ERVA-MATE, PATRIMÔNIO IMATERIAL E SOFT POWER NOS TEMPOS DE JUAN MANUEL DE ROSAS (1829-1852)

Munizaga, José Jeffs; Lacoste, Pablo; Skewes, Juan Carlos; Alegría, Luis

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Revista de História (São Paulo)

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Sumário

ARTÍCULO • rev. hist. (183) • 2024 • https://doi.org/10.11606/issn.2316-9141.rh.2024.215337 copiar

ERVA-MATE, PATRIMÔNIO IMATERIAL E SOFT POWER NOS TEMPOS DE JUAN MANUEL DE ROSAS (1829-1852)

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Resumo

Examina-se a valorização da erva-mate como patrimônio agroalimentar regional, no processo de construção da ideologia americanista durante a gestão de Juan Manuel de Rosas à frente da Confederação Argentina. Detecta-se que a cultura da erva-mate ganhou fortes raízes na sociedade do Cone Sul nos séculos XVII e XVIII, mas, após a independência, a estratégia comercial britânica procurou substituí-la pelo chá, produto imperial funcional aos seus interesses. Esse projeto teve sucesso em diversos territórios, como o Chile, onde a elite seguiu a moda imposta pelos ingleses. Mas, no Rio da Prata, Rosas estava determinado a promover e fortalecer a cultura do mate, como meio estratégico de afirmar a identidade americanista e a resistência às pretensões neocoloniais europeias. Com essa atitude, Rosas foi pioneiro na valorização do patrimônio agroalimentar regional.

Palavras-chave
Patrimônio agroalimentar; Patrimônio cultural material e imaterial; Colonialismo comercial; Mate; Gastropolítica

Concepto	Autor, fecha	Ubicación del archivo, institución depositaria
Dos mates guarnecidos de plata con sus patabueyes de plata.	Rodrigo de Rojas y Riberos, 1693	FNLS v. 16, fs. 87v. AN
1 mate con su bombilla de plata	Antonio Gómez Galleguillos, 1695.	FNLS v. 14, fs. AN
1 mate guarnecido y su bombilla	Lorenzo Rodríguez, 1700	FNLS v. 14, fs. 143v. AN
3 mates guarnecidos en plata	Teresa Rojas, 1704	FNLS v. 14, fs. 108 AN
2 mates guarnecido de plata, más las herramientas de mi oficio (platero)	Francisco Núñez Galiano, 1704	FNLS v. 16, fs. 268 AN
1 mate guarnecido y una bombilla	Catalina de Miranda, 1705	FNLS v. 15, fs. 99v. AN
1 mate guarnecido en plata	Jerónimo de Pastene, 1710	FNLS v. 8, fs. 180v. AN
1 mate y bombilla de oro con asiento de plata dorada; 1 mate guarnecido de plata con su asiento de plata	Pedro Cortés y Monroy, 1713	FNLS v. 8, fs. 268v y 271 AN
2 pies de mate; 4 mates guarnecidos, un azafate y su floripondio con su bombilla y mate de filigrana, cuatro marcos y 4 ½ onzas	Agustina Rojas, 1724	FNLS v. 8, fs. 80 AN
1 mate guarnecido con su apartador de plata	Cipriano de Paula Bazán,1724	FT Caja 1, Carpeta 5, Doc. 5 APJSJ
1 mate guarnecido con plata, sin bombilla del Paraguay	Felipe Amigo Gallardo, 1724	FNTalca v. 4, fs. 75v AN
1 mate guarnecido con su aderezo de pie y bombilla de plata	Lorenzo Godoy, 1728	FT Caja 2, Carpeta 9, Doc. 2 APJSJ
1 mate guarnecido de plata, sin asiento	Juan Carrasco, 1729	FNTalca v. 4, fs. 204 AN
1 mate guarnecido del Paraguay y bombilla	Francisco Vásquez, 1729	FNTalca v. 4, fs. 204 AN
1 mate guarnecido con asiento y bombilla de plata. Todas las piezas usadas	Juana Muñoz Palma, 1731	FNTalca v. 4, fs. 263 AN
1 asiento de mate, bombilla y 2 cucharas de plata	Inés Flores, 1731	FNTalca, v. 4, fs. 282 AN
1 mate guarnecido con su bombilla	María de Rojas, 1731	FNTalca v. 4, fs. 298v AN
2 mates guarnecidos con sus pies de mate y sus bombillas	Ana María Bustamante, 1732	FNTalca v. 4, fs. 347v AN
1 mate guarnecido con su asiento y bombilla	Isabel Vargas, 1732	FNTalca v., fs. 355 AN
1 mate guarnecido con su bombilla y asiento de plata	Jose Vivanzos, 1732	FNTalca v. 4, fs. 373 v AN
1 mate guarnecido con su bombilla	Isabel Escobar, 1732	FNTalca v. 4, fs. 379 AN
1 mate guarnecido con su bombilla	Ursula Pardo	FNTalca v. 4, fs. 434 AN
1 mate guarnecido y 1 bombilla	Francisca González, 1732	FNTalca v. 4, fs. 437 AN
1 mate de yerba con su pie	Josefa Contreras, 1734	FNTalca v. 4, fs. 514 AN
1 mate de yerba con su benegal y bombilla – $8	Juan Chirinos, 1738	FT Caja 4, Carpeta 22, Doc. 14 APJSJ
1 mate guarnecido en plata con bombilla y un plato de plata	Francisca Hidalgo, 1742	FNLS v. 1, fs. 119 AN
Un mate guarnecido con plata con su asiento y bombilla de plata	Marta Rosa de Arguello, 1744	FT Caja 6, Carpeta 30, Doc. 56 APJSJ
1 mate guarnecido de plata, con su bombilla de plata	Francisco Ríos, 1744	FT Caja 6, Carpeta 30, Doc. 65 APJSJ
2 mates con sus guarniciones de plata y un bernegal de lo mismo; una bombilla de plata y tres cajitas de plata.	Miguel Martínez de la Rosa, 1744	FT Caja 6, Carpeta 31, Doc. 45 APJSJ
2 mates con sus guarniciones de plata y un bernegal de plata; 1 bombilla de plata y tres cajitas de lo mismo.	Andrés Corre, 1744	FT Caja 6, Carpeta 31, Doc. 42 APJSJ
1 mate guarnecido con su bombilla de plata y benegal de plata.	Jacinto Núñez, 1744	FT Caja 6, Carpeta 30, Doc. 1 APJSJ
1 mate guarnecido, 2 bombillas y mancerina	Luis Uliarte, 1744	FT Caja 6, Carpeta 30, Doc. 13 APJSJ
1 mate guarnecido en plata con su apartador y asiento	José de Antunes, 1744	FT Caja 6, Carpeta 30, Doc. 47 APJSJ
1 mate guarnecido con plata con su bombilla de los mismo	Lorenza de Fuenzalida, 1744	FT Caja 6, Carpeta 30, Doc. 56 APJSJ
1 mate guarnecido con pie y bombilla de plata	Antonia de Coria, 1744	PE 50, fs. 79 AHM
1 mate guarnecido, todo de plata	Cristóbal Laciar, 1744	FT Caja 6, Carpeta 30, Doc. 15 APJSJ
1 matecillo con su asiento de plata y bombilla; todo pesa 8 onzas	Melchor Carvajal, 1745	FNTalca v. 6, fs. 60 AN
1 fuste de pie de mate y un mate (...) todo de plata. 1 pie de mate	Petronila Avila, 1746	FJSFpe, leg 1, pza 2 AN
1 bombilla de plata con su mate llano	María Negrete, 1747	FT Caja 7, Carpeta 34, Doc. 27 APJSJ
1 mate guarnecido en plata con su bombilla; 1 pie de mate; 1 mate de porongo	Miguel de Arizmendi, 1748	TC 3859 leg 3, fs. 7 AGN
1 mate y bombilla de plata	María Araya, 1748	FNLS v. 1, fs. 102 AN
2 pies de mate, 1 bernegal, 1 porongo guarnecido de plata.	Juan de la Cruz del Castillo, 1749	Carp. 238, doc 8 AHM
1 mate guarnecido con su bombilla	Damiana Baca, 1751	LJSC PE 1750-51, fs. 270 APJSJ
1 mate con bernegal, salvilla y bombilla	Lorenzo Galagurri, 1751	LJSC PE 1750-51, fs. 280 APJSJ
1 mate guarnecido con su asiento de plata de floripondio, sin bombilla.	Vicente de Chirinos, 1751	LJSC PE 1750-51, fs. 261v-262 APJSJ
1 mate guarnecido con su bombilla	Isabel Correa, 1753	LJSC PE 1752-53, fs. 202v APJSJ
1 mate con todo aderezo de plata	Pedro Andino, 1755	LJSC PE 1754-55, fs. 16 APJSJ
1 aderezo de mate con su salvilla de mate negra de plata y bombilla; 1 mate pequeño con guarnición de plata 1 mate grande guarnecido mediano con benegal y bombilla, todo de plata	Juan Tello de Meneses, Maestre de Campo, 1755	FT Caja 9, Carpeta 40, Doc. 7 APJSJ
2 mates guarnecidos a $10	Juan Alvarez de Cortiñas, 1756	LJSC PE 1756-57, fs. 42 APJSJ
1 mate guarnecido de plata	Pascuala Sandoval, 1765	PE 81, fs. 63v AHM
2 guarniciones de mate de plata y un bernegal de lo mismo	Ángela Correas, 1765	PE 80, fs. 65 AHM
1 mate guarnecido en plata con su bombilla de plata	José Gabriel García, 1769	LJSC PE 1769-70, fs. 26v APJSJ
1 mate guarnecido con su bombilla	Bernardino de Oro, 1770	LJSC PE 1769-70, fs. 59v APJSJ
1 mate guarnecido de plata con su bombilla y mancerina de hoja de lata	Domingo Camargo, 1770	LJSC PE 1769-70, fs. 88v APJSJ
1 mate guarnecido con bombilla y mancerina	Agustina Echegaray, 1770	LJSC PE 1770, fs. 109 APJSJ
2 mates guarnecidos, 3 bombillas de plata, 1 mate guarnecido y bombilla y vasinilla.	Marta Belda, 1772	LJSC PE 1772, fs. 130 APJSJ
En esta caja la plata labrada se encontró: una fuente, 5 platos, 3 cucharas, 2 tenedores freno y espuelas, un mate guarnecido con mancerina y bombilla una hebilla, 1 jarro, todo de plata”	Juan de Cuenca, 1773	LJSC PE 1773, fs. 88v APJSJ
1 mate guarnecido con plata y bombilla de plata	Pascual Morales, 1774	LJSC PE 1774, fs. 54 APJSJ
La plata labrada que se compone de 1 fuente, 6 platos, 6 cucharas. 2 tenedores, 1 jarro, 1 taza, 2 mancerinas, 2 mates guarnecidos con sus bombillas, 1 basenilla	Diego Sánchez de Loria, 1774	LJSC PE 1774, fs. 75 APJSJ
1 mate guarnecido roto en su asiento; con su bombilla de plata	Pascual Morales, 1774	LJSC PE 1774, fs. 177v APJSJ
5 mates chilenos pintados; 1 mate guarnecido con bombilla de fierro; 2 mates viejos guarnecidos de plata, 1 con bombilla; 1 mate guarnecido empeñado en 12 reales; 1 matecito de Chile sin guarnición y pintados	Toribio Santibáñez tendero 1775	LJSC PE 1775, fs. 147-153 APJSJ
1 mate guarnecido con su bombilla de plata	Valentín Aciar, 1775	LJSC PE 1775, fs. 95. APJSJ
4 mates usados guarnecidos y 3 bombillas, 1 de ellas quebradas y 1 guarnición suelta con 2 chapitas; peso: 3 marcos, 5 onzas 12 adarmes; 2 mancerinas bien tratadas; peso: 4 marcos 6 onzas 11 adarmes	Juan Álvarez de Miranda, 1776	LJSC PE 1776, fs. 148v APJSJ
1 mate guarnecido de plata con bombilla.	Micaela Molina de Vasconcelo, 1778	LJSC PE 1778, fs. 2v. APJSJ
1 mate con guarnición de plata y bombilla	José Garfias, 1779	LJSC PE 1779, fs. 68 APJSJ
1 mancerina con mate y bombilla con peso de 3 marcos y 7 ½ onzas	Pedro Sarmiento, 1779	LJSC PE 1779, fs. 158v APJSJ
1 mate guarnecido con macerina de plata; 1 mancerina con su mate y bombilla; 1 mancerina y mate forrado en plata que se está trabajando en Mendoza	Joseph de Riveros, 1781	LJSC PE 1781-82, fs. 21 y 110 APJSJ
1 mate guarnecido con su bombilla de plata y mancerina de estaño $8	Luis Freire, 1783	FT Caja15, Carpeta 64, Doc. 8 APJSJ
1 mate guarnecido, dos bombillas y mancerina	Justa de Oro, 1784	FT Caja 15, Carpeta 65, Doc. 18 APJSJ
2 mates guarnecidos, todos de plata. 3 mates con bombillas de plata usados.	Juan de Castro, tendero, 1785	LJSC PE 1785-86, fs. 76 APJSJ
4 mates guarnecidos de lo mismo	Domingo Matías Frías, 1785	LJSC PE 1785-86, fs. 137 APJSJ
1 mate guarnecido en plata con su bombilla y mancerina de los mismo	Cayetano Quiroga, 1795	LNCO PE 1795, fs. 54 APJSJ
1 mate de plata con su mancerina de lo mismo y bombilla	Isabel Videla, 1790	LJCN PE 1790, fs. 87 APJSJ
1 mate guarnecido	Margarita Tello, 1791	FJSFpe, leg 10, pza 1 AN
2 marcos 4 onzas de dicha plata labrada en una jarra, un mate y su bombilla	Manuela Luco, 1792	FJSFpe, leg 61, pza 10 AN
1 mate guarnecido con mancerina y bombilla y peso de 3 marcos y 2 onzas; al ser obra moderna y bien tratada tasamos a 3 pesos marco; rebajo 2 onzas; importa. $30	Andrés Aguirre (viticultor 2000 @ vasija), 1795	FJSFpe Leg 1, Pza 28 AN
1 mate cubierto de plata con su correspondiente salvilla	Agustín Videla, 1795	LNCO PE 1795, fs. 192v APJSJ
1 mate grandecito con bombilla, todo de plata. Ytn declaro que le presté una macerina a Tadeo Ferreira el que no me ha devuelto y se halla empeñada por el dicho Tadeo a señor Pedro Juan Araujo.	María del Carmen Bravo, 1796	LNCO PE 1796-1797, fs. 238 APJSJ
1 mate guarnecido de plata, con su bombilla de plata; peso = 2 marcos y ¼ onza a $ 7 pesos marco = $ 14-1 ¾-.	Nicolasa Salinas, 1798	FJSFpe, leg 47, pza 33 AN
1 mancerina con su mate y bombilla, todo de plata, en uso de la viuda; peso = 2 marcos 6 onzas de plata = $7 x marco = $ 19 y 2 reales	Gaspar de Herrera, 1798	FJSFpe, leg 26, pza s/n AN
2 mates guarnecidos en plata, con una salvilla, bombillas, todo de plata	María Mercedes Rojas, 1799	FNLS v. 1, fs. 245v AN
1 mate guarnecido con plata y su bombilla de lo mismo.	Miguel Lima, 1803	LJCN PE 1802-03, fs. 31 v
1 macerina, mate y bombilla, dos tenedores y cuatro cuchillos todo de plata;	Francisca Javiera Villanueva, 1803	PE 146, fs. 34, AHM
1 fuente, 1 plato, 6 cubiertos, 1 mancerina con mate y bombilla peso = 14 marcos 5 onzas de plata x $7; marco = $ 102 pesos 3 reales.	Bernardo Silva, 1821	FJSFpe, leg 48, Pza 8 AN
1 aderezo de mate de plata, de 6 ½ onzas, a $ 6 el marco = $ 4 7	Juan Rodríguez Brito, 1825	FJSFpe, leg 45, pza 13 AN
3 mates con mancerina y bombilla:	Isidro Osorio, 1826	FJSFpe, leg 40, pza 10 AN
1 mate en su mancerina moderno con peso de un marco, un mate con mancerina con peso de 9 onzas y ½ de plata el que taso a 6 y ½ reales onza	S/n, 1827	FJSFpe, leg 27, pza 9 AN
9 marcos de plata en 1 fuente, 6 cubiertos, y 1 aderezo de mate, tasamos al precio de $7 marco = $ 63; 1 aderezo de mate de 3 marcos de plata valorizado a $7 marco = $21	Martín Oliva, 1828	FJSFpe, leg 41, pza 17AN
un mate con mancerina y bombilla; peso = dos marcos 1 ½ onza; x $ 6 marco por ser plata buena	José Manuel Segura, 1833	FJSFpe, leg 49, pza 7 AN
Una bombilla de plata en 8 reales ... $ 1	Domingo Funes, 1834	Carp. 19, doc 9, fs. 11 AHM
1 mate con macerina de plata con peso de 8 onzas, 3 adarmes, en buen servicio o nuevo, que con hechura vale $ 14. Una bombilla con peso de una onza y un adarme en 13 reales con la hechura ... $ 1,5	Nazario Gómez, 1834	Carp. 22, doc 8, fs. 6 AHM
14 mates sin abrir a ½ real cada uno... $ 0,7	José Simeón Moyano (tendero), 1835	Carp. 33, doc 4, fs. 33v AHM
1 mate de plata con peso de 4 onzas	José Agustín Jara, 1839	FJSFpe, leg 46, pza 1 AN
1 mate de plata mi dicho marido introdujo al matrimonio un alfalfar que existe y algunas otras prendas de poco valor, como ser unas espuelas de plata y un mate de plata, ...	María del Carmen Aranda, 1841	PE 231, fs. 31v AHM
40 marcos, 4 onzas de plata labrada, en fuentes, platillos, cucharas y tenedores, un mate guarnecido con sus mancerinas y demás especies menudas, toda obra nueva X $8 marco $ 324	Manuel Rosales, 1846	FJSFpe, leg 46, pza 20 AN
Un mate de plata con su bombilla y una cuchara con peso de 5 (...) y media rebajado el peso del mate que cita el número 64 taso a 7 pesos marco. 4-6	Joaquín Herrera, 1846	FJSFpe, leg 28, pza 17 AN
1 mate de plata en $ 8	José Manuel Funes, 1853	Carp. 20, doc 4, fs. 17 AHM
1 mate de plata con peso de 9 onzas a 10 reales onza... $ 11,25; bombillas, fuente, platos... cucharas... cucharitas	José María Videla, 1859	Carp. 62, doc 1, fs. 25 AHM

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