Resumo em Português:

RESUMO: Este estudo teve como objetivo avaliar as propriedades tecnológicas de painéis de média densidade produzidos com partículas de madeira da espécie Ateleia glazioviana Baill. As árvores, com 25 anos de idade, foram coletadas em Santa Maria, estado do Rio Grande do Sul, Brasil, onde a espécie ocorre naturalmente. As toras foram serradas em tábuas, reduzidas a partículas do tipo ‘flake’ e, em seguida, processadas em um moinho de martelos para obter dois tamanhos de partículas (2,45 e 1,0 mm). Foram realizados dois tratamentos: T1 com colchão homogêneo de partículas mistas de ambos os tamanhos obtidos, e T2 com configuração multi camadas com diferentes tamanhos de partícula nas camadas externa e interna (proporção 40:60:40). O adesivo ureia-formaldeído foi aplicado com pistola de pulverização dentro de um tambor rotativo, na concentração de 10% (base de peso seco) com catalisador (sulfato de amônio) e emulsão de parafina a 1%. O colchão de partículas, com dimensões de 40 x 40 x 0,95 cm, foi pré-prensado à temperatura ambiente por cinco minutos, seguido de prensagem a uma temperatura de 180 ºC por oito minutos e pressão de 2,94 MPa. Após o condicionamento, os corpos de prova foram cortados de acordo com a norma brasileira, e foram realizados testes físicos para determinar o teor de umidade, densidade, taxa de compactação, absorção de água e inchamento em espessura. Os ensaios mecânicos realizados foram para determinação da flexão estática, colagem interna e retirada do parafuso superficial. Os resultados demonstraram a viabilidade do uso da madeira de Ateleia glazioviana Baill na produção de painéis aglomerados, com indicação para uso em que não é necessária alta resistência mecânica e limitada a ambientes internos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study evaluated the technological properties of medium-density panels made from wood particles of the species Ateleia glazioviana Baill. The trees, 25 years old, were collected in Santa Maria, state of Rio Grande do Sul, Brazil, where the species occurs naturally. The logs were sawn into boards, reduced to flake particles and then processed in a hammer mill to obtain two particle sizes (2.45 and 1.0 mm). Two treatments were carried out: T1 with a homogeneous mat of mixed particles from both obtained sizes, and T2 with a multi-layer configuration with different particle sizes in the outer and inner layers (proportion 40:60:40). The urea-formaldehyde adhesive was applied with a spray gun inside a rotating drum at a concentration of 10% (dry weight basis) with a catalyst (ammonium sulphate) and a 1% paraffin emulsion. The particle mattress, with dimensions of 40 x 40 x 0.95 cm, was pre-pressed at room temperature for 5 minutes, followed by pressing at a temperature of 180 ºC for 8 minutes and a pressure of 2.94 MPa. After conditioning, the specimens were cut according to the Brazilian standard, and physical tests were carried out to determine the moisture content, density, compaction rate, water absorption and swelling in thickness. The mechanical tests conducted were for determining static bending, internal bonding, and surface screw withdrawal. The results demonstrated the feasibility of using Ateleia glazioviana Baill wood in the production of particleboard, with an indication for use where high mechanical strength is not required and limited to indoor environments.

Resumo em Português:

RESUMO: Este estudo teve por objetivo analisar a distribuição e configuração dos sistemas de tratamento de gases de escape presentes nos motores dos tratores agrícolas e sua relação com a legislação norte americana de emissões. As informações analisadas foram obtidas de 523 relatórios oficiais de ensaios de tratores agrícolas, executados entre os anos de 2008 e 2022, e disponibilizados no banco de dados do Nebraska Tractor Test Laboratory (NTTL). Para a análise e interpretação dos dados, os tratores agrícolas ensaiados foram agrupados e categorizados segundo classes de potência máxima e sistemas de tratamento de gases de escape. Os resultados indicam que os primeiros sistemas de tratamento de gases de escape começam a ser implementados nos tratores agrícolas a partir do ano de 2008, com maior expressão a partir do ano de 2011, quando são introduzidas na legislação americana de emissões as Tier 3 e 4. O sistema de redução catalítica seletiva (SCR) é o mais utilizado entre as classes de potência, isoladamente e em conjunto com os sistemas de catalisador de oxidação Diesel (DOC) e filtros de partículas Diesel (DPF). O aprimoramento dos sistemas de tratamento de gases de escape ocorre conforme aumenta a potência dos tratores agrícolas. E, ao passo que os níveis de restrição se tornam mais rigorosos, os sistemas de tratamento de gases de escape deixam de ser utilizados de maneira isolada e passam a ser utilizadas combinações entre os diferentes sistemas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study analyzed the distribution and configuration of exhaust gas treatment systems in agricultural tractor engines and their relationship with North American emissions legislation. The analysis was based on 523 official test reports on agricultural tractors, conducted between 2008 and 2022, and available in the Nebraska Tractor Test Laboratory (NTTL) database. For data analysis and interpretation, the tested agricultural tractors were grouped and categorized based on maximum power classes and exhaust gas treatment systems. The results indicated that the implementation of exhaust gas treatment systems of farm tractors began in 2008, with a more significant presence from 2011 onward, coinciding with the introduction of Tier 3 and Tier 4 emissions regulations in North America. The selective catalytic reduction (SCR) system is the most widely used across power classes, both independently and in combination with Diesel Oxidation Catalyst (DOC) and Diesel Particulate Filter (DPF) systems. The advancement of exhaust gas treatment technologies corresponds with increasing tractor power levels. Additionally, as emissions regulations become more stringent, standalone exhaust gas treatment systems are being replaced by integrated combinations of multiple technologies.

Resumo em Português:

RESUMO: Poliploidia é um evento que culmina na condição de ter dois ou mais pares de cromossomos homólogos. Aqui, usamos a proteômica para revelar a expressão gênica diferencial em poliploides de Eucalyptus urophylla x Eucalyptus grandis e seu diploide isogênico, quando as plantas foram desafiadas contra altas temperaturas e concentrações elevadas de CO2. O crescimento sob altas temperaturas induziu um aumento na área foliar, um padrão fenotípico ainda mais acentuado quando as plantas foram cultivadas tanto em altas temperaturas quanto em CO2 elevado, mas inversamente para a ramificação do caule. A análise global do proteoma indicou a ausência de um padrão claro de semelhanças no proteoma entre genótipos, sugerindo que uma regulação gênica diferencial única ocorreria apenas sob estímulo ambiental. Concluímos que os efeitos da poliploidia em genótipos de Eucalyptus são mais revelados quando influenciados pelo ambiente, que as respostas proteômicas são dependentes do genótipo e que as mudanças na expressão gênica são mais pronunciadas quando as plantas são cultivadas em altas temperaturas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Polyploidy is an event that culminates with the condition of having two or more pairs of homologous chromosomes. Here we used proteomics to unveil the differential gene expression in Eucalyptus urophylla x Eucalyptus grandis polyploids, and its isogenic diploid, when plants were challenged against high temperature and elevated CO2 concentration. Growth under high temperature induced an increase in the leaf area, a phenotypic pattern further increased when plants were cultivated in both high temperature and elevated CO2, but inversely for stem branching. Global proteome analysis indicated the absence of a clear pattern of proteome similarities between genotypes, suggesting a unique differential genome regulation would only occur upon environmental stimulus. We concluded that the polyploidy effects in Eucalyptus genotypes are mostly revealed when influenced by environment, that the proteome responses are genotype dependent and that the changes in the gene expression are more pronounced when plants are cultivated in high temperature.

Resumo em Português:

RESUMO: O algodão é uma cultura social e economicamente importante em todo o mundo. Notavelmente, a investigação sobre tecnologias amigas do ambiente que aumentam a sustentabilidade deste sistema de produção está aumentando. Exploramos o potencial de cepas bacterianas isoladas de raízes de algodão para promover o crescimento das plantas. As bactérias foram isoladas de raízes de algodão usando um método de pasteurização e cultivadas em ágar nutriente para purificação e seleção de cepas. As cepas bacterianas foram submetidas a testes in vitro para verificar sua capacidade de solubilizar fosfato de cálcio, produzindo ácido indol-3-acético, sideróforos e celulase. Cepas potenciais foram selecionadas para experimentos in vivo em casa de vegetação com cultivares de algodão FM 985 e TMG 47. Os tratamentos foram conduzidos utilizando 1 mL (108 UFC/mL) de cultura de cepas bacterianas e um inoculante comercial, com nove repetições observadas por 110 dias. As plantas foram avaliadas quanto a parâmetros morfológicos, fitoquímicos e macronutrientes. Os parâmetros físicos indicaram relação positiva entre cultivares e microrganismos, aumentando a altura, massa fresca da parte aérea, massa seca de frutos e raízes, volume e comprimento de raízes e número de folhas. Os parâmetros fitoquímicos mostraram melhorias nos açúcares totais, ascorbato peroxidase, compostos fenólicos, aminoácidos livres, açúcar total, clorofila A, açúcares redutores, flavonoides, catalase e clorofila B. Em conclusão, nossos resultados mostraram que nossos isolados bacterianos de raízes de algodão tinham muitas características bioquímicas relacionadas à promoção do crescimento vegetal e foram capazes de promover o crescimento de cultivares de algodão em experimento em casa de vegetação. Pesquisas futuras poderiam realizar testes de campo para avaliar seu uso para melhorar a produtividade do algodão em larga escala.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Cotton is socially and economically important worldwide. Notably, research on eco-friendly technologies that increase the sustainability of this yield system is increasing. We explored the potential of bacterial strains isolated from cotton roots to promote plant growth. Bacteria were isolated from cotton roots by using a pasteurization method and cultivated on nutrient agar for strain purification and selection. The bacterial strains were subjected to in vitro tests to verify their ability to solubilize calcium phosphate, producing indole-3-acid acetic, siderophores, and cellulase. Potential strains were selected for the in vivo experiments in a greenhouse with cotton cultivars FM 985 and TMG 47. Treatments were conducted using 1 mL (108 CFU/mL) of bacterial strain culture and a commercial inoculant, with nine replicates observed for 110 d. The plants were evaluated for physical, phytochemical, and macronutrient parameters. The morphological parameters indicated a positive relationship between cultivars and microorganisms, increasing the height, fresh mass of the shoot, dry mass of fruits and roots, root volume and length, and number of leaves. Phytochemical parameters showed improvements in total sugars, ascorbate peroxidase, phenolic compounds, free amino acids, total sugar, chlorophyll A, reducing sugars, flavonoids, catalase, and chlorophyll B. In conclusion, our results showed that our bacterial isolates from cotton roots had many biochemical features related to plant growth promotion and were able to promote the growth of cotton cultivars in a greenhouse experiment. Future research could conduct field tests to evaluate their use for improving cotton yield on a large scale.

Resumo em Português:

RESUMO: As infecções pelo coronavírus da síndrome respiratória aguda grave 2 (SARS-CoV-2) foram relatadas não apenas em humanos, mas também em vários animais selvagens e domésticos. O potencial de transmissão do SARS-CoV-2 foi demonstrado em modelos animais. Este estudo enfoca a prevalência do RNA do SARS-CoV-2 em cães e gatos domésticos em São João de Meriti, Rio de Janeiro, Brasil. O objetivo deste estudo foi investigar o potencial de infecção de cães e gatos domésticos pelo SARS-CoV-2. Foram coletados swabs retais de cães e gatos durante visitas veterinárias de rotina entre dezembro de 2020 a junho de 2021. O RNA viral foi detectado por PCR em tempo real, e o sequenciamento de Sanger foi usado para analisar o genoma viral. Um total de 650 amostras foram analisadas, sendo 48 (7,4%) positivas para SARS-CoV-2. A taxa de positividade foi de 7,7% em cães e 8,3% em gatos. Quatorze animais apresentaram sinais clínicos semelhantes aos da COVID-19, sendo os mais prevalentes a falta de apetite, vômitos e diarreia. O maior número de casos positivos foi observado em janeiro de 2021. Uma amostra foi sequenciada com sucesso e identificada como pertencente à linhagem Gamma (P.1). No conhecimento dos autores, esta é a maior pesquisa brasileira sobre o SARS-CoV-2 em animais e sugere que os animais de estimação podem ser sem sinais clínicos ou apresentar sinais clínicos leves. Não há evidências de que cães e gatos possam disseminar o SARS-CoV-2 para os seres humanos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2) infections have been reported in humans and various wild and domestic animals. The potential for SARS-CoV-2 transmission has been demonstrated in animal models. This study focused on the prevalence of SARS-CoV-2 RNA in domestic dogs and cats in São João de Meriti, Rio de Janeiro, Brazil.This study investigated the potential for domestic dogs and cats to be infected with SARS-CoV-2. Rectal swabs were collected from dogs and cats during routine veterinary visits between December 2020 and June 2021. Viral RNA was detected by real-time PCR, and Sanger sequencing was used to access the viral genome. A total of 650 samples were analyzed, with 48 (7.4%) testing positive for SARS-CoV-2. The positivite rate was 7.7% in dogs and 8.3% in cats. Fourteen animals exhibited clinical signs resembling COVID-19, the most prevalent being lack of appetite, vomiting, and diarrhea. The highest number of positive cases was observed in January 2021. One sample was successfully sequenced and identified as the Gamma (P.1) lineage. To the author’s knowledge, this is the largest Brazilian survey of SARS-CoV-2 in animals. It suggested that dogs and cats might be without clinical signs or present with mild clinical signs. There is no evidence that dogs and cats can spread SARS-CoV-2 back to humans.

Resumo em Português:

RESUMO: Objetivou-se com essa pesquisa analisar a percepção de Médicos Veterinários e Produtores rurais sobre a paratuberculose (PTB) e as práticas de biossegurança no estado de Pernambuco da região Nordeste do Brasil. Aplicou-se um questionário para 84 veterinários e 54 produtores rurais com questões objetivas sobre a doença e as práticas de controle e prevenção. Em relação ao conhecimento sobre a paratuberculose, observou-se que 97,62% (n = 82/84) dos veterinários e 55,56% (n = 30/54) dos produtores rurais conheciam a doença (P < 0,0001). Em relação às práticas gerais de biossegurança, verificou-se que o termo biossegurança era conhecido por 98,81% dos veterinários (n = 83/84) e 55,56% dos produtores rurais (n = 30/54) associado às práticas de prevenção da ocorrência de acidentes de trabalho (P < 0,05). Os dados da pesquisa mostram que a promoção de educação em saúde para esses profissionais sobre a PTB e práticas de biosseguridade é um instrumento adequado para reduzir os custos diretos e indiretos causados pela doença e promover a boa saúde dos rebanhos no estado de Pernambuco.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This research analyzed the perceptions of veterinarians and farmers about paratuberculosis (PTB) and biosecurity practices in Pernambuco, a state region of Northeast Brazil. A questionnaire was administered to 84 veterinarians and 54 farmers with objective questions about the disease and control and prevention practices. Regarding knowledge about PTB, it was observed that 97.62% (n = 82/84) of veterinarians and 55.56% (n = 30/54) of farmers were aware of the disease (P < 0.0001). In connection with general biosecurity practices, it was found that 98.81% of veterinarians (n = 83/84) and 55.56% of farmers (n = 30/54) knew the term biosecurity and associated it with associated with measures to prevent the occurrence of occupational accidents (P < 0.05). The research data showed that the promotion of health education for these professionals about the PTB and biosecurity practices is an appropriate instrument to reduce direct and indirect costs caused by the disease and to promote the good health of herds in the state of Pernambuco, Northeast Brazil.

Resumo em Português:

RESUMO: Objetivou-se propor, avaliar e descrever uma nova abordagem para a uretrostomia prepucial utilizando um acesso pré-escrotal para minimizar o trauma cirúrgico. Este estudo foi do tipo série de casos e envolveu dez cães machos que apresentavam lesões na uretra peniana ou no pênis. Dos animais avaliados, oito apresentavam sinais clínicos obstrução urinária, um cão tinha uma lesão peniana necrótica secundária a uma parafimose, e um cão que apresentou hemorragia após uma uretrostomia pré-escrotal inadvertida foi submetido a uma nova abordagem de uretrostomia prepucial. O acesso ao lúmen uretral, a amputação peniana e a aquisição da lâmina interna prepucial para anastomose uretral foram realizadas utilizando um único local de acesso na linha média pré-escrotal. Mesmo na ausência do pênis, os animais apresentaram jato urinário e mantiveram a aparência cosmética da região prepucial externa. Nenhum dos pacientes apresentou sinais de estenose uretral, incontinência urinária ou dermatite de contato durante o período avaliado (360 dias). Dois pacientes necessitaram de uma intervenção subsequente devido a falhas na gestão restritiva em casa. No entanto, foi possível repetir a técnica. Contudo, o acesso pré-escrotal favoreceu o procedimento de uretrostomia ao permitir a restauração do fluxo urinário associado à manutenção da conformação externa do prepúcio, minimizando o risco de complicações observadas em uretrostomias tradicionais por meio de uma pequena incisão. A técnica de uretrostomia prepucial para acesso pré-escrotal é viável e aplicável na rotina cirúrgica de cães com lesões obstrutivas na uretra peniana e lesões graves no pênis. Além disso, minimiza o risco de complicações observadas em técnicas rotineiras de uretrostomia, evitando assim intervenções cirúrgicas subsequentes para resolução.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Objective: To propose, evaluate, and describe a new approach to preputial urethrostomy using a pre-scrotal approach to minimize surgical trauma. Type of Study: Case series. Animals: Ten male dogs with lesions in the penile urethra or penis. Methods: Eight dogs had clinical signs of urinary obstruction, one had a necrotic penile lesion secondary to paraphimosis, and one presented with hemorrhage after an inadvertent pre-scrotal urethrostomy. They underwent a new preputial urethrostomy approach. Access to the urethral lumen, penile amputation, and acquisition of the internal preputial lamina for urethral anastomosis was achieved using a single access site in the pre-scrotal midline. Results: Even in the absence of the penis, the animals had jet urination and maintained the cosmetic appearance of the external preputial region. None showed signs of urethral stenosis, urinary incontinence, or contact dermatitis during the evaluated period (360 days). Two patients required subsequent intervention due to failure in restrictive home management, but the technique was successfully repeated. Conclusion: Pre-scrotal access favored the urethrostomy procedure by allowing the restoration of urinary flow and maintaining external preputial conformation, minimizing the risk of complications observed in traditional urethrostomies through a small incision. Clinical Significance: The preputial urethrostomy technique for pre-scrotal access is feasible and applicable in the surgical routine of dogs with obstructive lesions to the penile urethra and severe penile lesions. It minimizes the risk of complications observed in routine urethrostomy techniques, thus avoiding subsequent surgical interventions for resolution.

Resumo em Português:

RESUMO: A claudicação é uma das principais causas de manifestação clínica de lesões em equinos, e é caracterizada por ser uma assimetria do movimento. O objetivo deste trabalho é avaliar a influência da sela e de dois diferentes cavaleiros na simetria dos movimentos de equinos da raça Crioula. Foram utilizados 20 equinos da raça Crioula em treinamento para competições de Freio de Ouro. Foi realizada uma avaliação objetiva ao se deslocar em trote em linha reta, a fim de comparar o efeito da sela e do cavaleiro na simetria do movimento, modificando os parâmetros avaliados pela avaliação objetiva, obtendo dados do lado assimétrico, bem como a amplitude da assimetria, utilizando software de sensor inercial. Não houve diferença significativa nas medidas objetivas entre os grupos avaliados no VECTOR SUM, DIFF MIN da cabeça, DIFF MAX e DIFF MIN da pelve, porém um dos cavaleiros apresentou diferença estatística no DIFF MAX da cabeça comparado às demais situações. Nesse estudo, observou-se que um dos cavaleiros teve influência no movimento da cabeça do cavalo, sugerindo a possibilidade que os cavaleiros podem, de fato, impactar os movimentos e as assimetrias dos cavalos durante a montaria.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Lameness is one of the main causes of clinical manifestations of injuries in horses, and is characterized by an asymmetry of movement. This study assessed the influence of the saddle and two different riders on the symmetry of movements in Criollo horses. We used twenty Criollo horses in training for the Freio de Ouro competitions. An objective evaluation was carried out when moving at a trot in a straight line, in order to compare the saddle and rider effects in the asymmetry of horses trotting in a straight line. We evaluated inertial measurement units, obtaining data from the asymmetric side, as well as the amplitude of the asymmetry, using inertial sensor software. There was no significant difference in the objective measurements between the groups assessed in the VECTOR SUM, DIFF MIN of the head, DIFF MAX and DIFF MIN of the pelvis, but one of the riders showed a statistical difference in the DIFF MAX of the head compared to the situations. In this study, it was observed that one of the riders influenced the horse’s head movement, suggesting the possibility that riders can indeed impact the movements and asymmetries of horses during riding.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo do estudo foi avaliar os efeitos de um período de longo prazo (ou seja, 2001/2002 vs 2019/2020), mês do ano, tipo de solo e suas interações nos atributos químicos e fermentativos de amostras de forragem coletadas por simulação de pastejo em uma pastagem do sul do Brasil. O teor de proteína bruta (PB, base matéria seca) foi em média 11,6% e não variou entre os períodos ou meses do ano, mas foi em média maior (P < 0,05) na forragem presente em solo de basalto superficial do que em solos de arenito ou basalto profundo. O teor de fibra em detergente neutro (FDN) foi em média maior (P < 0,05) no primeiro do que no segundo período de amostragem (79,0 vs 69,8%) e, em ambos os períodos, o teor de FDN foi em média superior na forragem presente em solo arenoso do que em basalto superficial ou profundo. Houve interação significativa (P < 0.05) entre mês e período para todas as variáveis de produção de gases in vitro. Em média, o volume de gases foi menor no primeiro que no segundo período (140 vs 164 ml/g) enquanto que a taxa de degradação (kd ) foi similar em ambos períodos (média de 2.52% h-1). O tipo de solo não afetou o volume de gases mas, no primeiro período, os mais baixos a mais altos valores de kd foram obtidos nos solos de basalto profundo e superficial, respectivamente (P < 0.05). Em conclusão, a maior parte dos atributos da pastagem variaram no longo prazo, mas somente as variáveis fermentativas apresentaram mudanças significativas ao longo do ano.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study evaluated the effects of a long-term period (i.e. 2001/2002 vs 2019/2020), month of the year, soil type and their interactions on chemical and fermentative attributes of herbage samples collected through grazing simulation in a rangeland of southern Brazil. The crude protein (CP) content (dry matter (DM) basis) was on average 11.6 % and did not change between periods or months of the year, whereas was greater (P < 0.05) in the herbage present on superficial basalt-soil than in that on sandstone or deep basalt-soil type. The content of neutral detergent fiber (NDF) was on average greater (P < 0.05) in the first than in the second period (79.0 vs 69.8%) and, in both periods, the NDF content was on average greater in the herbage present on sandstone-soil than in that on superficial or deep basalt-soil type). A significant period by month interaction (P < 0.05) was observed for all parameters of in vitro gas production. On average, the volume of gas was lower in the first than in the second period (140 vs 164 ml/g DM) whereas de degradation rate (kd) was similar in both periods (average 2.52% h-1). Soil type did not affect gas volume whereas, in the first period only, the lowest and highest kd values were obtained in deep and superficial basalt, respectively (P < 0.05). In conclusion, most variables changed in the long-term period whereas only the in vitro degradation variables showed significant changes throughout the year.

Resumo em Português:

RESUMO: O presente trabalho objetivou avaliar a produção de biomassa seca, a composição morfológica, o valor nutricional e a degradação ruminal da forragem de diferentes consórcios de cultivares e espécies de forrageiras de estação fria, colhidas em estádio de pré-florescimento e grão farináceo. Os materiais avaliados consistiam em combinações de aveia preta (Avena strigosa Schereb.), aveia branca (Avena sativa L.) e centeio (Secale cereale L.). O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 4x2, sendo quatro pastagens: ABT+APP- aveia branca cv. GMX Tambo + aveia preta cv. GMX Picasso; ABT- aveia branca cv. GMX Tambo; APB+APP - aveia preta cv. GMX Bagual + aveia preta cv. GMX Picasso; ABT+CT - aveia branca cv. GMX Tambo + centeio cv. Temprano, associado a dois momentos de colheita: pré-florescimento e grão farináceo, com quatro repetições. Os diferentes consórcios foram superiores em composição física da planta e consequentemente em composição química e degradação ruminal da matéria seca quando colhidos em estádio de pré-florescimento, frente ao estádio de grão farináceo. Dentre as diferentes combinações de forrageiras, o consórcio composto por 90% de Aveia branca GMX Tambo e 10% de Aveia preta GMX Picasso apresentou menor participação de colmo, porém não diferiu das demais forrageiras de forma combinada ou solteira, em relação à composição física e bromatológica, bem como na degradação ruminal da matéria seca. O estádio de pré florescimento apresentou características bromatológicas mais desejáveis à alimentação animal, associado a uma produção por área semelhante ao estádio de grão farináceo.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The present study assessed dry biomass production, morphological composition, nutritional value, and rumen degradation of different intercropped cool-season forage species and cultivars harvested in the pre-flowering and mealy grain stages. The materials evaluated consisted of combinations of black oat (Avena strigosa Schereb.), white oat (Avena sativa L.), and rye (Secale cereale L.). A randomized block design was used, with a 4x2 factorial scheme consisting of four forages (ABT+APP- white oat cv. GMX Tambo + black oat cv. GMX Picasso; ABT- white oat cv. GMX Tambo; APB+APP - black oats cv. GMX Bagual + black oats cv. GMX Picasso; ABT+CT - white oat cv. GMX Tambo + rye cv. Temprano), and two harvest times (pre-flowering and mealy grain), with four replicates. The different intercrops exhibited superior physical composition and; consequently, chemical composition and dry matter rumen degradation when harvested in the pre-flowering compared to the mealy grain stage. Among the different forage combinations, the 90% GMX Tambo white oat and 10% GMX Picasso black oat treatment obtained a lower stalk percentage. However, it did not differ from the other forages, whether in combination or as monoculture species, in terms of physical and bromatological composition, as well as dry matter rumen degradation. The pre-flowering stage showed more desirable bromatological characteristics for animal feed, along with a production per area similar to that of the mealy grain stage.

Resumo em Português:

RESUMO: Revelar a eficiência do uso de recursos é vital para comparar e avaliar a sustentabilidade de uma fazenda de peixes. Os dados obtidos podem ser usados tanto em nível regional quanto para uso nacional. Neste estudo, os níveis de eficiência técnica de fazendas de trutas Oncorhynchus mykiss operando na área das Montanhas Taurus da província de Adana na Turquia foram calculados, e suas estruturas econômicas, técnicas e de equipamentos foram reveladas. A Análise Envoltória de Dados foi aplicada aos dados obtidos, e os coeficientes de eficiência médios e individuais dessas empresas foram calculados. De acordo com os resultados, o coeficiente de eficiência médio das empresas foi de 0,732 (73,2%), o que mostra que as empresas poderiam obter a mesma produção se reduzissem seu uso de insumos em 26,8%. Além disso, 50% das empresas produzem em um nível de eficiência total. Em avaliações conduzidas sobre o uso excessivo de insumos por meio de análise, foi calculado que os maiores insumos excedentes estavam em custos de mão de obra (33%), uso de produtos químicos (29,1%) e uso de ração (23%). Estatísticas descritivas aplicadas aos dados da pesquisa definiram as características básicas dos produtores de trutas e os fatores que afetam a produção de trutas. A pesquisa revelou resultados que fornecerão contribuições significativas aos esforços de desenvolvimento rural, à indústria pesqueira e aos pesquisadores.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Assessing resource-use efficiency is essential for evaluating the sustainability of fish farms. This study examined the technical efficiency of Oncorhynchus mykiss (rainbow trout) farms operating in the Taurus Mountains region of Adana, Türkiye. Using Data Envelopment Analysis (DEA), both average and individual efficiency coefficients for these farms were calculated. The findings indicated that the average efficiency coefficient was 0.732 (73.2%), suggesting that farms could achieve the same production levels with 26.8% less input usage. Additionally, 50% of the surveyed farms operated at full efficiency. Analysis of excessive input use revealed that the highest inefficiencies were in labour costs (33%), chemical use (29.1%), and feed consumption (23%). These results provided significant contributions to improving efficiency in rainbow trout farming and can support the development of more sustainable aquaculture practices.

Resumo em Português:

RESUMO: Os β-lactâmicos detêm um papel fundamental no arsenal de antibióticos para tratamento de bactérias Gram-negativas (BGN) que são importantes agentes causadores de infecção. As BGNs produtoras de β-lactamases (BGN-BLs) são um problema de saúde pública, pois limitam as opções de tratamento para infecções. Diversos tipos de alimentos podem ser reservatórios de BGNs produtoras de β-lactamases (BGN-BLs), contribuindo para a disseminação de diferentes tipos de genes codificadores de resistência a β-lactâmicos. Este trabalho tem como objetivo realizar uma revisão bibliográfica que aborde as características e a dinâmica das BGN-BLs em alimentos produzidos no Brasil e possíveis ações de controle implementadas para combate à resistência aos antibióticos (RA) no país. A presença de BGN-BLs em fontes alimentares destaca as implicações da abordagem “One-Health” no Brasil, um conceito global que consolida e unifica a saúde humana, animal e ambiental. A RA ainda não é considerada uma prioridade política no país. Nesse sentido, a aplicação de medidas de redução e controle da RA é essencial, principalmente no Brasil, que tem sua base econômica no agronegócio.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: β-lactams play a fundamental role in the antibiotic arsenal for treating Gram-negative bacteria (GNB), which are important causative agents of infection. β-Lactamase producing Gram-negative bacteria (BL-GNB) are a public health problem because they limit infection treatment options. Several types of food can be reservoirs of BL-GNB, contributing to the dissemination of different types of genes encoding resistance to β-lactams. This research conducted a literature review that addresses the characteristics and dynamics of BL-GNBs in foods produced in Brazil and possible control actions implemented to combat antimicrobial resistance (AR) in the country. The presence of BL-GNBs in food sources highlighted the implications of the One-Health approach in Brazil, a global concept that consolidates and unifies human, animal, and environmental health. AR has not yet been a political priority in the country. In this sense, the application of measures to reduce and control AR is essential, especially in Brazil, which has an economic base in agribusiness.

Resumo em Português:

RESUMO: Peptídeos bioativos (PBs), cadeias curtas de aminoácidos com vários benefícios à saúde, são derivados da hidrólise enzimática de proteínas da matriz alimentar. Começando com a extração de proteínas utilizando solventes orgânicos, os estudos de peptídeos bioativos publicados até agora são baseados principalmente em diferentes etapas complexas. Este estudo teve como objetivo utilizar a hidrólise enzimática direta para obter PBs de feijão preto, lentilha e ervilha. Um Delineamento Composto Central Rotacional (DCCR) foi empregado para avaliar os efeitos da temperatura (50 - 70 ºC), pH (7,5 - 8,5) e concentração de Alcalase® (2 - 6% v/m) no grau de hidrólise (GH). Os hidrolisados que apresentaram o maior GH para cada leguminosa foram ampliados 25 vezes em um mini reator e foram submetidos a ultra e nanofiltrações para avaliação da atividade antioxidante usando procedimentos FRAP e DPPH. Temperaturas mais altas, concentrações de Alcalase® e níveis de pH alcalino aumentaram a GH da hidrólise enzimática direta de farinhas de leguminosas brutas. A concentração de Alcalase® teve o impacto mais significativo. A maior atividade antioxidante no ensaio FRAP foi observada em 5 kDa para ervilhas. Os feijões tiveram menor GH do que lentilhas e ervilhas, mas mostraram melhores atividades antioxidantes em ensaios DPPH. O método proposto é vantajoso para a produção sustentável de peptídeos bioativos a partir de leguminosas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Bioactive peptides (BPs), short chains of amino acids with several health benefits, are derived from the enzymatic hydrolysis of food matrix proteins. Beginning with organic solvent protein extraction, studies of bioactive peptides published are primarily based on different complex steps. This study utilized direct enzymatic hydrolysis to obtain BPs from black beans, lentils, and peas. A Central Composite Rotational Design (CCRD) was employed to evaluate the effects of temperature (50 - 70 ºC), pH (7.5 - 8.5), and Alcalase® concentration (2 - 6% v/m) on the degree of hydrolysis (DH). The hydrolysates that showed the highest DH for each legume were scaled up 25-fold in a mini reactor and were subjected to ultra- and nanofiltrations for antioxidant activity evaluation using FRAP and DPPH procedures. Higher temperatures, Alcalase® concentrations, and alkaline pH levels increased DH for direct enzymatic hydrolysis of crude legume flours. Alcalase® concentration had the most significant impact. The highest antioxidant activity in the FRAP assay was observed at 5 kDa for peas. Beans exhibited a lower degree of hydrolysis (DH) compared to lentils and peas but demonstrated superior antioxidant activity in DPPH assays. The proposed method is advantageous for sustainable bioactive peptide production from legumes.

Resumo em Português:

RESUMO: A poeira gerada no processamento e armazenamento de grãos é um risco ocupacional significativo nas agroindústrias. Monitorar o material particulado é fundamental para proteger a saúde dos trabalhadores do agronegócio e prevenir riscos à saúde. Analisar as características físicas e químicas da poeira suspensa em unidades de armazenamento de café. Amostras de poeira foram coletadas semanalmente em três alturas em duas cooperativas agroindustriais no sul de Minas Gerais. A granulometria foi determinada utilizando peneiras entre 12 e 100 mesh. Os resíduos de pesticidas foram avaliados utilizando o método QuEChERS. Observou-se que na análise granulométrica 66,1% da poeira gerada na cooperativa de café especial tinha diâmetro entre 0,840 mm e 1,68 mm, comparado a 67,2% na cooperativa de café commodity. Resíduos de pesticidas acima do limite máximo de resíduos foram identificados, incluindo tiametoxam e lambda-cialotrina no pó de café especial, e ciprodinazol na poeira de café commodity. Futuras pesquisas são fortemente recomendadas para entender melhor as causas dos resíduos agroquímicos no pó e identificar estratégias para sua redução.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The dust from grain processing and storage is a significant occupational hazard in agroindustries. Monitoring suspended particulates is critical for protecting agribusiness workers’ health and preventing potential health risks. This study analyzed the physical and chemical characteristics of suspended dust in coffee storage units. Dust samples were collected weekly at three heights in two agro-industrial cooperatives in southern Minas Gerais. Granulometry was determined using sieves with 12, 20, 40, 60, 70 and 100 mesh. Pesticide residues were assessed using the QuEChERS method, focusing on compounds commonly used in coffee production. Particle size analysis revealed that 66.1% of the dust from the specialty coffee cooperative had a diameter between 0.840 mm and 1.68 mm, compared to 67.2% in the commodity coffee cooperative. Pesticide residues exceeding maximum residue limits were identified, including thiamethoxam and lambda-cyhalothrin in specialty coffee dust, and cyproconazole in commodity coffee dust. Future research is strongly recommended to better understand the causes of agrochemical residues in dust and to identify strategies for their reduction.

Resumo em Português:

RESUMO: Vários estudos investigam a utilização de compostos bioativos, especialmente os derivados da folha da oliveira, destacados pela sua riqueza nestes componentes. A extração desses compostos geralmente utiliza técnicas convencionais, mas há uma busca por alternativas mais econômicas e sustentáveis. A folha de oliveira é reconhecida pela sua alta capacidade antioxidante, porém fatores como temperatura, pH, luz e oxigênio podem comprometer os extratos bioativos. A microencapsulação surge como solução, oferecendo conservação e liberação controlada de compostos. Esta técnica, que se destaca pela facilidade de manuseio, viabilidade econômica e capacidade de retardar a degradação, é fundamental para preservar a eficácia dos extratos. O artigo tem como objetivo revisar pesquisas sobre extração de compostos bioativos de folhas de oliveira utilizando tecnologias inovadoras, além de elucidar aspectos importantes sobre a utilização da tecnologia de microencapsulação por spray-drying para proteção e liberação controlada desses compostos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Several studies investigate the use of bioactive compounds, especially those derived from the olive leaf, highlighted by its richness in these components. The extraction of these compounds generally uses conventional techniques, but there is a search for more economical and sustainable alternatives. The olive leaf is recognized for its high antioxidant capacity; however, factors such as temperature, pH, light and oxygen can compromise the bioactive extracts. Microencapsulation appears as a solution, offering conservation and controlled release of compounds. This technique, notable for its easy handling, economic viability and ability to delay degradation, is fundamental to preserving the effectiveness of the extracts. The article aimed to review research on the extraction of bioactive compounds from olive leaves using innovative technologies, in addition to elucidating important aspects on the use of spray-drying microencapsulation technology for the protection and controlled release of these compounds.

Resumo em Português:

RESUMO: Grumixama é uma fruta nativa da Mata Atlântica brasileira rica em compostos bioativos com potencial antioxidante. No entanto, nenhum estudo investigou sua aplicação em produtos cárneos. Os efeitos antioxidantes da polpa de grumixama (GP) foram avaliados em hambúrgueres bovinos armazenados por seis dias a 4 ºC. Quatro tratamentos foram conduzidos: sem antioxidante (CON), eritorbato de sódio (ERY), 3% de polpa de grumixama (GP3) e 6% de polpa de grumixama (GP6). GP não afetou as propriedades de rendimento ou textura. No entanto, as concentrações de polpa reduziram a oxidação lipídica. A cor roxa intensa da GP melhorou a estabilidade da cor durante o armazenamento refrigerado. Portanto, GP6 mostra potencial como um antioxidante natural para preservar a qualidade dos hambúrgueres bovinos durante o armazenamento refrigerado.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Grumixama is a native Brazilian Atlantic forest fruit rich in bioactive compounds with antioxidant potential. Nevertheless, no studies have investigated its application in meat products. The antioxidant effects of grumixama pulp (GP) were evaluated in beef patties stored for six days at 4 °C. Four treatments were conducted: without antioxidant (CON), sodium erythorbate (ERY), 3% of grumixama pulp (GP3) and 6% of grumixama pulp (GP6). GP did not affect yield properties or texture. However, the pulp concentrations reduced lipid oxidation. The intense purple color of GP improved color stability during refrigerated storage. Therefore, GP6 showed potential as a natural antioxidant to preserve the quality of beef patties during refrigerated storage.

Resumo em Português:

RESUMO: Resíduos gerados na indústria alimentícia podem ser fonte de matéria-prima para extração de compostos bioativos, evitando descarte e obtendo um produto com maior valor agregado. O objetivo do estudo foi determinar as condições de secagem e extração de substâncias voláteis de resíduos de menta. A partir da cinética de secagem de resíduos de menta em diferentes temperaturas, utilizando os modelos matemáticos de Page, Verna, Henderson, Wang e Singh, Two-term, Logarithmic, Lewis, Henderson e Pabis, Henderson e Pabis modificado e Page modificado, para ajuste dos dados experimentais e avaliados segundo os coeficientes de determinação (R2) e desvio quadrático médio. As cinéticas de secagem foram realizadas em triplicata em desidratador com circulação de ar a uma velocidade média de 0,5 m/s, nas temperaturas de 50 ºC, 60 ºC e 70 ºC, por tempos determinados até massa constante. Foi realizada análise de regressão não linear pelo método Quasi Newton utilizando o programa Statistica 8.0, em que os valores dos parâmetros dos modelos matemáticos foram estimados em função da temperatura do ar de secagem. Em todas as condições de processo, os modelos matemáticos testados para os dados experimentais apresentaram ajustes satisfatórios aos dados de cinética de secagem. Observou-se que o aumento da temperatura do ar de secagem reduziu o tempo de secagem para atingir o equilíbrio termodinâmico e o teor final de água do produto. O material extraído da hidrodestilação não apresentou separação de fases, resultando em um hidrolato aromático com componentes químicos semelhantes aos do óleo essencial de folhas de hortelã, destacando-se o mentol como componente majoritário.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Residue generated in the food industry can be a source of raw material for the extraction of bioactive compounds, avoiding disposal and obtaining a product with higher added value. The study determined the drying conditions and extraction of volatile substances from mint residue. Start with the drying kinetics of mint residue at different temperatures, using the mathematical models of Page, Verna, Henderson, Wang and Singh, Two-term, Logarithmic, Lewis, Henderson and Pabis, modified Henderson and Pabis and modified-Page, to fit the experimental data and evaluated according to the coefficients of determination (R2) and root mean square deviation. The drying kinetics were performed in triplicate in a dehydrator with air circulation at an average speed of 0.5 m/s, at temperatures of 50 ºC, 60 ºC and 70 ºC, for determined times until constant mass. Nonlinear regression analysis using the Quasi Newton method was performed using the Statistica 8.0 program, where the values of the parameters of the mathematical models were estimated as a function of the drying air temperature. In all process conditions, the mathematical models tested for the experimental data presented satisfactory adjustments to the drying kinetics data. It was observed that increasing the drying air temperature reduced the drying time to reach thermodynamic equilibrium and the final water content of the product. The material extracted from the hydrodistillation did not present phase separation, resulting in an aromatic hydrolate with chemical components similar to those of the essential oil of mint leaves, with menthol standing out as the major component.

Resumo em Português:

RESUMO: Desde que existe vida no planeta, a água tem sido considerada uma tábua de salvação para os seres humanos. O uso eficiente da água mantém a agricultura produtiva, a sustentabilidade ambiental, a redução da pobreza e o crescimento econômico. A irrigação administrável no Paquistão é considerada a mais baixa do mundo até o momento. Incrivelmente, a qualidade das águas subterrâneas não está apenas declinando devido à superexploração, mas também piorando. Este estudo, conduzido no distrito de Sargodha, Punjab-Paquistão, teve como objetivo analisar o impacto de três modelos de aprendizagem para agricultores, como o Modelo de Gestão de Valor (VM), o modelo de Oficinas Colaborativas de Resolução de Problemas (CPSW) e o Modelo de Aprendizagem por Descoberta (DL). Particularmente em relação aos materiais e métodos, um instrumento de pesquisa bem estruturado foi preparado para a coleta de dados. Tanto a validade quanto a confiabilidade do instrumento foram garantidas antes da realização do estudo completo. O estudo censitário foi concebido devido à falta de uma população treinada substancial. Um delineamento de pesquisa transversal foi adotado para a coleta de dados, e os dados foram coletados de 92 agricultores treinados. Na análise, estatísticas descritivas e inferenciais foram aplicadas para analisar os dados no SPSS. Na análise descritiva, foram calculados média, desvio-padrão, classificação, frequência e porcentagem. Na análise inferencial, foi calculado um teste t pareado para analisar o impacto do treinamento no aumento da renda de pequenos agricultores. O modelo de regressão também foi calculado para prever variáveis como o nível de conhecimento dos agricultores antes do treinamento sobre Modelos de Aprendizagem, Métodos de Irrigação, Técnicas de Economia de Água e diferentes ferramentas de medição de sal/nutrientes e água.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Since life on the planet, water has been claiming as a lifeline for human beings. The efficient use of water retains productive agriculture, environmental sustainability, poverty reduction, and economic growth. Manageable irrigation in Pakistan is considered as lowest amongst the world yet. Incredibly, the quality of groundwater is not merely declining by overexploitation but also getting worse. This study conducted in District Sargodha, Punjab-Pakistan, had the purpose of analyzing the impact of three farmers Learning Models such as the Value Management Model (VM), Collaborative Problem-Solving Workshops (CPSW) model, and Discovery Learning Model (DL). Particularly in materials and methods, a well-structured survey instrument was prepared for data collection. Both validity and reliability of the instrument were ensured before conducting the full-length study. Census study was designed because of not having a substantial trained population. A cross-sectional survey design was adopted for data collection, and data were collected from 92 trained farmers. In the analysis, both descriptive and inferential statistics were applied to analyse the data in SPSS. In descriptive, mean, standard deviation, rank, frequency, and percentage were computed. In Inferential, a paired t-test was computed to analyse the impact of training in enhancing small farmers’ income. The regression model was also computed to predict the variables such as farmers’ knowledge level before receiving training regarding Learning Models, Methods of Irrigation, Water Saving Technique, and different salt/nutrient and water measurement tools.

Resumo em Português:

RESUMO: Este estudo tem como objetivo prever os preços futuros potenciais de produtos agrícolas selecionados usando dados de preços passados. A previsão de séries temporais multivariadas desempenha um papel crucial em vários domínios do mundo real, com a previsão de preços sendo um foco de pesquisa particularmente proeminente. No entanto, essa tarefa é desafiadora, pois requer a captura de correlações intra e interséries. A literatura existente se concentra principalmente em correlações de domínio temporal, negligenciando outros fatores importantes. Neste artigo, coletamos um novo conjunto de dados do site oficial do Ministério do Comércio da Turquia. O conjunto de dados compreende preços diários e dados de volume de comércio para vários vegetais, abrangendo um período de 1791 dias de 1º de janeiro de 2018 a 26 de novembro de 2022. Especificamente, escolhemos salsa, limão, couve-flor e cenoura como os itens alimentares alvo para estimativa de preço em nosso estudo. Depois de analisar os dados de preço adquiridos, empregamos modelos de análise de séries temporais amplamente utilizados, a saber, Rede Neural Convolucional (CNN), Memória de Longo Prazo (LSTM) e Floresta Aleatória (RF), para comparar seu desempenho. Avaliamos esses modelos em uma tarefa de previsão de preço de 10 dias para os quatro produtos selecionados. Em geral, todos os três modelos exibiram resultados satisfatórios; no entanto, o modelo CNN superou notavelmente os outros em termos de precisão de previsão.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study aimedforecast the potential future prices of selected agricultural products using past price data. Multivariate time series forecasting plays a crucial role in various real-world domains, with price prediction being a particularly prominent research focus. However, this task is challenging as it requires capturing both intra-series and inter-series correlations. Existing literature mostly focuses on temporal domain correlations, neglecting other important factors. In this paper, we have collected a new dataset from the official website of the Turkish Ministry of Commerce. The dataset comprises daily prices and trade volume data for various vegetables, spanning a period of 1791 days from January 1, 2018, to November 26, 2022. Specifically, we have chosen parsley, lemon, cauliflower, and carrot as the target food items for price estimation in our study. After analyzing the acquired price data, we have employed widely used time series analysis models, namely Convolutional Neural Network (CNN), Long Short Term Memory (LSTM), and Random Forest (RF), to compare their performance. We evaluated these models on a 10-day price forecasting task for the four selected products. In general, all three models exhibited satisfactory results; however, the CNN model notably outperformed the others in terms of prediction accuracy.

Resumo em Português:

RESUMO: A revista Ciência Rural, uma publicação oficial da Universidade Federal de Santa Maria, tem sido um terreno fértil para a disseminação científica desde 1991. Reconhecida como uma das revistas mais influentes em ciências agrárias na América Latina, até 2025, cultivou uma história de cinquenta e cinco anos, publicando 54 volumes e 9.248 contribuições de 23.164 autores diferentes. Para colher insights sobre a trajetória da revista, este estudo apresenta uma análise bibliométrica e de redes abrangente sobre a autoria da revista, com foco na produtividade, nos padrões de colaboração e nas estruturas de comunidades. Métricas-chave como contagem de publicações, grau, centralidade de intermediação e PageRank foram calculadas para identificar contribuintes prolíficos e pesquisadores influentes. O objetivo principal foi identificar os 50 autores mais proeminentes que contribuíram para revelar o legado da revista, suas afiliações institucionais e mapear as 10 maiores redes de coautoria. Esperamos que este estudo sirva como um reconhecimento formal dos pesquisadores que ajudaram a cultivar o legado da revista Ciência Rural.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The Ciência Rural Journal, an official publication of the Federal University of Santa Maria, has been a fertile ground for scientific dissemination since 1991. Recognized as one of the most influential journals in agrarian sciences in Latin America, by 2025, it had cultivated a fifty-five-year history, publishing 54 volumes and 9,248 contributions from 23,164 different authors. To harvest insights into the journal’s trajectory, this study presented a comprehensive bibliometric and network analysis of the journal’s authorship, focusing on productivity, collaboration patterns, and community structures. Key metrics such as publication count, degree, betweenness centrality, and PageRank were calculated to identify prolific contributors and influential researchers. The primary goal was to identify the 50 most prominent authors, their institutional affiliations, and to map the 10 largest co-authorship networks. We hope this study serves as a formal recognition of the researchers who have helped grow the legacy of the Ciência Rural journal.