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Produção de protease durante o crescimento e análise de culturas submersas de Metarhizium anisopliae

O crescimento e a autólise de duas linhagens do deuteromiceto entomopatogênico Metarhizium anisopliae var. anisopliae foram avaliados em meio contendo caseína ou glicose como fonte de carbono. Foram determinados parâmetros como o coeficiente econômico e o grau de autólise apresentado pelas linhagens. A produção de protease foi determinada durante todas as fases do crescimento e da autólise das culturas, em meio indutor da produção de proteases (meio contendo caseína como única fonte de carbono e de nitrogênio). Pôde-se verificar que o fungo foi capaz de utilizar a caseína como fonte de carbono/energia de maneira mais eficiente do que a glicose. A autólise apresentada pelas linhagens foi intensa em ambas as condições de crescimento, alcançando até 62,7% da massa seca produzida, e se iniciou logo após o esgotamento da fonte exógena de carbono. A relação entre as atividades proteolíticas apresentadas pelas duas linhagens avaliadas variou de maneira significativa (máxima de 19,78 no 5° dia e mínima de 1,55 no 16° dia de incubação) durante as diversas fases do crescimento e da autólise, deixando claro que as diferenças verificadas entre as curvas de crescimento e entre as cinéticas da produção das enzimas podem influenciar decisivamente no processo de seleção de linhagens para a produção de proteases.

Metarhizium anisopliae; produção de protease; crescimento de fungo; autólise de fungo; fungo entomopatogênico


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