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Comunicações • Rev. Soc. Bras. Med. Trop. 38 (6) • Dez 2005 • https://doi.org/10.1590/S0037-86822005000600015   copiar

Prevalência de enteroparasitoses em manipuladores de alimentos, Florianópolis, SC

Enteroparasitosis prevalence in food handlers, Florianópolis, SC

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Analisamos 238 amostras fecais oriundas de duas populações de indivíduos na cidade de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil: os que trabalhavam em uma empresa de alimentos e trabalhadores de feiras livres e sacolões. Observou-se que esses manipuladores de alimentos apresentaram elevados índices de parasitose.

Manipuladores de alimentos; Parasitas intestinais; Epidemiologia das enteroparasitoses

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