Práticas de biosseguridade e desafios sanitários em fazendas leiteiras no Brasil

A pesquisa aplicou um questionário online sobre as características das propriedades, manejo sanitário e de esterco, descarte de carcaças, práticas reprodutivas e de ordenha, e percepções dos produtores sobre prevenção de doenças. As propriedades foram classificadas por produção de leite e sistema de produção. Menos da metade dos respondentes (41,8%) havia participado anteriormente de qualquer treinamento sobre biossegurança ou prevenção de doenças, e a maioria (94,5%) considera a prevenção mais vantajosa e menos consumidora de tempo do que o tratamento de doenças. Propriedades de pequeno e médio porte utilizam práticas de biossegurança em menor nível em comparação com as de maior porte, embora práticas críticas sejam seguidas nessas propriedades. Medidas preventivas, como a realização de testes diagnósticos (P < 0,05) e o isolamento de animais recém-adquiridos (P < 0,05), foram significativas em rebanhos maiores e sistemas de produção intensivos, respectivamente. Práticas relacionadas ao manejo de fêmeas e recém-nascidos, como o pasto de maternidade (P < 0,05), foram descritas em sistemas intensivos. Foram encontradas associações entre grandes propriedades e sistemas intensivos que realizam a alimentação com colostro apenas com banco de colostro (30%), e propriedades extensivas com menor produção de leite que utilizam o método natural de colostro (70%). A coleta e armazenamento de esterco são realizadas pela maioria das propriedades (74%), embora apenas nove (10%) o submetam a qualquer tipo de tratamento. Os dados sugerem que, em propriedades maiores e sistemas intensivos, são realizadas mais medidas preventivas e ações relacionadas à saúde do rebanho. Dada a variedade na aplicação dessas medidas, é necessário conscientização e assistência técnica para a implementação e aplicação de medidas específicas de biossegurança de acordo com os recursos e as necessidades de cada propriedade.

Palavras-chave:
biosseguridade; bovinocultura de leite; sistemas de produção