Small-scale agro-industral impact on the sustainability of family farming: a study of western Paraná

Staduto, Jefferson Andronio Ramundo; Passini, João José; Santos, Leandro Pereira

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Revista de Economia e Sociologia Rural

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Sumário

ARTIGO • Rev. Econ. Sociol. Rural 62 (3) • 2024 • https://doi.org/10.1590/1806-9479.2023.268581 copy

Small-scale agro-industral impact on the sustainability of family farming: a study of western Paraná

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Abstract

The objective of the article was to analyze the impact of small-scale agro-industrial activity by family farmers on the sustainability of rural properties in the western region of the state of Paraná. The livelihood approach was used, and Propensity Score Matching method was applied to estimate the effects of small-scale agro-industrial on sustainability indicators of the family farms. Livelihood diversification is a strategy that families use to generate more stability under diversity and increase the level of social, economic, and environmental sustainability. Small-scale agro-industries had a positive impact on increase sustainability in the economic, physical, and natural capital dimensions, but there were no differences in the social and human capital dimensions. The programs to promote rural agroindustry on family properties should be included in sustainable rural development plans, in which technical assistance in rural extension plays a key role.

Keywords:
sustainability; sustainable agriculture; family farmer; small-scale agro-industrial; livelihood

Dimensão dos capitais	Indicador	Descrição do Indicador	Unidade de medida
Econômica	Produtividade da terra	Renda líquida por hectare por ano	R$/hectare/ano
Econômica	Produtividade do trabalho	Renda líquida pela quantidade de membros da família por ano	R$/pessoa/ano
Físico	Capital por área	Soma dos valores das máquinas, equipamentos e benfeitorias dividida pela área total da propriedade	R$/hectare
Social	Satisfação em ser agricultor	Grau de satisfação em ser agricultor	Valor absoluto
Humana	Gozo de férias	Quantidade de dias que a família tira de férias por ano	Dias/ano
Humana	Percepção quanto à saúde	Opinião do agricultor sobre sua saúde	Valor absoluto
Natural	Proteção do solo	Esforço do agricultor em proteger o solo da propriedade	Valor absoluto
	Uso de agrotóxicos	Esforço do agricultor no uso de práticas ecologicamente corretas para a produção	Valor absoluto
	Área Agroecológica	Área com práticas agroecológicas	Valor absoluto

Covariável	Descrição	Unidade de mensuração	Referencias
Idade	Idade do membro principal responsável pela família	Anos	Abebaw & Haile (2013)Abebaw, D., & Haile, M. G. (2013). The impact of cooperatives on agricultural technology adoption: empirical evidence from Ethiopia. Food Policy, 38, 82-91.
Educação	Nível educacional do membro principal responsável pela família	Nível	Abebaw & Haile (2013)Abebaw, D., & Haile, M. G. (2013). The impact of cooperatives on agricultural technology adoption: empirical evidence from Ethiopia. Food Policy, 38, 82-91.
Experiência em transformação	Anos de experiência da família em transformação de produtos rurais	Anos	Incluído pelos autores
Venda direta	Anos de experiência da família com venda direta	Anos	Incluído pelos autores
Sexo	Sexo do responsável pela propriedade	Masculino (1) Feminino (2)	Abebaw & Haile (2013)Abebaw, D., & Haile, M. G. (2013). The impact of cooperatives on agricultural technology adoption: empirical evidence from Ethiopia. Food Policy, 38, 82-91.
ATER	Frequência de acesso à assistência técnica e extensão rural (ATER) no período de um ano	Quantidade	Abebaw & Haile (2013)Abebaw, D., & Haile, M. G. (2013). The impact of cooperatives on agricultural technology adoption: empirical evidence from Ethiopia. Food Policy, 38, 82-91.
Área total	Área total da propriedade rural	Hectare	Abebaw & Haile (2013)Abebaw, D., & Haile, M. G. (2013). The impact of cooperatives on agricultural technology adoption: empirical evidence from Ethiopia. Food Policy, 38, 82-91.
Pluriatividade	Existência de pluriatividade na propriedade rural	Sim ou Não	Perondi (2007)Perondi, M. A. (2007). Diversificação dos meios de vida e mercantilização da agricultura familiar (Tese de doutorado). Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre.
Diversificação dos Meios de vida	Quantidade de atividades de rendas dos meios de vida (atividades agrícolas e não agrícolas)	Nº de atividades	Perondi (2007)Perondi, M. A. (2007). Diversificação dos meios de vida e mercantilização da agricultura familiar (Tese de doutorado). Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre.
Ação Coletiva	Intensidade de participação da família em organizações comunitárias	Nº de organizações	Perondi (2007)Perondi, M. A. (2007). Diversificação dos meios de vida e mercantilização da agricultura familiar (Tese de doutorado). Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre.; Freitas et al. (2015)Freitas, T. D., Rambo, A. G., & Sartorelli, A. (2015). Os meios e as condições de vida no espaço rural: o caso das famílias produtores de tabaco em Arroio do Tigre (RS) e Laranjeiras do Sul (PR). Redes, 20(3), 138-162.; Santos (2018)Santos, L. P. (2018). Ações coletivas e sustentabilidade: uma análise da produção de frutas, verduras e legumes na microrregião de Toledo-PR (Tese de doutorado). Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Toledo.

Covariáveis	Com agroindústria	Sem agroindústria
Idade	53,33 a	55,66 a
Educação	8,26 a	7,69 a
Experiência – Transformação	10,25 a	3,65 b
Experiência - venda direta	13,40 a	7,15 b
ATER	9,40 a	7,61 b
Área total	9,70 a	15,06 b
Diversificação	4,07 a	3,92 a
Ação coletiva	2,85 a	2,55 a

Indicadores	Com agroindústria	Sem agroindústria
Produtividade da terra	17.010,03 b	5.480,66 a
Produtividade do trabalho	27.910,94 a	27.342,72 a
Capital por área	90.039,87 a	24.026,31 a
Férias	8,76 a	7,00 a
Saúde	3,82 a	3,80 a
Satisfação	4,56 a	4,65 a
Proteção do solo	2,90 a	2,45 a
Agrotóxico	1,90 a	2,60 b
Área agroecológica	0,66 a	0,31 b

Covariável	Coeficiente	Erro padrão	z-valor	Significância
Idade	-0,021	0,013	-1,61	**
Educação	0,050	0,085	0,59
Experiência – Transformação	0,022	0,013	1,71	**
Experiência - Venda direta	0,017	0,012	1,36	*
Sexo	-0,394	0,291	-1,35	*
ATER	0,002	0,023	0,08
Área total	-0,036	0,016	-2,31	**
Pluiratividade	0,040	0,334	0,12
Diversificação	0,332	0,383	0,87
Ação coletiva	0,478	0,174	2,75	***

Indicador de sustentabilidade	Unidade	ATT ^a	Erro padrão	z-valor	Significância
Produtividade da terra (líquida)	Renda líquida/hectares	8.398,59	2.234,88	3,76	***
Produtividade do trabalho (líquido)	Renda líquida/trabalhador	7.400,90	2.367,19	3,13	***
Capital por área	Valor/hectares	50.492,68	32.342,97	1,56	*
Férias	Frequência	1,721	1,592	1,08
Saúde	Nível	-0,157	0,416	-0,38
Satisfação	Nível	-0,141	0,222	-0,63
Proteção do solo	Frequência	0,318	0,189	1,68	**
Agrotóxico	Nível	-0,682	0,121	-5,64	***
Área agroecológica	%	0,279	0,078	3,57	***

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[1] Fonte: Autores (2020).