La littérature spécialisée suggère une corrélation entre l’abondance d’aliments et l’incidence des troubles alimentaires parmi la population. L’expérience des auteurs dans des institutions ne confirme pas cette corrélation. Les auteurs observent que plusieurs patientes, originaires de classes sociales défavorisées, présentent des différences culturelles significatives par rapport à leur milieu. Ces différences semblent les renvoyer à des questions plus profondes dans lesquelles l’anorexie ou la boulimie les plongent. L’article développe ce thème avec comme axes l’adolescence, le corps et le narcissisme
Troubles alimentaires; classe sociale; corps; narcissisme