agronegócio; transição; instituição